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農業（Agriculture）

最終更新日：2018年11月25日

• 農協の『リンク』はこちらを参照。
• 組織・機関の『リンク』はこちらを参照。

【2015】

• ウィキペディア（HP/2015/2）による『農業協同組合』から
  

  JAグループ 全国組織（連合会） 全中（指導） - 全農（経済） - 全共連（共済） - 全厚連（医療） - 農林中金（信用） 都道府県単位組織（連合会） 中央会（指導） - 全農都府県本部・経済連・ホクレン（経済） - 全共連都道府県本部（共済） - 厚生連（医療） - 信連（信用） 単位農協 総合農協（JAバンク・エーコープ・JA-SSなど） - 専門農協 関連企業 アグリネットサービス - アグリビジネス投資育成 - 家の光協会 - イハラケミカル工業 - えひめ飲料（ポンジュース） - 科学飼料研究所 - 共栄火災海上保険 - 共栄火災損害調査 - フコクしんらい生命保険 - 協同住宅ローン - 協同乳業（メイトーブランドの乳製品メーカー） - クミアイ化学工業 - 系統債権管理回収機構 - コープケミカル - JA共済損害調査 - JA全農ミートフーズ - JA全農たまご - JA総合研究所 - JA高崎ハム - ジェイエイバンク電算システム - ジェイエイビバレッジ佐賀 - JA三井リース - 四国乳業 - 全国農協設計 - 全国農協食品 - 全農エネルギー - 全農グリーンリソース - 全農サイロ - 全農チキンフーズ - 全農畜産サービス- 北日本くみあい飼料 - JA東日本くみあい飼料 - JA西日本くみあい飼料 - 全農ビジネスサポート - 全農ハイパック - 全農物流 - 第一生命農林中金ビル管理 - 中央コンピュータシステム - 米国全農組貿 - 東北協同乳業 - 日本果実工業 - 日本農業新聞 - 日本酪農協同（毎日牛乳） - 農協観光 - 農協共済ビルヂング - 農中情報システム - 農中信託銀行 - 農中ビジネスサポート - 農林中金アカデミー - 農林中金全共連アセットマネジメント - 農林中金総合研究所 - ホクレン商事 - 南日本酪農協同（デーリィ牛乳） - 名糖運輸 - よつ葉乳業 - 弘乳舎 その他関係先・関連項目 グリコ乳業（旧グリコ協同乳業） - JA CARD - スターゼン - ドール - 日本アクセス - ボーソー油脂 - マルハニチロ（旧マルハニチロホールディングス） - みずほ証券 - 三井物産 - MUFGグループ（三菱UFJ証券ホールディングス・三菱UFJニコス） - 名糖産業 - 雪印種苗 - 雪印メグミルク（雪印乳業/日本ミルクコミュニティ） - イハラケミカル工業 - 日本曹達 - ミヨシ油脂 - コスモ石油 - 出光興産 JAグループホームページ http://ja-kizuna.jp/ ウィキペディア（HP/2015/2）による『農業協同組合』から

【2013】

• JA全中（HP/2013/7）による『JAグループとは』から　
  

  JAグループ組織図 資料： 農林水産省「農業協同組合等現在統計」（平成22年度） 農林水産省「総合農協統計表」（平成22事業年度） 注） 1.総合JA数は、JA全中調べ。 2.(○年○月現在)の表示以外は平成24年12月末現在。 3.各種の専門農協の数値は「農業協同組合等現在数統計」による平成24年3月末現在の数値 正組合員と准組合員の推移 JA全中（HP/2013/7）による『JAグループとは』から　 2013年の農業就業人口は239万人（概数）〔2012年は 251万人、ピークは1,454万人（1960年）〕。【農林水産省による『農林水産基本データ集』から】

• 農地面積の『リンク』はこちらを参照。

【2011】

• 農林水産省大臣官房統計部（2011/12）による『農林水産統計　平成23年耕地面積』から　
  

  図　耕地種類別面積割合	図　田・畑種類別耕地面積の推移 資料：農林水産省統計部『耕地及び作付面積統計』
  農林水産省大臣官房統計部（2011/12）による『農林水産統計　平成23年耕地面積』から

• 農業生産高の『リンク』はこちらを参照。

【2017】

• 日本農業新聞による『16年農業総産出額　16年ぶり9兆円超え　生産減で価格上昇　農水省』（2017/12/27）から
  

  品目別では、米は新潟、野菜と乳用牛は北海道、果実は青森、肉用牛と豚は鹿児島が、それぞれトップ。	2016年の農業総産出額は9兆2,025億円。前年からの増加は、価格上昇が主な理由。総産出額に所得率を掛け、補助金を加えて算出した生産農業所得は、3兆7,558億円。
  日本農業新聞による『16年農業総産出額　16年ぶり9兆円超え　生産減で価格上昇　農水省』（2017/12/27）から

【2014】

• 気になることを調べてみましょうによる『日本の農業生産は世界7位！』（2014/6/5）から
  

  国別農業生産額（2012年） 資料出所：GLOBAL NOTE 気になることを調べてみましょうによる『日本の農業生産は世界7位！』（2014/6/5）から

• 農産物の『リンク』はこちらを参照。

【2013】

• 関東農政局（HP/2013/8）による『関東地域の農業生産額』から
  

  関東地域の農業の生産額は全国の4分の1を占めています。 （参考：林業の生産額は23％、漁業の生産額は9％を占めています） 農業生産額の部門別割合（平成18年） 資料：農林水産省統計部「生産農業所得統計（市町村別推計）」 関東農政局（HP/2013/8）による『関東地域の農業生産額』から

• ウィキペディア（HP/2013/8）による『農産物』から
  

  農 産 物 穀物 米 コムギ トウモロコシ 野菜 ニンジン キュウリ ダイコン カボチャ ナス トマト キャベツ ジャガイモ ハクサイ シュンギク コマツナ ピーマン ネギ タマネギ レタス ショウガ ニンニク キノコ類（シイタケなど） タケノコ 果物 カキ ナシ ミカン ブドウ リンゴ モモ イチゴ（野菜にも扱われる） 花 キク チューリップ バラ その他 （豆類など） ダイズ ゴマ ラッカセイ ウィキペディア（HP/2013/8）による『農産物』から

【2012】

• 農林水産省大臣官房統計部（2012/12）による『平成23年　農業総産出額及び生産農業所得（全国）』から
  

  図　農業総産出額及び生産農業所得の推移 農林水産省大臣官房統計部（2012/12）による『平成23年　農業総産出額及び生産農業所得（全国）』から

【2010】

• 農林水産省による『平成21年度 食料・農業・農村白書』（2010/6）の中の『（1）国内農業生産の動向 ア 農業生産全体の動向』から
  

  図3-1　農業総産出額の推移 農林水産省による『平成21年度 食料・農業・農村白書』（2010/6）の中の『（1）国内農業生産の動向 ア 農業生産全体の動向』から

• 穀物の『リンク』はこちらを参照。

【2017】

• ウィキペディアによる『穀物』（HP/2017/8/5）から
  

  穀物 アマランサス（ヒモゲイトウ - スギモリゲイトウ - センニンコク） - 大麦 - ソバ - ダッタンソバ - チア - ハトムギ - カニワ - トウモロコシ - 燕麦 - Pitseed Goosefoot - キヌア - 米 - ライムギ - モロコシ - スペルトコムギ - ライコムギ - 小麦（デュラム小麦 - パン小麦） - マコモ - 雑穀（トウジンビエ - シコクビエ - テフ - フォニオ - アワ - キビ - ヒエ） 米 粒状 シトギ・飯・粥・ぼたもち・あくまき・強飯・粽・きりたんぽ・五平餅・煎餅・あられ・おこし・ピラフ 粉状 落雁・白玉・ムーチー・チェガオ・クイティアオ・ビーフン・サラッド トウモロコシ 粉状 トルティーヤ・ウガリ 雑穀 粒状 ぜんざい・栃餅 粉状 ウガリ・団子・チェガオ・ソバ・軽羹・ハルサメ・ロティ・トルティーヤ・パーパド 麦 粉状 湯餅・饅頭・チャパティ・パン・月餅・ピッツァ・ドーナツ・油条・ピロシキ・サモサ・焼餅 ウィキペディアによる『穀物』（HP/2017/8/5）から

【2016】

• Wikipedia（HP/2016/8/6）による『Cereal』から
  

  Production Grain Worldwide production (millions of metric tons) Notes 2013 2012 2011 2010 1961 Maize (corn) （トウモロコシ） 1016 872 888 851 205 A staple food of people in the Americas, Africa, and of livestock worldwide; often called corn in North America, Australia, and New Zealand. A large portion of maize crops are grown for purposes other than human consumption. It can also be used for indirect human consumption through the production of the Mexican truffle. Rice （米） 745 720 725 703 285 The primary cereal of tropical and some temperate regions. Staple food in most of Brazil (both maize and manioc/cassava were once more important and its presence is still stronger in some areas), other parts of Latin America and some other Portuguese-descended cultures, parts of Africa (even more before the Columbian exchange), most of South Asia and the Far East. Largely overridden by breadfruit (a dicot tree) during the South Pacific's part of the Austronesian expansion. Wheat （コムギ） 713 671 699 650 222 The primary cereal of temperate regions. It has a worldwide consumption but it is a staple food of North America, Europe, Australia, New Zealand, most of the Southern Cone and much of the Greater Middle East. Wheat gluten-based meat substitutes are important in the Far East (albeit less than tofu) and said to resemble meat texture more than others. Barley （オオムギ） 144 133 133 124 72 Grown for malting and livestock on land too poor or too cold for wheat. Sorghum （モロコシ） 61 57 58 60 41 Important staple food in Asia and Africa and popular worldwide for livestock. Millet （雑穀） 30 30 27 33 26 A group of similar but distinct cereals that form an important staple food in Asia and Africa. Oats （エンバク） 23 21 22 20 50 Popular worldwide as a breakfast food and livestock feed. In human consumption, oats can be served as porridge as oatmeal, although oats could be eaten various different forms other than rolled oats, including unprocessed oats. Oats are commonly mixed with bananas in exercise-intensive diets. Rye （ライムギ） 16 15 13 12 12 Important in cold climates. Triticale （hybrid of wheat and rye） 14.5 14 13 14 35 Hybrid of wheat and rye, grown similarly to rye. Buckwheat （ソバ） 2.5 2.3 2.3 1.4 2.5 A pseudocereal, as it is in the Polygonaceae family, not Poaceae, used in Eurasia and to a minor degree the United States and Brazil. Major uses include various pancakes, groats and noodle production. Fonio 0.6 0.59 0.59 0.57 0.18 Several varieties are grown as food crops in Africa. Quinoa （キヌア） 0.10 0.08 0.08 0.08 0.03 Pseudocereal, traditional to the Andes, but increasingly popular elsewhere. ウィキペディア（HP/2016/8/6）による『穀物』から

  
  
• ウィキペディア（HP/2016/8/6）による『穀物』から
  

  穀物の生産 穀物 生産量(100万t) 備考 2010 2009 2008 1961 トウモロコシ 844 820 827 205 中南米やアフリカでは主食、そのほかの地域では主に飼料として利用されることが多い。やや乾燥した地域で主に栽培される。 コメ 672 685 689 285 熱帯から温帯地域にかけて多く栽培される。多雨地域向け。東アジアから東南アジア、インドにかけての広い地域を主産地とするほか、ブラジルやアフリカなど広い地域で主食とされる。 コムギ 651 687 683 222 温帯地域を中心に栽培される。やや乾燥した地域での栽培が向いている。ヨーロッパや北アメリカ、オーストラリア、ニュージーランド、中東、華北、インドなどで主食とされる。 オオムギ 123 152 155 72 ビール醸造用の麦芽、および飼料用の栽培が多い。非常に寒冷なチベットにおいては主食となっている。 モロコシ 56 56 66 41 アジアやアフリカにおいて広く栽培される。乾燥にやや強い。 雑穀 29 27 35 26 この表に表記されていない各種穀物の総計。アジアやアフリカでの栽培が多い。 エンバク 20 23 26 50 以前のスコットランドの主食。世界的には特に馬の飼料としての利用が多い。 ライコムギ 13 16 14 12 ライムギとコムギのハイブリッド。 ライムギ 12 18 18 35 北欧やドイツ、ロシアなど寒冷な地域において主食となっている。 ソバ 1.5 1.8 2.2 2.5 イネ科ではなくタデ科に属する。ユーラシア全域で栽培され、パンケーキや蕎麦、粥などさまざまな方法で食される。 フォニオ 0.53 0.46 0.50 0.18 西アフリカで栽培される。 キノア 0.07 0.07 0.06 0.03 アンデスで栽培される。 ウィキペディア（HP/2016/8/6）による『穀物』から

  
  

【2013】

• ウィキペディア（HP/2013/8）による『穀物』から
  

  穀 物 禾穀類（かこくるい） （イネ科） 米（イネ） サティバ種（アジアイネ） ジャポニカ種（日本型、温帯島嶼型、短粒種） ジャバニカ種（ジャワ型、熱帯島嶼形、大粒種） インディカ種（インド型、大陸型、長粒種） グラベリマ種（アフリカイネ） ネリカ（アジアイネとアフリカイネの種間雑種） トウモロコシ（トウキビ） 麦類 オオムギ（大麦） モチムギ（オオムギのモチ種） ハダカムギ（オオムギの変種） コムギ（小麦） ライムギ（ライ麦） カラスムギ エンバク（カラス麦の栽培品種、オーツ麦とも） ハトムギ（種子ではなく果実である） キビ アワ ヒエ モロコシ（タカキビ、コウリャン、ソルガム） シコクビエ トウジンビエ テフ フォニオ コドラ（コードンビエ） マコモ（野生植物と栽培植物の中間） 菽穀類（しゅこくるい） （マメ科） ダイズ アズキ リョクトウ ササゲ インゲンマメ ライマメ ラッカセイ エンドウ ソラマメ レンズマメ ヒヨコマメ レンズマメ（ヘントウ） ベニバナインゲン ケツルアズキ モスビーン テパリービーン タケアズキ フジマメ ホースグラム バンバラマメ ゼオカルパマメ キマメ （Pigeon pea） ナタマメ タチナタマメ グラスピー クラスタマメ シカクマメ ハッショウマメ イナゴマメ ルピナス タマリンド その他擬似穀類 ソバ ダッタンソバ アマランス（アマランサス、センニンコク） キヌア ウィキペディア（HP/2013/8）による『穀物』から

• とうもろこしの『リンク』はこちらを参照。

【2016】

• 九州大学大学院農学研究院農業資源経済学部門農政学分野旧・伊東研究室（HP/2016/8/7）による『世界の食料統計』から
  

  生産面積と単収 Data Sources: USDA: PS&D Online July 2016; USBC: International Data Base, August 2006	生産量と全消費量 Data Sources: USDA: PS&D Online July 2016; USBC: International Data Base, August 2006
  食用その他と飼料用消費量 Data Sources: USDA: PS&D Online July 2016; USBC: International Data Base, August 2006	輸出量 Data Sources: USDA: PS&D Online July 2016; USBC: International Data Base, August 2006
  九州大学大学院農学研究院農業資源経済学部門農政学分野旧・伊東研究室（HP/2016/8/7）による『世界の食料統計』から

• Wikipedia（HP/2016/7/23）による『Maize』から
  

  Top ten maize producers in 2013   Country Production (tonnes) 1 United States 353,699,441 2 China 217,730,000 3 Brazil 80,516,571 4 Argentina 32,119,211 5 Ukraine 30,949,550 6 India 23,290,000 7 Mexico 22,663,953 8 Indonesia 18,511,853 9 France 15,053,100 10 South Africa 12,365,000 World 1,016,431,783 Wikipedia（HP/2016/7/23）による『Maize』から

• 米（稲）の『リンク』はこちらを参照。

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• 稲と米は『稲と米』のページを参照。

【2016】

• 九州大学大学院農学研究院農業資源経済学部門農政学分野旧・伊東研究室（HP/2016/8/7）による『世界の食料統計』から
  

  生産面積と単収(精米換算) Data Sources: USDA: PS&D Online July 2016; USBC: International Data Base, August 2006	生産量と消費量(精米換算) Data Sources: USDA: PS&D Online July 2016; USBC: International Data Base, August 2006
  九州大学大学院農学研究院農業資源経済学部門農政学分野旧・伊東研究室（HP/2016/8/7）による『世界の食料統計』から

【2013】

• 築野食品工業（株）（HP/2013/8）による『お米の構造図』から
  

  お米の構造図 築野食品工業（株）（HP/2013/8）による『お米の構造図』から

• ウィキペディア（HP/2013/8）による『米』から
  

  アジアイネと系統 　イネは狭義にはアジアイネを指す。アジアイネにはジャポニカ種とインディアカ種の2つの系統があり、これらの両者の交雑によって生じた中間的な品種群が数多く存在する。アジアイネ（アジア種、サティバ種）の米は、ジャポニカ種（日本型米、ジャポニカ・タイプ）、インディカ種（インド型米、インディカ・タイプ）、そして、その中間のジャバニカ種（ジャワ型米、ジャバニカ・タイプ）に分類されている。 ジャポニカ種 （日本型、短粒種、短粒米） 粒形は円粒で加熱時の粘弾性（粘り）が大きい。日本での生産は、ほぼ全量がジャポニカ種である。主な調理法は、炊くか蒸す。他種に比べ格段の耐寒冷特性を示す。 インディカ種 （インド型、長粒種、長粒米） 粒形は長粒で加熱時の粘弾性（粘り）は小さい。世界的にはジャポニカ種よりもインディカ種の生産量が多い。主な調理法は煮る（湯取）。 ジャバニカ種 （ジャワ型、大粒種） 長さと幅ともに大きい大粒であり、粘りはインディカ種に近い。東南アジア島嶼部で主に生産されるほか、イタリア・ブラジルなどでも生産される。 なお、日本型とインド型に分類した上で、このうちの日本型を温帯日本型と熱帯日本型（ジャバニカ種）として分類する場合もある。 水稲（すいとう）−陸稲（りくとう、おかぼ）：世界的に見ると水稲といっても灌漑稲、天水稲、深水稲、浮稲のように栽培の環境は大きく異なっている。 粳米（うるちまい、うるごめ）−糯米（もちまい、もちごめ） 有色米…黒米、赤米、緑米など（古代米）。 香り米　 ウィキペディア（HP/2013/8）による『米』から

• ウィキペディア（HP/2013/8）による『イネ』などから
  

  ジャポニカ種 〔日本型、島嶼型、Oryza sativa subsp. japonica：被子植物門単子葉植物綱イネ目イネ科タケ亜科イネ属イネ（種）ジャポニカ（亜種）〕 温帯日本型（温帯島嶼型） 主に日本や朝鮮半島で栽培 日本や朝鮮半島、中国東北部、台湾北部（中国・台湾人が主に食べているのはジャポニカである）、またオーストラリアの南東部やアメリカ西海岸、エジプトで栽培。 熱帯日本型〔ジャバニカ種、熱帯島嶼型、ジャワ型、Oryza sativa subsp. javanica：イネ属イネ（種）ジャバニカ（亜種）〕 中国南部などで栽培 インドネシア（ジャワ島）、アジアの熱帯地域、中南米など。 インディカ種 〔インド型、Oryza sativa subsp. indica：イネ属イネ（種）インディカ（亜種）〕 インド、スリランカ、台湾南部、中国南部、東南アジアなど熱帯・亜熱帯の地域で栽培 インドを中心に広まり、タイをはじめとするインドシナ半島、中国の中南部、インドネシア、カスピ海沿岸、アメリカ合衆国、ラテンアメリカなどで作られている。東南アジアを中心に気温の高い所で主に栽培。 ウィキペディア（HP/2013/8）による『イネ』などから

• 小麦の『リンク』はこちらを参照。

【2016】

• 九州大学大学院農学研究院農業資源経済学部門農政学分野旧・伊東研究室（HP/2016/8/7）による『世界の食料統計』から
  

  生産面積と単収 Data Sources: USDA: PS&D Online July 2016; USBC: International Data Base, August 2006	生産量と全消費量 Data Sources: USDA: PS&D Online July 2016; USBC: International Data Base, August 2006
  九州大学大学院農学研究院農業資源経済学部門農政学分野旧・伊東研究室（HP/2016/8/7）による『世界の食料統計』から

• サトウキビの『リンク』はこちらを参照。

【2016】

• グローバルノート（株）（HP/2016/7/24）による『世界のサトウキビ 生産量 国別ランキング・推移』から
  

  世界のサトウキビ生産量国別ランキング （10位まで−2013年）   国名 トン 1 ブラジル 768,090,444 2 インド 341,200,000 3 中国 128,200,908 4 タイ 100,096,000 5 パキスタン 63,749,900 6 メキシコ 61,182,077 7 コロンビア 34,876,332 8 インドネシア 33,700,000 9 フィリピン 31,874,000 10 米国 27,905,943 世界計 1,911,179,775 リンクはその国の生産量推移を示す。 日本は54位の1,191,000トン。 出典:FAO グローバルノート（株）（HP/2016/7/24）による『世界のサトウキビ 生産量 国別ランキング・推移』から

  
  
• ウィキペディア（HP/2016/7/24）による『サトウキビ』から
  

  生産量　上位10カ国 - 2005年集計   国名 単位：1000 t 1 ブラジル 422,926 2 インド 232,300 3 中華人民共和国 87,768 4 パキスタン 47,244 5 メキシコ 45,195 6 タイ 43,665 7 コロンビア 39,849 8 オーストラリア 37,822 9 インドネシア 29,505 10 アメリカ合衆国 25,307 世界の総生産量 1,011,581 出典: 国際連合食糧農業機関 (FAO) ウィキペディア（HP/2016/7/24）による『サトウキビ』から

• 芋の『リンク』はこちらを参照。

【2013】

• ウィキペディア（HP/2013/8）による『芋』から
  

  芋 類 根 塊根 サツマイモ （ナス目ヒルガオ科サツマイモ属） 尼いも（尼崎市特産） キャッサバ （フウロソウ目トウダイグサ科イモノキ属） タピオカ原料 地下茎 塊茎 ジャガイモ （ナス目ナス科ナス属） キクイモ （キク目キク科ヒマワリ属） アピオス （マメ目マメ科ホドイモ属） 球茎 タロイモ類 （サトイモ目サトイモ科サトイモ属） サトイモ コンニャクイモ （サトイモ目サトイモ科コンニャク属） その他 担根体 ヤムイモ類 （ユリ目ヤマノイモ科ヤマノイモ属） ナガイモ 長芋 ヤマノイモ 山芋 ウィキペディア（HP/2013/8）による『芋』から

• 豆の『リンク』はこちらを参照。

【2015】

• （財）日本豆類協会（HP/2015/10）による『豆の分類』から
  

  （財）日本豆類協会（HP/2015/10）による『豆の分類』から

• 野菜の『リンク』はこちらを参照。

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• 草は『植物について』のページの中の『植物の分類』の『草』を参照。

【2013】

• 農林水産省による『青果物卸売市場調査(速報 青果物流通統計月報) 月次-2013年6月』の中の『青果物卸売市場調査の結果（平成24年）2013』の『１　全国の野菜の品目別卸売数量、卸売価額及び卸売価格』（部分、並べ替え）から
  

  卸売数量 （t） 卸売価額 （100万円） 卸売価格 （円／kg） 野菜総量 10,724,044 2,118,170 198 トマト 471,131 172,249 366 きゅうり 522,603 142,829 273 キャベツ 1,412,050 114,852 81 レタス 577,551 111,124 192 たまねぎ 1,116,981 106,700 96 ねぎ 317,685 105,189 331 だいこん 1,014,635 86,587 85 にんじん 673,516 79,366 118 なす 258,846 77,908 301 ばれいしょ 743,125 74,356 100 ミニトマト 99,778 64,705 648 ピーマン 164,373 62,108 378 ほうれんそう 121,217 60,924 503 はくさい 866,015 54,361 63 ブロッコリー 144,061 47,575 330 生しいたけ 56,724 46,421 818 やまのいも 122,483 42,123 344 かんしょ 219,402 37,354 170 かぼちゃ 286,859 36,685 128 しめじ 84,146 34,049 405 にら 59,493 30,927 520 アスパラガス 33,102 30,623 925 ごぼう 135,996 30,027 221 農林水産省による『青果物卸売市場調査(速報 青果物流通統計月報) 月次-2013年6月』の中の『青果物卸売市場調査の結果（平成24年）2013』の『１　全国の野菜の品目別卸売数量、卸売価額及び卸売価格』（部分、並べ替え）から 背景色が橙色は1位〜5位、黄色は6位〜10位。

• ウィキペディア（HP/2013/7）による『野菜』から
  

  野菜 （需要部位による分類） 根菜類 根を食用 ダイコン ニンジン ゴボウ 茎菜類 地下あるいは地上の茎を食用 タマネギ アスパラガス ウド 葉菜類 葉や葉柄を食用 キャベツ レタス ホウレンソウ ハクサイ 果菜類 未熟果や熟果を食用 トマト ナス カボチャ ピーマン キュウリ 花菜類 花序や花弁を食用 ミョウガ カリフラワー ブロッコリー 食用菊 なお、日本ではこのほかの分類法として総務省「日本標準商品分類」では根菜類、葉茎菜類、果菜類の3つに分類され、農林水産省「野菜生産出荷統計」では根菜類、葉茎菜類、果菜類、果実的野菜、香辛野菜の5つに分類されている。 ウィキペディア（HP/2013/7）による『野菜』から

• 果物の『リンク』はこちらを参照。

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• 実のリンクは『植物について』のページの『実』を参照。

【2015】

• ウィキペディア（HP/2015/10）による『果実』から
  

  果実の種類 果実の種類 痩果（そうか：イチゴ） ・ ベリー（ブドウ） ・ �刮ﾊ（さくか） ・ 穎果（えいか：イネ科） ・ 核果（かくか：モモ） ・ 袋果 ・ 柑果 ・ 豆果（とうか：マメ科） ・ 節果 ・ 種実類 （クリ）・ ナシ状果（ナシ） ・ 翼果（よくか） ・ 分離果 ・ 長角果（ちょうかくか） ・ イチジク状果（イチジク） 果実の分類 偽果（ぎか：ナシ、イチジク） ・ 単果 ・ 集合果 ・ 多花果 ・ 裂開果 機能 散布体 ・ 漂流果 ウィキペディア（HP/2015/10）による『果実』から

【2013】

• 農林水産省による『青果物卸売市場調査(速報 青果物流通統計月報) 月次-2013年6月』の中の『青果物卸売市場調査の結果（平成24年）2013』の『２　全国の果実の品目・品種別卸売数量、卸売価額及び卸売価格』（部分、並べ替え）から
  

  卸売数量 （t） 卸売価額 （100万円） 卸売価格 （円／kg） 果実総量 3,824,531 1,051,271 275 国産果実計 2823740 892584 316 みかん 698051 151046 216 いちご 143056 149958 1048 りんご計 425017 121961 287 ぶどう計 109285 72188 661 メロン計 170773 67622 396 その他の雑かん 201984 60713 301 すいか 357040 56286 158 日本なし計 168161 47283 281 もも 95596 39935 418 かき計 189276 34462 182 輸入果実計 1000792 158686 159 バナナ 569188 66055 116 その他の輸入果実 56861 20652 363 輸入キウイフルーツ 41587 18296 440 オレンジ 98016 15740 161 グレープフルーツ 95193 13123 138 パインアップル 79214 11627 147 レモン 42696 7287 171 農林水産省による『青果物卸売市場調査(速報 青果物流通統計月報) 月次-2013年6月』の中の『青果物卸売市場調査の結果（平成24年）2013』の『２　全国の果実の品目・品種別卸売数量、卸売価額及び卸売価格』（部分、並べ替え）から 背景色が橙色は国産1位〜5位、水色は輸入1位〜5位。

• ウィキペディア（HP/2013/7）による『果物』から
  

  果 物 落葉性果樹 仁果類 花床（花托とも）という花柄の先端にある部分が発達して果実になったもの。 カリン チュウゴクナシ（白梨、シナナシ） ナシ マルメロ セイヨウカリン ジューンベリー（Amelanchier） シポーバ（Shipova） リンゴ 核果類 子房壁が発達して果実になったもの。 アメリカンチェリー（ブラックチェリー、ダークチェリー） アンズ（杏、杏子、アプリコット） ウメ（梅） サクランボ（桜桃、スイートチェリー） スミミザクラ スピノサスモモ スモモ（李、酸桃） モモ 殻果類 果皮が乾燥して硬くなっており、種子と密着していない果実。中に1〜数個の種子を含む。 アーモンド イチョウ クリ クルミ（胡桃） ペカン その他 アケビ（木通） イチジク（無花果） カキ カシス（クロスグリ） キイチゴ（木苺） キウイフルーツ（キウイ） グミ（頽子、胡頽子、茱萸） クワ クランベリー（オオミツルコケモモ） コケモモ（苔桃、岩桃、はまなし、おかまりんご） ザクロ（柘榴、石榴） サルナシ（猿梨、シラクチズル、コクワ） シーバックソーン（サジー、ヒッポファエ、シーベリー） スグリ（酢塊、グーズベリー） ナツメ（棗） ニワウメ（庭梅、こうめ、いくり） ハスカップ（クロミノウグイスカグラ） ビルベリー フサスグリ（房酸塊、レッドカラント） ブドウ（葡萄） ブラックベリー ブルーベリー ポーポー（ポポー、ポウポウ、ポポウ） マツブサ ラズベリー ユスラウメ 常緑性果樹 柑橘類　ミカン科のミカン属、キンカン属、カラタチ属などに属する植物の総称。カラタチ以外は常緑性。 その他 オリーブ ビワ（枇杷） ヤマモモ（山桃、楊梅） 熱帯果樹　トロピカルフルーツ。亜熱帯から熱帯に分布する常緑性の果樹。フェイジョアのように耐寒性に優れるものもある。 果物のように食べられる野菜 農林水産省では、果物のように食べられる野菜を果実的野菜と分類し、区別している。 イチゴ スイカ メロン ウィキペディア（HP/2013/7）による『果物』から

• 中国四国農政局（HP/2013/7）による『中国四国地域の果樹産地』から　　
  

  平成22年産概算値
  うんしゅうみかんの県別収穫量（23年産）	ぶどうの県別収穫量（23年産）
  ももの県別収穫量（23年産	日本なしの県別収穫量（23年産）
  中国四国農政局（HP/2013/7）による『中国四国地域の果樹産地』から

• 広島県果実農業協同組合連合会（HP/2013/7）による『JA広島果実連』から
  

  産地 　広島県内では、12,000戸の農家が柑橘や落葉果樹を栽培しており、"消費者に満足いただける商品づくり"を目指して努力しております。 　広島県は中国地方の中央部、瀬戸内海の中心に位置しており、海洋性から内陸性まで幅広い気候風土があり、柑橘類は瀬戸内の沿岸島しょ部で、内陸部では落葉果樹が栽培されています。	JA広島果実連会員の選果場 (1)JA三原せとだ選果場 (2)JA広島ゆたか上島選果場 (3)JA広島ゆたか大長選果場 (4)JA芸南安芸津みかん選果場 (5)JA尾道市因島選果場 (6)備後みかん共同選果場 (7)JA福山市柑橘選果場 (8)JA呉くれ選果場 (9)JA呉江能選果場 (10)JA三原竹原ぶどう選果場 (11)福山市瀬戸ぶどう選果場 (12)JA福山市沼隈ぶどう選果場 (13)JA尾道市ぶどう選果場 (14)JA尾道市もも・いちじく選果場 (15)JA尾道市向島いちじく選果場 (16)JA尾道市向東いちじく選果場 (17)JA呉いちじく選果場 (18)JA福山市かき選果場 (19)JA尾道市世羅なし選果場 (20)JA三次ぶどう選果場
  広島県果実農業協同組合連合会（HP/2013/7）による『JA広島果実連』から

• 柑橘類の『リンク』はこちらを参照。

【2013】

• のま果樹園（HP/2013/8）による『みかん大事典』から
  

  のま果樹園（HP/2013/8）による『みかん大事典』から 　アンコール＝「キングマンダリン」と「地中海マンダリン」の交配種。

• 酒場で歴史を語る会（HP/2013/8）による『みかん改良系統図』（制作は加藤雅喜氏、2012年2月）から
  

  酒場で歴史を語る会（HP/2013/8）による『みかん改良系統図』（制作は加藤雅喜氏、2012年2月）から

• みかん辞典（HP/2013/8）による『柑橘類系統図』から
  

  みかん辞典（HP/2013/8）による『柑橘類系統図』から

• ウィキペディア（HP/2013/8）による『ウンシュウミカン』から
  

  柑橘類（ミカン科） ミカン属（カンキツ属） オレンジ類 キノット - ジャッファ・オレンジ - ジョッパ - ネーブルオレンジ - バレンシアオレンジ - 福原オレンジ - ブラッドオレンジ - ベルガモット グレープフルーツ類 オランジェロ - グレープフルーツ 香酸柑橘類 カボス - 清岡橙 - コブミカン - 三宝柑 - シークヮーサー - シトロン - スダチ - ダイダイ - 新姫 - ブッシュカン - ゆうこう - 柚柑（ユコウ） - ユズ - ライム - レモン 雑柑類 カクテルフルーツ - カワノナツダイダイ - 黄金柑 - ジャバラ - 湘南ゴールド - スウィーティー - 夏ミカン - 八朔（ハッサク） - はるか - 媛小春 - 日向夏 タンゴール類 安芸の輝き（デコポン） - 伊予柑 - 愛媛果試第28号 - 清見 - 佐賀果試34号（デコポン） - 師恩の恵 - シラヌヒ（デコポン） - せとか - せとみ - 大将季（デコポン） - タンカン - はるみ - 肥の豊（デコポン) - マーコット - 麗紅 タンゼロ類 アグリフルーツ - サマーフレッシュ - スイートスプリング - セミノール - タンジェロ ブンタン類 安政柑 - 河内晩柑 - 晩白柚 - ブンタン（ザボン） ミカン類 温州ミカン - 大津四号 - カラマンシー - 甘平 - 紀州ミカン - コウジ - 桜島ミカン - タチバナ - ひめルビー - ポンカン - マンダリンオレンジ カラタチ属 カラタチ キンカン属 長葉金柑 - 長実金柑 - 寧波金柑 - 福州金柑 - 香港金柑 - 丸実金柑 関連項目 オレンジ色 - オレンジエード - オレンジジュース - グレープフルーツジュース - 橙色 被子植物門双子葉植物綱ムクロジ目ミカン科ミカン属ウンシュウミカン（種） 。 ※タンゴール (tangor) は、柑橘類の雑種の呼称の一つであり、主に「ミカン」（マンダリン、タンジェリン）と「オレンジ」の交雑種。 ※「ミカン」と「ブンタン」 (pummelo) との交雑種は「タンゼロ」 (tangelo) という。 ウィキペディア（HP/2013/8）による『ウンシュウミカン』から

• 花の『リンク』はこちらを参照。

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• 花は『植物について』もページの『花』も参照。

【2014】

• 農林水産省（2014/6）による『花きの現状について』から
  

  農林水産省（2014/6）による『花きの現状について』から

• 有機農業の『リンク』はこちらを参照。

【2015】

• Wikipedia（HP/2015/2）による『Organic farming』から
  

  Organic farmland by world region (2000-2008) Wikipedia（HP/2015/2）による『Organic farming』から

【2012】

• Hennig（2012/12）による『A World Map of Organic Agriculture』から
  

  Hennig（2012/12）による『A World Map of Organic Agriculture』から

【2010】

• 有機JAS規格に関する意見交換会（2010/2）による『有機JAS制度を巡る現状について』から
  

  有機食品の市場が大きい国トップ5と日本（平成19年）　参考資料：The World of Organic Agriculture ? Statistics & Emerging Trends 2009 （FiBL/IFOAM）、日本：農業総生産額及び格付率からの推定（１ユーロ＝１６０円で換算）	有機ほ場面積が広い国トップ5と日本（平成19年）　参考資料：The World of Organic Agriculture ? Statistics & Emerging Trends 2009 （FiBL/IFOAM）
  地域別の有機ほ場面積とその主な用途（平成19年）　参考資料：The World of Organic Agriculture ? Statistics & Emerging Trends 2009 （FiBL/IFOAM）
  有機JAS規格に関する意見交換会（2010/2）による『有機JAS制度を巡る現状について』から

• 農業技術の『リンク』はこちらを参照。

　マルドリ方式＝周年マルチ点滴灌水同時施肥法〔マルチ（mulch、根覆い）＋ドリップ(点滴)灌水から〕

【2012】

• （独）農業・食品産業技術総合研究機構近畿中国四国農業研究センター傾斜地園芸研究領域による『「団地型マルドリ方式」導入の手引き』（2012/4）から
  

  図2 マルドリ方式の構成 （独）農業・食品産業技術総合研究機構近畿中国四国農業研究センター傾斜地園芸研究領域による『「団地型マルドリ方式」導入の手引き』（2012/4）から

【2003】

• （独）農業・生物系特定産業技術研究機構近畿中国四国農業研究センター総合研究部総合研究第2チームによる『周年マルチ点滴灌水同時施肥法（マルドリ方式）　技術マニュアル』（2003/10）から　　

  （独）農業・生物系特定産業技術研究機構近畿中国四国農業研究センター総合研究部総合研究第2チームによる『周年マルチ点滴灌水同時施肥法（マルドリ方式）　技術マニュアル』（2003/10）から

• 耕作放棄地の『リンク』はこちらを参照。

【2016】

• 土地カツnet（HP/2016/10/13）による『耕作放棄地増加の問題と原因。対策が進まない理由とは？』から
  

  耕作放棄地の定義 　・雑草を刈り耕せば耕作が可能になる農地 　・直ちに耕作はできないが整備を進めれば耕作可能な農地 　・長期間の放棄で農地への復元が困難な農地 耕作放棄地の問題点 　・雑草や害虫の増加 　・鳥獣による被害 　・食料自給率への影響 　・ゴミの不法投棄問題 　・農地の集積化が遅れる 　・農地の持つ多面的機能の喪失 　　　農地には洪水防止機能がある 　　　農地には他にも機能がある 　・耕作を放棄し続けると農地はどうなるのか？ 耕作放棄地が生まれる原因と背景 　・農業従事者の不足 　・土地持ち非農家の存在 　・転用と値上がりへの期待感 耕作放棄地への対策とその考察 　・農地集積バンク 　・固定資産税の課税強化 　・耕作放棄地再生利用緊急対策交付金 　・自治体の補助金 土地カツnet（HP/2016/10/13）による『耕作放棄地増加の問題と原因。対策が進まない理由とは？』から

• 農林水産省（2016/4）による『荒廃農地の現状と対策について』から
  

  農地面積は、主に宅地等への転用や荒廃農地の発生等により、農地面積が最大であった昭和36年に比べて、約159万ha減少。 　一方、荒廃農地（客観ベース）の面積は、平成26年には27万6千haであり、そのうち再生利用可能なものが13万2千ha（47.8％）、再生利用困難なものが14万4千ha（52.2％）。 　耕作放棄地（主観ベース）の面積は、平成27年には42万3千ha。	�@我が国の農地面積は、昭和37年〜平成27年の54年間に、約108万haが農用地開発や干拓等で拡張 された一方、工場用地や道路、宅地等への転用や耕作放棄等により267万haがかい廃されたため、 609万haから450万haへと減少。 �A国際的な食料事情が一層不安定化する中、国内農業生産の基礎となる農地の確保が喫緊の課題。
  �@農地面積の減少要因として大半を占める耕作放棄と非農業用途への転用面積は、平成14年に約3万ha、 その後、約2万ha程度で推移ないし減少傾向にあったものの、平成25年から増加に転じている。 　なお、平成23年の自然災害は、東日本大震災によるものである。 �A今後、優良農地の確保と有効利用を進めるためには、農地転用制度等の適切な運用を図るとともに、 荒廃農地の発生抑制・再生利用を着実に推進する必要がある。	平成26年における調査によれば荒廃農地の発生原因は、全ての農業地域で「高齢化、労働力不足」が最 も多く、次いで「土地持ち非農家の増加」が多い。また、「農作物価格の低迷」と「収益の上がる作物がない」を合わせると全体の2割。 　一方、平成14年に行った調査においても、「高齢化・労働力不足」、「価格の低迷」、「農地の受け手がいない」が主な原因としてあげられており、荒廃農地の発生原因に大きな変化はみられない。
  農林水産省（2016/4）による『荒廃農地の現状と対策について』から

• 種子問題の『リンク』はこちらを参照。

【2017】

• OepnMatome.netによる『世界における「タキイ種苗株式会社」と「株式会社サカタのタネ」の業績分析』（2017/9/12）から
  

  	再編で巨大化する世界の農薬企業
  種苗・農薬では世界的な寡占化が進んでいる
  日本では、米や麦といった穀物類の種苗の生産流通について国が主導してきた歴史的背景から、タキイも含む民間種苗メーカーの品種開発は野菜や花が中心となっている。
  OepnMatome.netによる『世界における「タキイ種苗株式会社」と「株式会社サカタのタネ」の業績分析』（2017/9/12）から