1．【1時間目】現状認識と原因を考える 千葉栄美（2011）による『アフリカ食料問題解決のために～理由を知り、解決の方法を考える～』から |
武部 隆（2011）による『食料・環境政策学』の『2 食料不足と食料問題』から |
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最終更新日：2019年1月6日
| 全般 | 量 | 質 | 輸送 | その他 |
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食糧問題の要因｜ 食の安全保障｜ |
肉食｜ | 飢餓状況｜ |
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世界的な（Global）人口増（Overpopulation）と生活水準（Standard of Living）の向上（Improvement）のため、食糧（食料）*不足（Food Shortages）が懸念されているが、まだ総量としては不足していないとされている。しかし、配分（Distribution）の問題で、飢餓（Hunger）に苦しむ人が大勢いると言われている（おなかをすかせている人は約１０億人）。 肉食（Eating Meat）は、人が穀物（Crop）等を直接摂食する場合の摂取カロリー（Intake Calorie）量と同じ量の家畜（Livestock）の肉を得るためには、家畜の餌としてその数倍におよぶ穀物量が必要なため、問題視されることがある。 近年は、食糧バイオマス（Food Biomass）を用いたバイオマス・エネルギー（Biomass Energy）としての利用〔バイオ燃料（Biofuel）など〕の増大による問題（Problem）が注目されている。 * 食料と食糧は、ここでは区別していない。一般には、穀物を主とするものを食糧という用語で表わし、全体を食料で表わす場合が多いが、これらの用語の用い方は状況によって変わる。 |
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| 食糧問題の要因 |
1：貧困の連鎖 Gigazine（2013/11/17）による『WFP・国連食糧計画が論ずる世界の「飢えの原因」とは』から |
1．【1時間目】現状認識と原因を考える 千葉栄美（2011）による『アフリカ食料問題解決のために～理由を知り、解決の方法を考える～』から |
武部 隆（2011）による『食料・環境政策学』の『2 食料不足と食料問題』から |
はじめに 衆議院調査局農林水産調査室（2008/10）による『食料危機の原因と日本の対応方向』から |
/Image1028.gif) 世界の食料需給を決める要因 |
/Image1029.gif) 飽食と飢餓が並存する現在の世界の食料需給 |
| 農林水産省（2008）による『第１部 世界の食料事情』から | |
| 食の安全保障 |
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| 外務省経済局経済安全保障課による『日本と世界の食料安全保障』（2018/7）から | |
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| マッキンゼー・アンド・カンパニー日本支社による『「グローバル食料争奪時代」 を見据えた日本の食料安全保障戦略の構築に向けて』（2017/12）から | |
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| Lutz Goeddeほかによる『日本の食料安全保障:「グローバル食料争奪時代」を見据えた戦略を構築せよ』（2017/12）から | |
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| 外務省によるわかる！国際情勢の『日本と世界の食料安全保障のために－国連食糧農業機関(FAO)との関係強化』（2017/8/15）から | |
| 肉食 |
/Image1027.gif) 畜産物の生産には多くの穀物が必要 農林水産省（2008）による『第１部 世界の食料事情』から |
| 飢餓状況 |
/Image1030.gif) 世界の飢餓状況 国連世界食糧計画（HP/2011/9）による『WFP ハンガーマップ』から |
