【は行】

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【は】

葉（leaf）⑨
『コケ植物や維管束植物の光合成および蒸散を行う主要な器官。コケ植物の葉は、単純で維管束がない。一方、維管束植物の葉は、通常は葉柄が葉脚の部分の軸についており、主な維管束、つまり主脈の両側に葉身が平たく広がっていて、コケ植物の葉と相同ではない。葉身には切れ込みがあることが多い。切れ込みがあると、おそらく主脈からの水の移動距離が短くなるために蒸散しやすくなり、葉の温度が下がる。葉に生えた毛は、おそらく乳管、樹脂道、精油、タンニン、シュウ酸カルシウムの結晶などと同様に、昆虫による傷害を減少させる。傷害を受けるとシアン化水素をつくるものもある。葉は進化の過程を通じて変化し、有性生殖（胞子葉など）あるいは無性生殖（繁殖芽をつくる）に関与するようになった。高等植物の葉は、通常は葉腋に芽をもち、成長物質を生産する。』
葉（は）⑫
『維管束植物の基本的な器官の一つ。茎頂でつくられ側方に発達する。通常は扁平（へんぺい）で緑色の同化器官であるが、芽を覆う鱗片葉、花を構成する花弁やがく（萼）片などが多くの植物にみられる特殊な葉であるほか、一部の植物にみられる特殊な葉としては、巻きひげ、針、捕虫葉などがある。』
胚（embryo）⑨
『【植】有性生殖（単為生殖を含む）によって卵から発生する幼若植物。種子植物では、胚は種子の中に含まれており、一方の先端を将来のシュートとなる頂端分裂組織（ある種では幼芽）、もう一方を幼根とする軸からなる。軸の中央からは、1枚またはそれ以上の子葉が生じる。
【動】有糸分裂の連続によって卵（普通は受精卵）から生じ、まだ卵膜または母体内にとどまっている構造。一般に卵膜からのふ化（または出産）までを胚期とみなす。ヒトの胚は、軟骨内に最初の骨細胞が現れると胎児になる（妊娠約7週目）。』
胚（はい）⑫
『多細胞生物の個体発生の初期段階で、外形的に明瞭な分化がみられない時期の個体をさす。動物では個体が独立し、摂食を始めると胚とはよばない。桑実胚から原腸胚にかけては初期胚とよばれる。植物ではコケ植物、シダ植物および種子植物の受精卵から発生がある程度まで進んだ若い胞子体をいう。種子植物では、種子が散布されるまでにそのなかである段階まで成長して休眠しているのがふつうで、この状態が胚の完成とみなされる。種子散布のときの胚の発達の程度はさまざまであるが、ふつう、幼芽、幼根、その間の胚軸、胚軸の上端に1ないし十数個ついている子葉がある。』
配位子（ligand）①
『錯体の中心原子に配位結合している原子あるいは原子団のこと。リガンドともいう。中心原子に直接に結合している原子を配位原子（coordinating atomまたはligating atom）とよぶ。配位原子の非結合電子対が中心原子の空軌道にσ結合を通じて供与される（σ配位）タイプの配位子（ウェルナー型配位子または古典的配位子classical ligand。例：H2O、NH3、Cl^-などのほかに、配位子から中心原子への電子対供与に加えて中心原子の軌道から配位原子の空軌道へ電子がπ結合を通じて供与される（逆供与）タイプの配位子（非ウェルナー型配位子、非古典的配位子non-classical ligand。例：CO、3級ホスフィンPR3、エチレンなど）がある。後者はπ受容性配位子ともよばれる。配位子がもつ配位原子の数により単座配位子、2座配位子、…とよび、2座以上を多座配位子という。多座配位子をキレート配位子とよぶこともある。また1つの配位子が占める配位座の数によって単座配位、2座配位、…とよぶ。また2つ以上の中心原子にまたがって配位したものは架橋配位子（bridging ligand）とよばれる（例：単座配位子ではCl^-、OH^-など、多座配位子ではエチレンジアミンenなど）。また、有機配位子の炭素原子が中心原子に配位するとき、何個の炭素原子が配位するかを示すのに、ηⁿのようにηの記号にその個数を肩つき数字として用いる（例：[Fe（η⁵-C5H5）2]では5個のC原子がFeに配位している）。錯体全体の電荷数は、配位子の電荷数と中心原子の酸化数の和になる。配位した場合、特別の名称でよばれる配位子がある（例：H2Oはアクア、NH3はアンミン、COはカルボニル、NOはニトロシルなど）。さらに有機配位子は上記のほか、bpy（ビピリジン）、phen（フェナントロリン）、acac（アセチルアセトナト）のように略号で示される。』
配位子交換（ligand exchange）③
『Al、Fe原子などに配位して錯体を形成している原子、または原子団と、溶液中に存在する同様の能力をもった原子、または原子団が交換する反応。粘土鉱物、酸化・水酸化鉱物では、Al、Fe原子に水酸基、水分子が配位している。これらの水酸基、水分子のうち構造の末端部位にあって、AlあるいはFeの一原子とだけ結合しているものは、特定の陰イオン、たとえばF^-、SO4^2-、リン酸イオン、シュウ酸イオン、クエン酸イオンなどによって交換される。配位子交換によって保持される陰イオンは、陰イオン交換によって保持される陰イオンよりも強く保持される。この配位子交換を陰イオンの特異吸着とよぶこともある。ゲータイトなどでは、配位子交換による陰イオンの吸着は、溶液のpHに依存し、吸着される陰イオンが形成する酸のpK値付近で吸着量は極大を示し、また一定pHではLangmuirの等温吸着式に従う。〔和田光史〕』
配偶子（生殖細胞）（gamete（germ cell））⑨
『受精のために特殊化している一倍体の細胞（ときには核）。融合する2種類の配偶子の形と大きさが区別できないもの（同型配偶子）と、形と大きさのどちらか一方または両方ともが異なるもの（異型配偶子）がある。‘雄’と‘雌’という語はしばしば配偶子にも適用されるが、それは由来する性を示すのであって、配偶子自体には性は存在しない。2種類の配偶子の大きさが異なる場合、慣習として、大きいほうの配偶子を大配偶子、小さいほうの配偶子を小配偶子とよぶ。受精の際に細胞質融合が生じない場合、融合する核を配偶子とみなすことがある。』
配偶子（はいぐうし）⑫
『有性生殖において受精、接合もしくは合体する核相が単相の生殖細胞。雌の配偶子で運動性が低下し大型化したものを卵もしくは卵細胞といい、小型化した雄性配偶子を植物では精細胞もしくは精子、動物では精子という。』
配偶体（gametophyte）⑨
『世代交代をする植物における単相（n）の世代で、その間に有糸分裂によって配偶子がつくられる。複相の胞子体から減数分裂によってつくられる単相の胞子から生じる。』
配偶体（はいぐうたい）⑫
『世代交代をおこなう生物において、有性世代の生物体、すなわち配偶子をつくる生物体をいう。動物では無性世代と同じく複相であるが、植物では単相である。胞子体の対語。』
胚珠（ovule）⑨
『種子植物に見られる構造で、その中に含まれる卵細胞の受精後に種子へと発達する。胚珠は裸子植物では保護されていないが、被子植物では大胞子葉によって保護されている。被子植物の大胞子葉は閉じた構造（心皮）を形成、その内部に１個あるいは多数の胚珠が形成される。それぞれの胚珠は柄（珠柄）によって心皮の壁に付着している。珠柄は胚珠の基部（合点）から生じる。成熟した被子植物の胚珠は中心の組織（珠心）とそのまわりを包む１層または2層の組織（珠皮）からなり、珠皮から最終的に種皮が形成される。珠皮は珠心の先端以外を包んでおり、その先端には小さな通路（珠孔）があって、発芽の際に水と酸素の侵入を許す。珠心の内部には大型の卵形の細胞、すなわち胚嚢があり、胚嚢は大胞子から発達し、卵細胞を含む。』
胚珠（はいしゅ）⑫
『のちに種子となるもの。裸子植物では外界に裸出し、被子植物では子房のなかにできる。珠心とよばれる中心部と、これを包む1または2枚の珠皮とから成る。ただし、珠心の頂端部は珠皮に覆われず、珠孔を残す。珠心のなかの1細胞から減数分裂で生じた4細胞のうち1個だけが大胞子として生き残り、これをもとに雌性配偶体ができる。そのなかの卵細胞から受精を経て胚がつくられる。種子が成熟するまでに、珠皮は種皮となる。』
排出（excretion）⑨
『不要な代謝産物を除くために生物が行うすべての過程。排泄（egestion）と異なり、除去するものは単に未消化の不要物でなく、生物の細胞の産物である。また生産された物質が一般に蓄積すると有害だったり、生物にとって本質的な価値がないという点から、分泌とも異なる。最も単純な排出方法は受動的拡散で、普通の体表面や表面積を大きくした器官（鰓、肺）で行われる。特に体表面を使えないような体の内部においては、これらの器官がその補助または代わりをしていると思われる。排出器官は典型的には代謝産物を間質液（例、リンパ、血漿）から除いている。消化管はときに排出物を出す手段をもっているが、排出器官ではない。窒素含有量の排出には、普通はアンモニア（水生環境）、尿素（陸生環境）、尿酸（水の貴重な環境）が利用される。通常の無脊椎動物の排出器官には炎細胞、腎管、マルピーギ管があるが、大型の甲殻類などでは排出物が外骨格に沈着し、この場合、普通は脱皮により消失する。脊椎動物の腎臓の働きは濾過と選択的再吸収で、一部の無脊椎動物の排出器官と同じように浸透調整の役割もある。
　植物の排出には排水と、光合成で生産された過剰の酸素の拡散による除去とがある（酸素が光合成を阻害することがあるため）。落葉も多くの代謝の不要物を除く。』
排出（はいしゅつ）⑫
『動物が老廃物を体外または細胞外に放出すること。広義には呼気に含まれる二酸化炭素、浸透圧調節にかかわる塩分や水の放出を含めるが、狭義には窒素化合物の代謝によって生じた有害または不要な物質の放出に限る。同義語に排せつがあるが、教育用語としては、学術（動）により排出とする。』
排水（guttation）⑨
『植物による排水構造からの水滴の排出で、特に高湿度の条件では、根による水の浸透吸収によって木部（道管）中に圧力がかかって起こる。』
排水構造（hydathode）⑨
『多くの植物の葉の先や縁にある水を排出する腺。』
培養基（substrate）⑨
『その上で微生物が成長する物質、あるいは組織培養において細胞が付着する固体の表面。』
破壊原子価（broken bonds）③
『粘土鉱物、酸化鉱物粒子の表面、特に珪酸塩層の層面に垂直な破壊面には、Si-O、Al-O、Fe-Oのように、1つのSi、Al、Fe原子とだけ結合し、この結合だけではその原子価を満足していない酸素原子が存在している。これらの酸素原子は、その負荷電によって、H⁺あるいはその他の陽イオンと結合する。H⁺との結合によって生じたSi-OH、Al-OH、Fe-OH基は、溶液のpHに応じてH⁺を放出あるいは取り込むことによって荷電を生じ、変異荷電の発生源となる。
　　　Si-OH＋OH^-→Si-O^-＋H2O
　　　Al-OH＋H⁺→Al-OH2⁺
　　　Fe-OH＋H⁺→Fe-OH2⁺
〔和田光史〕』
八面体シート（octahedral sheet）③
『Al³⁺、Mg²⁺、Fe²⁺などの陽イオンを6個の(OH)^-ないしO^2-から成る陰イオンが囲んだ八面体が、稜を共有して2次元的に拡がったもの（図：略）。八面体の外形は見る方向によって異なり、シート面に垂直な方向からは六角形、側方からは長方形または菱形になる。層状珪酸塩に共通に含まれる構造単位で、四面体シートと組み合わさって2：1または1：1層を作る。最小構造単位は3個の八面体を含み、3個とも陽イオンがはいっている場合を3八面体シート、2個に陽イオンがはいり、1個が空位の場合を2八面体シートとよぶ。前者は2価の陽イオン、後者は3価の陽イオンを基本成分としている。〔白水晴雄〕』
バッチ法（batch method、batch operation）⑩
『回分操作（batch operation）ともいう。反応容器または反応装置に、反応にあずかる物質を一度に仕込んで反応させ、平衡または一定の反応率に達してから取出すまでの一連の操作をいう。』
繁殖体（propagule）⑨
『【植】親植物から放出される種子、果実、無性芽、胞子などの散布構造体。』
盤層（pan）②
『土壌中にあって圧密・膠結などにより固化した層。上下の層に比べ透水・透気性が小さく、細粒質で、物理・化学的諸性質が異なる。その原因により生成的盤層と人工盤層に区分。生成的盤層には、粘土の移動集積やその場での粘土生成によってできた粘土盤、有機物質に乏しくシルトに富む物質がなんらかの原因により圧密されてでき、湿ると硬いが乾くともろいフラジ盤（脆盤、fragipan）、アルカリ可溶性物質（珪酸・三二酸化物・腐植・CaCO3など）により膠結されてできた硬盤（duripan、hardpan）などがある。乾燥地域の土壌の表層にみられる土壌溶液からのCaCO3の二次的集積層（カリーチ、caliche）も硬盤の一種。ただしチリやペルーでは、NaNO3、NaClなどの可溶性塩類で膠結された沖積土をカリーチと呼んでいる。富士山麓の「まさ」や薩摩半島の「こら」は、火山灰土壌中にみられる一種の生成的盤層で、多くは硬盤とみられる。〔松井　健〕』
反応装置（chemical reactor）①
『化学反応を進行させ、かつその反応を自由に制御できるように作られた装置をいう。反応装置を操作方式から分類すると、１）回分式（バッチ式）、２）流通式（フロー式）、３）半回分式となる。どの方式を選ぶかは製品の生産量、均一性、化学反応の性質、装置の制御性、そのほかの条件から決定される。一方、反応装置を構造形式から分類すれば、１）固定層型、２）流動層型、３）移動層型、４）攪拌槽型、５）段塔型、６）濡壁塔型、７）空官型、８）回転槽型、９）噴射型などが代表的なものである。』
反応速度（reaction velocity）①
『化学反応において、反応の原系および生成系にふくまれる各成分の量の時間的変化率をいう。反応速度vは反応進行度ξの増加速度v＝dξ/dtとして定義される。いま化学反応
　　　　　νAA＋νBB＋…　→　νA'A'＋νB'B'＋…
において、微小時間dt内に変化する成分A、B、…、A'、B'、…のモル数の変化をそれぞれdnA、dnB、…、dnA'、dnB'、…とすると、反応が定常的に進行しているときにはつぎの等式
　　　　　-dnA/νA＝-dnB/νB＝…＝dnA'/νA'＝dnB'/νB'＝…＝dξ
が成立し、これは反応進行度の微小変化dξに相当する。したがって反応速度は
　　　　　v＝dξ/dt＝-（1/νA）（dnA/dt）＝-（1/νB）（dnB/dt）＝…＝（1/νA'）（dnA'/dt）＝…
で表わされる。反応系が一定の容積V内にあるとき、各成分の濃度CはCA＝nA/V、…で表わされるから、反応速度は各成分の濃度変化速度dC/dtと
　　　　　v＝-（V/νA）（dCA/dt）＝-（V/νB）（dCB/dt）＝…＝（V/νA'）（dCA'/dt）＝（V/νB'）（dCB'/dt）＝…
の関係にある。反応速度は通常濃度のベキ関数
　　　　　v＝kCA^αCB^β…CA'^α'CB'^β'…
の形で示される。比例定数kを速度定数といい、温度との関係はアレニウスの式であたえられる。α、β、…、α'、β'、…は必ずしも化学量論的係数νA、νB、…、νA'、νB'、…と一致しない定数である。n＝α＋β＋…＋α'＋β'＋…で定義される定数nを反応次数といい、この反応をn次反応という。nは必ずしも整数ではない。さらにAについてα次、Bについてβ次などということがある。多くの反応は零次反応、1次反応、2次反応であって3次以上の高次反応は少ない。反応次数は積分法、微分法、半減期法、分離法などの方法によって求められる。反応速度の測定には反応系の濃度、圧力、組成などの時間的変化を追跡し、一定時間ごとに試料を取り出して分析するほか、いろいろな分光分析法を利用して反応中の各物質の量をその場で測定することが行なわれている。一般の化学反応で実測されるのは正反応と逆反応の速度の差であり、両反応の速度がつりあったとき、反応系は化学平衡に達する。反応速度に関する問題は反応速度論で扱われ、速度の解析は衝突説、遷移状態理論や分子動力学によってなされている。』
反応速度論（chemical kinetics）①
『化学反応の進む速度（反応速度）に関する問題を取り扱う物理化学の1部門。はじめは化学系の諸成分の濃度と反応速度との関係、反応の進行による濃度の時間的変化をしらべ、速度定数および反応次数をもとめることに重点がおかれ、力学との類推から化学動力学とよばれた。反応速度と反応物質との定量的関係は、19世紀なかばにショ糖の転化反応についてはじめて得られた。また反応速度定数の温度変化についてアレニウスの式が19世紀末に発表され、20世紀に入って連鎖反応をはじめとする複合反応の機構の解析が発展した。反応速度論はその後、量子力学、統計力学などの理論および実験技術の進歩にともなってその内容を拡大し、現在では化学動力学のほか、化学反応の素過程の速度定数の物理的意味を反応物の分子構造、物性、集合状態との関連からあきらかにしようとする素反応速度論、また複合反応の反応経路、反応機構および全反応速度の支配因子を研究対象とする反応機構論などをふくむ総合的部門となっている。素反応速度論では衝突説にはじまり遷移状態理論などの理論が発展したが、最近、超高真空技術および各種の分子分光技術の発展により、分子線を利用した反応（分子線反応）で反応分子の運動状態の規制や生成分子のエネルギー状態および空間分布の測定が可能となる一方、反応中の分子の微視的運動状態が理論的に解析され、分子動力学とよばれる新しい分野がひらかれている。』
反応速度論（chemical kinetics）⑩
『化学反応の速度を取扱う学問。化学反応速度論、化学動力学、反応の動力学とよばれることもある。反応速度論の主要な目的は次の4点にある。
　第一は化学反応の速度を測定し、反応速度に対する反応物の濃度、反応温度、溶媒などの諸因子の影響を明らかにすることである。特に、反応物の濃度と化学反応の速度との関係は反応速度式の形で表現されることが多い。
　第二は、反応速度式などに基づいて、工業的化学反応装置を設計するための方針を立てることである。このなかには、最適な化学反応装置の形式（流通型か、槽型かなど）の選択、転化率や選択性の予測、反応温度の制御方式などが含まれる。工業反応速度論、反応工学とよばれている分野である。
　第三は化学反応の機構および反応経路を分子レベルで明らかにすることである。一つの化学反応式で表される化学変化は必ずしも1回の分子間の衝突で完結しているのではなく、複数の素反応の結果を表しているももである。化学反応式で表される化学変化がどのような素反応群から成り立っているかを明らかにし、各素反応の正反応および逆反応の速度を決定することにより、化学変化の本質を理解しようとするものである。特に、最も速度の遅い素反応（すなわち、反応の律速段階）を決定することは重要である。反応経路を決定するためには、不安定な反応中間体（フリーラジカル、カルベニウムイオンなど）を検出・同定し、定量することが必要である。反応中間体の同定と定量には分光学的、光学的手法がよく用いられる。また、同位元素による標識や動的同位体効果などもこの目的のために用いられる。また、溶媒の効果や物質間の反応性の相違などもこのための重要な知見である。
　第四は素反応速度論とよばれる分野である。1回ごとの分子（原子）間の衝突に立ち入って、原子、電子、エネルギーのどのような移動を伴って、生成物へ変化していくかを詳細に調べて、化学反応の成立に関与する諸因子を明らかにしようとするものである。実験的には交差分子線による方法が代表的なものである。この方法では、衝突分子のもつ並進運動のエネルギー、振動状態、衝突時における反応物質の立体配置などが反応確率に及ぼす影響、生成分子の運動速度、振動状態、回転状態などを調べることができる。また、素反応の速度を理論的に予測することも重要な分野である。反応速度理論（theory of rate process）とよばれる分野で、気体運動論に基づいた速度論や遷移状態理論である。また、トラジェクトリの計算による方法や量子力学に基づいた理論的な計算がある。この分野の発展は、電子計算機や量子化学の発展に負うところが大きい。』

【ひ】

pH　⇒　hydrogen ion exponent（水素イオン指数）
被子植物（Anthophyta、angiosperms、flowering plants）⑨
『植物界の一門（以前はAngiospermaeとされていた）。種子植物の中でも胚珠が心皮に包まれていて、種子は子房が発達した果実の中に含まれるという特徴をもつ一群。植物体の形態は多様であるが、花をもつことが特徴である。送粉は昆虫によるものが多いが、そのほかの様式（例、風媒）もさまざまな系統群で進化している。配偶体は著しく退化しており、小胞子が発達した雄性配偶体（花粉）は2つの不動性の精細胞と1個の花粉管核（細胞）のみからなる。それぞれの細胞はわずかな細胞質を伴って花粉管の中に存在している。雄性配偶体は大胞子細胞の細胞壁の内側で発達し、成熟すると8核（7細胞）からなる胚嚢を形成する。重複受精も被子植物門に固有の特徴である。
　被子植物門は2つの綱からなる。単子葉類（約6万5000種）は、一般にそれぞれの花の構成要素が3の倍数個あり（三数性）、葉脈は平行に走り（平行脈）、茎の一次維管束は散在しているなどの特徴をもつ。また、茎は真の二次肥大成長を行わず、子葉が1枚であることも特徴である。双子葉類（約17万種）は、一般に花の構成要素の数が4または5の倍数で（四数性、五数性）、葉脈は網目状（網状脈）、茎の一次維管束は環状に配列するなどの特徴をもつ。普通は形成層をもち、茎は二次肥大成長を行う。子葉は2枚である。』
被子植物（ひししょくぶつ）⑫
『種子植物のうち胚珠が心皮に囲まれる植物。がく（萼）、花弁、おしべ、めしべが集合した花をもつ。中生代白亜紀に出現したとみられ、白亜紀後半には多様化し、陸上植物の優占群となったと考えられる。裸子植物の対語。』
微小管（microtubule）⑨
『おそらくすべての真核細胞の細胞骨格に不可欠なタンパク質フィラメントの一つで、繊毛、鞭毛、基底小体、中心粒、紡錘体にも不可欠である。微小管はMTOC（微小管形成中心）でつくられる。各微小管は直径約25nmの中空の円筒で、13本のチューブリンタンパク質の原繊条（プロトフィラメント）からなる。各原繊条は球状のチューブリン分子が重合してできている。アクチンのフィラメントと同様に、微小管はその両端で異なる速度で伸長、あるいは脱重合している。微小管の役割には、細胞内での細胞小器官や染色体の動きの誘導、微小管自体の伸長による細胞の伸長、繊毛運動や鞭毛運動への関与などがある。さまざまな関連タンパク質が、このような微小管の作用を調節している。図98参照：略。』
微小管（びしょうかん）⑫
『真核細胞に普遍的に存在する直径約25nmの管状の細胞骨格。チューブリンを主な構成タンパク質とし、その重合によって形成される。細胞骨格の一つとして細胞の形態維持にあずかるほか、細胞分裂、繊毛・べん（鞭）運動や、軸索内の小胞の輸送（軸索流という）などの細胞内の小胞輸送を含めた細胞の運動性に関与する例が多い。』
皮層（cortex）⑨
『【植】ある種の褐藻類と紅藻類における、表皮の内側で中心部ではない部分。地衣類では、葉状体が密集した表層をいう。維管束植物では、維管束組織と表皮の間に位置する柔組織をいう。』
皮層（ひそう）⑫
『根や茎の表皮よりも内側で中心柱よりも外側の部分。その最内層として内皮が識別できれば中心柱との境界がわかるが、そうでなければ境界は不明である。主として柔組織から成ることが多いが、しばしば繊維や厚角組織を含み、まれに維管束を含むこともある。』
ビタミン（vitamin）⑨
『ある生物が普通は合成しない有機物で、その生物が周囲から少量だけ摂取しなければならない物質（微量栄養素）。必須アミノ酸は大量に必要であり、ビタミンとはされない。プロビタミンは、あるビタミンの前駆体であり、食物に含まれる。長期間ビタミンが食餌に不足すると、欠乏性疾患の症状を起こす。しかし、ある症状がどのようにして起こるのかは、不明な場合も多い。ある生物にとってビタミンである物質が、他の生物にはビタミンではないこともある。
　脂溶性（脂質）ビタミンと水溶性ビタミンに大別される。ヒトの脂溶性ビタミンにはA、D、E、Kがあり、すべて肝臓に貯蔵されている。一方、水溶性ビタミンはすべて補酵素に変換され、これが少量だけ必要とされる理由である。詳細は各ビタミンの項目を参照。』
ビタミン（びたみん）⑫
『生物が自分では合成できないので、主要栄養素のほかに、栄養を保つ上で摂取する必要のある有機の微量栄養素。主としてヒトに関連していい、20種以上が知られている。』
必須アミノ酸（essential amino acid）⑨
→アミノ酸
必須アミノ酸（ひっすあみのさん）⑫
『タンパク質を構成する20種類のアミノ酸のうちで、動物が自らは合成できないアミノ酸のこと。これらは食物を通じて摂取しなければならない。ヒトの必須アミノ酸は、イソロイシン、ロイシン、リシン、メチオニン、フェニルアラニン、トレオニン、トリプトファン、バリン、ヒスチジンである。不可欠アミノ酸ともいうが、学術（植）・（動）・（遺）にしたがい、教育用語としては必須アミノ酸とする。動物が、必須アミノ酸から、あるいは炭水化物などから自ら合成できるアミノ酸は非必須アミノ酸という。』
比表面積（specific surface area）③
『粉体の単位質量または単位容量あたりの表面積のこと。
　粒度分布とともに比表面積は粉体のもっとも基本的な量である。特に粘土や土壌の諸性質の多くは粒子表面の現象であるため、比表面積を測定することはそれら性質の研究に重要である。試料の粒度分布が既知ならば、形状を仮定することにより、比表面積を求めることができる。しかし、この方法は外部比表面積の算出など特殊な目的のみにしか用いられない。通常行われている比表面積測定方法は吸着法と透過法の2種類に大別される。固体表面に気相あるいは液相から物質を吸着させ、その吸着量と吸着分子の断面積とから表面積を決定するのが吸着法である。気相吸着法の吸着分子として窒素（-196℃における分子断面積が16.2Å²）がもっとも広く用いられるが、表面積の小さい試料にはクリプトン（20.8Å²、-196℃）やそのほか水（10.8Å²、25℃）、メタノール（16.6Å²、25℃）も使用される。特に液体窒素温度における窒素吸着等温線からBET無限層式を用いて算出した値は、BET比表面積と称し、比表面積の標準値とされる。液相吸着法では溶媒中に溶かした脂肪酸、染料、ヨウ素などを試料に吸着させる。この液相吸着法は大がかりな装置を必要とせず、簡便に測定できるのが利点である。
　透過法では粉体充填層を流体が透過する際の流量と圧力損失から、Kozeny-Carmanの式を用いて比表面積を求める。Lea-Nurse法やセメント工業で発展したBlaine法が代表的な測定法である。粒子間隙を毛細管とみなして解析する測定法であり、表面の微細な凹凸や小孔などは測定にかからない。そのため、透過法による比表面積の値は吸着法によるそれより一般に小さい。
　粘土の比表面積の測定には吸着法が用いられる。なお、水やグリコールなど極性化合物を吸着分子として測定した粘土の比表面積は、窒素を吸着分子とした値より一般に大きくなる。さらに、カオリナイトのBET比表面積は交換性陽イオンの種類によって変化しないが、水蒸気吸着法による値は陽イオンの種類により異なることが知られている。
　アロフェンは粘土鉱物の中でもっとも比表面積の大きいグループに属し、約500m²/gの値が水蒸気吸着法で得られている。ハロイサイトやモンモリロナイトの比表面積も比較的大きく、それら原土のBET比表面積は100m²/g前後である。なお、酸処理によりその値は飛躍的に増大する。活性白土はその性質を利用して作られる。〔井川博行〕』
BET吸着等温式（BET adsorption isotherm）①
『固体表面に一定温度で気体が吸着される場合の吸着量について、1938年ブルナウアー（S.Brunauer）、エメット（P.H.Emmett）、テラー（E.Teller）が提出した一連の関係式。吸着が固体の自由表面でおこる場合、次の関係がある：
　　　　　p/v（po-p）＝（1/vmC）＋[（C－1）/vmC]・（p/po）。
ｖは吸着された気体の体積、pは気体の圧力、poは測定温度Tにおける気体の蒸気圧、vmは全吸着面が単分子層でおおわれたと仮定した場合の吸着気体の体積である。またCは近似的にe^{（E1-EL）/RT}に等しい。E1は多分子吸着層の第1層における気体１molあたりの吸着熱、ELは気体のモル液化熱である。吸着が固体内部の限定された空間（毛管空孔）においてもおこる場合は、x＝p/poとして、
　　　　　v＝[vmCx/（1-x）]・〔[１－（n＋1）xⁿ＋nｘⁿ⁺¹]/[1＋（C－1）x－Cxⁿ⁺¹]〕
となる。nは毛管壁につくられる多分子吸着層の層の数で、n＝∞とおけば上の自由表面の式となり、またn＝１とおけばラングミュアの吸着等温式と形式的に一致する関係が得られる。これら一連の式は、物理吸着に関する実験結果をよく説明し、また複雑な表面構造や多孔性構造をもった吸着剤や触媒の吸着表面積の決定に利用される。』
BET法（BET method）③
『粉体の比表面積の測定法のひとつ。Langmuirの単分子層吸着理論をBrunauer、EmmettおよびTeller（1938）が多分子層の吸着に拡張した。この多分子層吸着モデルに基づく比表面積の測定法を3人の頭文字をとってBET法とよぶ。液体窒素温度において窒素の吸着等温線を測定し、窒素の吸着断面積を16.2Å²として算出する方法がもっとも一般的である。
　BET式あるいはBET無限層式とよばれるのは次式である。
　　　　　x/ν（1-x）＝（1/νmc）＋（c-1）x/νmc
ここでxはP/Po（Pは平衡圧、Poは吸着質の飽和蒸気圧）で定義される相対圧、νは相対圧xにおける平衡吸着量でその単位はml・STP/g、νmは単分子層形成に要する吸着量、cは第1層の吸着熱と吸着質の液化熱や測定温度などで定まる定数である。相対圧が0.05～0.30の範囲で相対圧と平衡吸着量の関係を測定し、その結果より縦軸にx/ν・（1-x）、横軸にxをとるBETプロットを行う。その吸着がBET式で表されるような性質のものであるならば、BETプロットは直線を与え、その勾配と切片とからνmが求まる。νmを吸着分子の個数に換算し、それに同分子の断面積を掛けた値が試料の比表面積となる。
　上述の比表面積測定法では少なくとも4点前後の平衡吸着量の測定が必要となり、かなりの時間を要する。一点だけの測定結果から比表面積の概略値を求める簡便な方法があり、一点法とよばれている。すなわち、相対圧が0.3付近の一点について平衡吸着量を測定し、その点と原点を結ぶBETプロットを行う。同直線の勾配の逆数をνmとして比表面積を算出する。この方法は、前式のcを無限大とした近似式に基づいているが、cの値を予備実験などにより類推することも行われている。
　試料を液体窒素温度あるいはその他の所定の温度に保持し、各相対圧下における平衡吸着量を測定する。比表面積のみを求めるには相対圧が0.05から0.30の範囲の測定で十分であるが、細孔径分布を求めるには相対圧が1近くまで測定する必要がある。平衡吸着量の測定には、スプリングバランスあるいは電子式微量天秤により重量の増加を検出する重量法と容量法とがある。容量法には定圧法と定容法とがあるが、一定容量のもので既知量の気体を導入し吸着平衡に達した後の圧力を検出する定容法が一般的である。手作りのガラス製装置が広く使われているが、長時間連続的に測定する自動式の装置も市販されている。〔井川博行〕』
表型学（phenetics）⑨
『表現学、表形学ともいう。形質の重みづけをせずに、総体的な類似度に基づいて、生物を分類群にまとめること。その結果の図（フェノグラム）は、必要とされる系統発生的な論理を欠いているが、系統発生を反映していると解釈されることもある。表型学は数量分類学の一派である。』
表現型（ひょうげんがた）（phenotype）⑨
『発生過程において遺伝的構成（遺伝子型）と環境との相互作用によって決定される生物個体全体の外見。同一の遺伝子型が異なった表現型を生じる可能性はあるが、異なった遺伝子型の2個体の生物がすべて同一の表現型を共有する可能性は低い。2個体の生物の間に共有する性質があっても、その性質に関する遺伝子型が同一であるとは限らない。』
表現型（phenotype）⑪
『生物の示す形態的・生理的な性質をいうが、本来は遺伝子型と対する語であり、単位形質あるいはその集合がどのような型で発現されるか、その型をさす。したがって一定の環境条件下で、表現型は生物のもつ遺伝子型に規定される。しかし遺伝子型の等しい集団の中にあって、表現型が一定しない場合があり、また環境条件の変化により表現型が変化する場合がある。したがって表現型が同じであることは遺伝子型が等しいことを意味しない。』
表現型（ひょうげんがた）⑫
『遺伝子のもつ遺伝情報が、生物の生存する環境条件下で発現する生物の形質をいう。遺伝子型が優性遺伝子と劣性遺伝子のヘテロであれば、表現型は優性の形質を示す（優性の法則）。ただし、表現型は遺伝子の優劣関係のほか、環境条件によっても左右されることがあるため、遺伝子型が同じでも表現型が同じになるとは限らない。表現型には、形・色・構造などの形態的なもののほかに、酵素・タンパク質などの生化学的なものや、機能・行動なども含まれる。遺伝子型の対語。』
表皮（epidermis）⑨
『多細胞生物の最も外側にある細胞層。
【植】１層の細胞からなる主要な組織で、植物体表面の保護層となる。植物体の地上部は、さらに非細胞性のクチクラで覆われる。
【動】無脊椎動物では、しばしば１層の細胞で、非細胞性のクチクラを分泌する。脊椎動物では非細胞性クチクラは存在せず、表皮は複数の細胞層からなる。最外層の細胞はしばしば角質化して死ぬ。』
表皮（ひょうひ）⑫
『生物の体表を覆い保護する組織。動物においては、外胚葉からつくられる皮膚の上皮をいう。表皮は無脊つい（椎）動物では単層、脊椎動物では多層である。表皮の下の結合組織を主とする真皮とともに皮膚を構成する。維管束植物においては、表皮は原則として１層の細胞がすきまなく敷き詰められたように並び、外面にクチクラをもつ。』
頻度因子（frequency factor）①
『化学反応の速度定数をアレニウスの式　k＝A e^－E/RTで表わしたときのA因子をさす。1次反応のとき[時間]^-1の次元をもつためこの名がある。温度とともにゆるやかに変化する。その物理的意味は衝突説および遷移状態理論によって与えられている。』

【ふ】

ファン・デル・ワールス力（van der Waals force）①
『不対電子をもたない分子間（原子間）にはたらく引力で、ふつう分散力を意味する。原子間距離rに対し、そのポテンシャルはV（r）＝－C/r⁶で表わされる。中性原子をゆるく結合させ、ファン・デル・ワールス・クラスターをつくることがある。液体の凝集や、接着などにも本質的な力である。』
フィックの法則（Fick's law）⑩
『拡散の第一法則（first law of diffusion）および拡散の第二法則（second law of diffusion）のこと。溶液中における溶質の拡散について拡散量（第一法則）および濃度（第二法則）の時間変化を示す法則。溶液中で溶質が自由拡散するとき、拡散の起こる方法に垂直な断面Aを通って単位時間に通過する溶質の量dnは、拡散方向への溶質の濃度勾配dc/dxに比例する。
　dn＝－DA(dc/dx)dt
ここでDは拡散係数である。これをフィックの第一法則という。また、拡散が進むにつれて濃度勾配dc/dxも時間とともに変化するので、ある場所における濃度の時間変化は次式で与えられる
　（∂c/∂t）x＝D（∂²c/∂x²）t
これをフィックの第二法則という。フィックの法則は拡散に関する最も基本的な法則で、気体、溶液、固体を通じて適用され、高分子固体内の低分子の拡散にも当てはまる。』
風化（weathering）④
『動詞のweatherは「外気に当てて干す・難関を切り抜ける」などの意味もあるが、「外気の影響で変化する・いたむ」の意味は比較的新しく、《OED》は1757年のものを初出としている。岩石の「風化」の意味では、1757年ヘンケルの文例 This leady clay……derived from a lead ore, weathered and reduced to earth （この鉛をふくんだ粘土は、鉛鉱石が風化して土に化したものである）というのがはじめてらしい。
　ドイツ語のVerwitterungは英語のweatheringに近く、ロシア語のvivjetrivanjeは日本語の「風化」に近い。フランス語のalterationは単に「変質」の意。
　風化は「人を教え導き、善に感化させる」の意味では中国の古典にも見られるが、地質学的な用法でweatheringを「風化」と訳したのは富士谷孝雄（明治16年・1883）がはじめのようである。』
→風化作用
富栄養（eutrophic）⑨
『湖沼や河川についていう語。本来は、低地の湖沼に特徴的な植物プランクトン群集を記述するために用いられた語で、このような湖沼には栄養素（例、リン、窒素）が豊富に溶け込んでいる。このように、本来の用法は栄養素の量の変動を意味していた。現在では、栄養素を高濃度に含む湖沼をさして、より一般的な意味で用いられる。このような湖沼では有機物の生産が盛んである。』
富栄養（ふえいよう）⑫
『高等植物やプランクトンの生育に必要な栄養塩類（とくに窒素やリンなど）が相対的に多く、比較的高い一次生産力をもつ土壌や湖沼の状態をさす。自然界では、生態系の変遷にともなって、土壌や湖沼は貧栄養状態から不栄養状態になることを富栄養化という。とくに、湖沼や内湾においては、農工業や家庭排水などの人為的汚染による過度の不栄養化はアオコや赤潮の発生をもたらし、結果的には、生産力の低下や生態系の破壊を引き起こす場合が多い。』
⇒富栄養化
フガシティー（fugacity）①
『ルイスが実在気体を熱力学的に論じるために導入した量で（1901）、逃散能、逃散度ともいう。実在気体のモルギブズ自由エネルギーG を用いて、フガシティーf は、
　　　G = G゜ (T ) + RT log f (T, p )
により定義される。G゜は標準状態のモルギブズ自由エネルギー、T 、p は絶対温度と圧力である。f は圧力の次元をもち、十分低圧で圧力に等しくなる。すなわち、

　　　
lim (f /p )＝1。

p→0

同様に実在混合気体で成分i　のフガシティーf i　は、化学ポテンシャルμi　を用いて、
　　　μi　 = μi゜ (T ) + RT log f i　
により定義される。このときの成分i　の分圧をp i　とすると、γi　＝f i /p i　を活量係数という。またモル分率をx i 　とすると、f i ＝x i f の関係が近似的に成り立つ。これをルイス-ランドルの規則という。』
不完全菌類（Deuteromycota、Fungi Imperfecti）⑨
『以前は不完全菌亜門（不完全菌綱とされた）。菌類（菌界）の中の形態門で、約2万5000種を含む。有性生殖相をもたないため、現在の有性生殖器官に強く依存した菌類の分類では扱えず、それらから除外して扱われる。この中には有性生殖相が知られていないだけのものもあるが、中にはもともと有性生殖を行わなかったか、進化の過程で二次的に失った可能性のあるものもある。一般に、不完全菌類として扱われる菌類は、子嚢菌類と担子菌類に属する菌類の無性生殖相であると考えられており、特に前者に含まれるものが大部分であるとされる。しばしば有性生殖相が後で発見され、両方の相（アナモルフとテレオモルフ）がともにテレオモルフの相が属する分類群に移される。一般に不完全菌類の分類は（a）胞子（分生子）の形成様式、（b）分生子（分生子柄）の形態によって行われ、それらに基づいてさまざまな菌類を含む便宜的な人為群または形態群が設定される。不完全菌類は事実上、考えうるすべての環境に見いだされ、ありとあらゆる基質上に存在する。多くは土壌中の腐生菌であるが、動植物の寄生菌（例、みずむし、たむしの原因菌）や、流水中に存在するものもある。多くのカビも含まれ、その一部は経済的に重要である（例、Penicillium roquefortii と P. camembertii はチーズの生産に、Aspergillus oryzae（コウジカビ）は味噌の生産と日本酒の醸造に、A. oryzae とA. soyae はしょう油の生産に用いられる）。アオカビ属（Penicillium）の系統には抗生物質を生産するものがある。抗生物質は1928年、アオカビ属のある系統が細菌（ブドウ球菌）が生育している寒天培地に混入すると、細菌の増殖を完全に押さえることに気がついたAlexander Flemingによって最初に発見された。10年後、オックスフォード大学のHoward Floreyらがペニシリンの精製に成功した。クエン酸は強酸性下で培養されたコウジカビ属（Aspergillus）のコロニーから商業的に大量生産されている。不完全菌類はまた、人工培地上で培養され、遺伝学、生化学、栄養学の研究に広く利用されている。』
ブシネスク近似（Boussinesq approximation）①
『対流のような密度の不均一な流体の運動を議論する際に、密度不均一の効果を重力のような体積力だけについて考え、その他の効果、とくに慣性力や連続の方程式では密度を均一とする近似。熱対流や、濃度が不均一な塩水の対流などに応用される。ブシネ近似ともいう。』
腐植（humus）②
『広義には微生物体と未分解の動植物遺体を除くすべての土壌中の有機物。そのうち、土壌中で分解・重縮合を経て生成した暗色無定形の高分子物質を腐植物質と呼び、狭義の腐植に当たる。腐植物質の生成過程を腐植化という。陸地で集積した腐植を陸生腐食といい、植物遺体の分解が緩慢で、地表に有機物が集積（Ao層）するモル型（粗腐植型）、Ao層はごく薄いか認められず厚いA層をもつムル型および両者の中間型（モダー型）に類別される。そのほか、湿地・沼沢地で集積した腐植を半陸生腐植（泥炭、黒泥）、湖底や海底で集積した腐植を水生腐植という。〔渡辺　彰〕』
土壌腐植（soil humus）⑪
『広義には土壌有機物の全体、特に土壌有機物のうちの腐植質。前者は腐植質のほかに、いろいろな分解段階にある動植物の遺骸および土壌中に生息する生物の遺骸、土壌生物が合成する物質などを含む。また、土壌中での機能から、栄養腐植（独Nahrhumus（aの頭に¨））と耐久腐植（独Dauerhumus）に区別され、前者は土壌生物によって容易に分解されてアンモニア、燐酸などの植物養分を放出する有機物群を、また後者は鉱物成分と複合体を形成して土壌中で安定に存在している腐植質を意味する。土壌腐植の量は保水・通気・pH・イオンの吸着など、土壌のさまざまな性質に影響を与える。』
腐植質（humus、humic substance）⑪
『土壌腐植のうち、暗色ないし黒褐色の無定形のコロイド状高分子物質群。古くから用いられている土壌腐植の区分法によると、アルカリに溶けて酸によって沈澱する部分を腐植酸（humic acid）、アルカリと酸のいずれにも溶ける部分をフルボ酸（fluvic acid）、そして土壌に残留する部分をヒューミン（フミンhumin）とよぶが、このうち腐植酸とヒューミンの一部が腐植質に相当すると考えられる。腐植酸の電素組成はC 50～60％、H 3～6％、N 1.5～6％、S 1％以下、残りの大部分はOであり、ベンゼン・ナフタリン・ピリジン・アントラセンなどの芳香環が骨格となっているといわれ、カルボキシル基・カルボニル基・フェノール性およびアルコール性水酸基・メトキシル基などをもつ。これの物質的本態は未だ不明。』
腐植（ふしょく）⑫
『動植物の遺体が土壌動物や土壌微生物によって原形をとどめないほど粉砕や分解を受けたもので、リグニンなど難分解成分を多く含む。腐植はさらに、腐生の土壌微生物のえさとして利用され、無機化する。腐植と鉱質が混合したコロイド粒子は、栄養塩類の保持や土壌の雨水浸透をよくし、森林の治水機能を生み出している。』
腐植化（humification）⑪
『土壌中において主として微生物作用により動植物遺体が暗色ないし黒褐色の無定形の腐植質に変化する過程。この過程では、ポリフェノール・キノン類とアミノ化合物が縮合した初生腐植質が生成され、さらに酸化的重縮合を受けて真正腐植質となるとされる。この変化には土壌の水分および通気状態・温度・酸化還元状態・塩基類の多少・粘土鉱物の種類などが関係する。』

腐植酸（humic acid）②
『腐植のアルカリ可溶、酸不溶画分（フラクション）。土壌のほか湖底・海底堆積物・天然水・石炭等に含まれる同様の溶解性を示す赤褐色ないし黒褐色の有機物画分はいずれも腐植酸と称する。フミン酸と同義。ベンゼン・ナフタレン・アントラセンなど各種の芳香環や脂肪族鎖を骨格とし、多数の共役二重結合を含む。カルボキシル基、フェノール性水酸基の存在によって酸としての性質を示すほか、カルボニル基・メトキシル基・アルコール性水酸基等の官能基を含み、加水分解によって単糖やアミノ酸を生成。多分散性の混合物で平均分子量は1,000以下から数十万以上まで。〔渡辺　彰〕』
腐植酸（humic acid）③
『土壌からアルカリ、弱酸のアルカリ塩などで抽出され、酸で沈殿する腐植画分。フミン酸は同義語である。暗褐色ないし、黒色を呈し、酸性の無定形高分子物質で、分子量は数千から10万以上にわたる。炭素55～58％、水素3.6～6.0％、窒素3.0～5.7％、残りの大部分は酸素であるが、1％以下の硫黄を含む。カルボキシル基、カルボニル基、フェノール性およびアルコール性水酸基をもつ。Springerは灰色腐植酸と褐色腐植酸（リグノフミン酸とフモリグニン酸を含む）に分類したが、土壌の種類により、また同じ土壌でも層位によって、腐植酸の質は相違する。アルカリ溶液の吸光曲線、特にE4/E6比（波長465nmと665nmの吸光度の比）が腐植酸の質の評価に用いられる。表にソ連土壌の腐植酸とフルボ酸のE4/E6比を例示した。

**腐植酸とフルボ酸のE4/E6比**
試　　料		E4/E6比
腐植酸	ポドゾル灰色森林土チェルノーゼム栗色土灰色砂漠土赤色土	±5.0 ±3.5 3　～3.5 3.8～4.0 4　～4.5 5
フルボ酸		6　～8.5
（Kononova、1963；　菅野ら訳、1976）

〔熊田恭一〕』

腐生者（saprobe）⑨
＝腐生生物
腐生植物（saprophyte）⑨
＝腐生生物
腐生生物（腐生植物、腐生者）（saprotroph（saprophyte、saprobe））⑨
『死んで腐った生物体から有機物を得ている生物。普通は吸収する物質に対して細胞外酵素を分泌し、その後その消化産物を吸収する。腐敗を行う細菌や菌類が主であり、分解者の食物連鎖を通じて二酸化炭素、硝酸塩、リン酸塩、その他の栄養素を再利用可能にするうえで、きわめて重要な役割を果たす。』
付着器（appressorium）⑪
『寄生性の菌類が宿主の表面で形成する吸盤状の器官。胞子が宿主植物の表皮の上で発芽してから、菌糸が内部の組織に侵入する前に、菌糸または発芽管の先端が大きくふくれて、吸盤のように宿主体表面に密着し、内容がこの部分へ移行、次いでそこから細い糸状の侵入菌糸を出して侵入する場合がしばしばある。このとき、付着器から宿主体へは、強い圧力と、クチナーゼ、ペクチン分解酵素、加水分解酵素などの作用がみられる。例えば高等植物の葉に寄生する子嚢菌類のColletotrichumや担子菌類のサビキシ類、不完全菌類のPyriculariaなどである。接合菌類のエダカビがケカビ属などの菌糸に寄生する場合には、寄生菌の菌糸の一部がふくれて宿主体に付着し、ここから侵入して、分枝した仮根を出す。』
沸石（zeolite）②
『沸石族鉱物の総称。全体で約40種知られている。一般式は（Na,K,Li）a（Ca,Sr,Ba,Mg）d［Al(a+2d)Sin-(a+2d)O2］・mH2O、ただしm≦n、Si≧Alである。G.Gottardi et al.（1985）によれば、細分は原子配列により、繊維状構造沸石・単純四環鎖構造沸石・複四環鎖構造沸石・六環構造沸石・モルデン沸石群・輝沸石群のように行われる。多く無色か白色、ときに褐色をなす。ガラス光沢。比重2.1～2.5、硬度2～6．屈折率最低1.47から最高1.54．複屈折0.015以下。産状は、１）火山岩・火砕岩の空隙中、２）火山岩の斑晶あるいは石基の構成物、３）ペグマタイトの最末期生成物、４）各種火山岩・深成岩・火砕岩・変成岩を切る脈中、５）ある種のスカルンの最末期生成物、６）ある種の熱水鉱脈の脈石鉱物、７）酸性凝灰岩のガラス質部の再結晶産物、８）溶岩流-海水の反応産物、９）低変成度の広域変成岩の構成鉱物、１０）地熱帯の変質生成物、１１）強アルカリ条件下で生成された堆積岩の構成鉱物の一つ、１２）深海底堆積物中など。化学組成変化の幅の非常に広いもの（菱沸石・フィリップス沸石など）と狭いもの（濁沸石・湯河原沸石など）とがある。著量の水分は俗に沸石水と呼ばれ、その一部は多くの種で出入可能である。イオン交換能や物質吸着能に優れたものもあり、これらの能力に優れたものの合成もなされている。zeoliteの語源は「沸騰する石」を意味するギリシア語で、加熱により水分が急に放出されるため、一見鉱物全体が沸騰するように見えることに由来する。〔加藤　昭〕』
ゼオライト（zeolite）③
『沸石のこと。テクト珪酸塩の結晶構造をもち、NaやCaの含水アルミノ珪酸塩で化学組成や性質および産状のよく似た一群の鉱物の総称で、その種類は非常に多い。また、特異な性質をもち、簡単に合成でき、合成されたものは合成ゼオライトの名のもとに触媒などとして広く工業的に用いられつつある。特徴として、①（Si＋Al）：O＝1：2、②脱水しても構造が不変で、代りに他の化合物を吸収できる、③陽イオン交換作用をもつ、がある。加熱すると沸騰するように脱水するので、ギリシヤ語の〔略〕（沸騰する）および〔略〕（石）から命名された。
　組成は一般式WmZrO2r・nH2Oで表される。W＝Na,Ca,K,MgまれにBaおよびSr、Z＝SiおよびAl。Si≧Alで、nは一定でない。原子置換は比較的自由で次の2型がある。ひとつは、K,Si⇔Ba,AlおよびNa,Si⇔Ca,Alで、他のひとつは陽イオン数を変化するもので、Ba⇔2KおよびCa⇔2Naである。
　構造はSiO4またはAlO4の四面体－（Si,Al）O4四面体による立体網目構造で、これら四面体の4個からなるリングを基本とする鎖で形成される。この鎖による3次元の網目構造の空隙に、Na,Ca,K,Mg,Baのような陽イオンがあり、空隙が連続して形成した通路状のチャンネルがあり、ここに水や他の分子が出入りできる。ゼオライトのもつ特性の多くは、構造中のこの広いチャンネルの存在による。チャンネルの径の大きさは、種類によって異なるが、2.2～7.5Åである。従来は、構造と形態によって、①ソーダ沸石族（繊維状）、②輝沸石族（板状）、③方沸石族（粒状）、のように分類されたが、その後、ゼオライトの結晶構造がさらに明確になるにしたがって、分類も（Si,Al）O4四面体の連結個数や方式の相違に基づいて行われるようになった。
　形態は構造の多様性を反映して柱状、板状、粒状、繊維状などいろいろである。結晶の大きさも産状によって異なり、大型の美晶から隠微晶質のものまである。構造の特徴から密度は小さく1.9～2.3で硬度も5.5以下である。色は灰色、褐色、紅色など変化に富むが、無色および白色のものが多い。加熱によって放出される水は、特に沸石水とよばれる。酸によって分解し、多くはゼラチン状になる。低温で脱水した試料はガス体の選択的な吸着性があり分子ふるいの性質を示す。イオン交換性は水の軟水化に用いられた。脱水した天然の菱沸石がガス混合体の分離実験に初めて用いられたのは1945年で、その後、工業的に合成ゼオライトの生産に成功し、吸着剤としての利用が世界的に広まったのは1954年である。その後の合成ゼオライト（分子ふるい）工業は、新しいゼオライトの合成、諸物性や選択的吸着性の研究、これを応用した分子ふるいプロセスの開発、ゼオライト触媒の開発や石油化学プロセスの開発など目をみはるものがある。
　天然ゼオライトが発見されたのは1756年スエーデンの鉱物学者Cronstedtによる。その後、火成岩の杏仁孔や空隙・脈をうめる産状は数多く知られていたが、資源となる程度に濃集して産することに気づいたのは1950年代である。すなわち、本邦では須藤俊男によって1950年に秋田県横手市諸子沢の白色細粒凝灰岩中に多量のモルデン沸石が含まれることが発見され、ニュージーランドでは1954年にCoombsによって低変成度の変成岩中に数種のゼオライトが含有されることが明らかにされた。その他、ソ連やイタリアでも同じころ、堆積岩にゼオライトが含まれることが判明した。これらが契機となって米国で凝灰質岩や変質火山ガラス岩を調べたところ、純度95％以上というゼオライト岩が発見された。1957年には数百万トンのエリオン沸石岩も発見された。このような高濃度のゼオライト岩が天然に多量に存在することが世界各地で判明したため、天然ゼオライトの利用が研究対象となり、かつ開始された。なかでも、本邦は、グリーンタフ地域に莫大な量のゼオライト岩の賦存が判明するとともに、その利用に力が注がれ、その物理的性質、吸着特性、イオン交換能などの特性を活かして、土壌改良材、園芸用耕土、畜舎乾燥脱臭剤、養豚養鶏用飼料、養魚池水の浄化、農薬用キャリヤー、製紙用充填剤など多方面に使用されている。現在、国内でゼオライト岩の採掘は10以上に及ぶが、山形県米沢市板谷のジークライト（株）のゼオライト生産量は、かつては世界最大であった。本邦のゼオライト岩に含まれるゼオライトは方沸石、斜プチロ沸石、モルデン沸石の3種で、方沸石はまったく利用されていない。板谷のものは、斜プチロ沸石とモルデン沸石の混合タイプである。このように国内にはゼオライト岩の分布は広く、量も多いが、まだ確たる用途が開発されていないのが現状である。〔本多朔郎〕』
物理吸着（physical adsorption）①
『固体表面の吸着現象のうち、その原因がファン・デル・ワールス力などの弱い分子間力による場合で、ファン・デル・ワールス吸着ともいう。たとえば窒素が低温で活性炭や鉄に吸着される場合などである。化学吸着と異なり、吸着された分子は固体の表面にゆるく結合されており、吸着熱はふつう40kJ/mol以下で、気体の吸着では液化熱の程度の大きさである。一般に温度が高くなると吸着量はいちじるしく減少する。吸着された物質が固体の表面に多分子層をつくることもあり、このときの吸着量に関してはBET吸着等温式が適用できる。』
不定根（adventitious root）⑪
『根以外の器官から形成される根。発生は内生的で、茎の内部（内皮のある場合はその内側の内鞘）の細胞が分裂能力を回復し、まず並層分裂をくりかえして後、内皮を破って出る。ヤナギ・コスモスの茎などは普通、茎に不定根発生能力があり、イネ科のトウモロコシ・アシボソで茎（稈）の下部の節付近、キヅタの茎の他物に接した側から正常に出る気根も同様と考えられる。挿木はこの性質を利用する。成長促進物質、とくにオーキシンはその作用が強く、いろいろな器官から不定根を新生させる。』
不定根（ふていこん）⑫
『胚の幼根に由来する根と、根から分枝して出た根とを除き、それ以外の根の総称。すなわち、茎や葉から出た根。つる植物が樹木などにつかまるのに役立つもの、栄養繁殖の際に新しい個体から出るものなど、多くの例があり、単子葉類ではすべての根が不定根であることも珍しくない。』
ブドウ糖⇒グルコース
フラボノイド（flavonoid）⑨
『2個の六炭環が3つの炭素原子を介して結合している化合物。花色に非常に重要な色素であり、おそらくすべての被子植物に含まれているが、広く他の維管束植物、まれび藻類や動物にも見られる。核酸やタンパク質を強く破壊する遠紫外線照射を遮蔽する機能をもち、通常は光合成に重要である青緑色と赤色の波長を選択的に透過させる。フラボノイドの大きな部類の一つにアントシアニンがある。そのほかにはフラボノールがあり、葉や花に含まれ、花のアイボリー（象牙色）や白色に寄与している。』
フルクトース（fructose）⑨
『ケトヘキソースの一つで、還元糖である。C6H12O6。グルコースと結合し、スクロース（非還元糖）となる。糖で最も甘い。（構造式：略）』
フルクトース（fructose）⑪
『果糖、レブロース（levulose）。C6H12O6。代表的なケトヘキソースの一つ。果汁・ハチ密に遊離した形で存在し、またグルコースとともに蔗糖を構成する。このほかに、キク科植物の根茎に含まれるイネリンや、微生物の産生するレバンのような多糖としても存在する。天然の遊離のフルクトースはピラノース型であるが、少糖・多糖中のものは、つねにフラノース型として存在する。蔗糖がβ-フルクトシダーゼの作用をうけると、フルクトースを遊離する。またマンニトール、ソルビトールがそれぞれに働く脱水素酵素で酸化されるとフルクトースになる。糖類中もっとも甘味が強いが、α型はβ型の1/3の甘味しかない。（構造式：略）』
フルクトース⑫
『六炭糖の一種で、果汁や蜂みつなどに含まれている。グルコースと結合してスクロースをつくる。そのリン酸エステルは、解糖系や光合成のカルビン・ベンソン回路などの中間産物として重要。果糖は同義語であるが、果実中の糖の意味でもあり、教育用語としては、学術（動）・（化）にしたがいフルクトースとする。』
フルボ酸（fulvic acid）③
『土壌からアルカリまたは弱酸のアルカリ塩で抽出され、酸によって沈殿しない腐食画分あるいはこの画分中の着色成分。腐植酸とともに腐食物質に属するとされているが、腐植酸に比べて淡色であり、多糖類、フェノール性物質、たん白質などの非腐食物質を多く含有すると推定される。精製の困難さのため、腐植酸に比べて研究は少ない。フルボ酸のE4/E6比は腐植酸より明らかに高い。〔熊田恭一〕』
ブレンステッド酸基（Brφnsted acid site）③
『1923年、デンマーク人J.N.Brφnstedとイギリス人T.M.Lowryにより独立に提案された酸の定義にあてはまる酸基をいう。彼らの定義によれば、酸とは、水素イオン（プロトン）を他の物に与えうる分子またはイオン、すなわち、陽子供与体である。このような分子またはイオンからプロトンが1個あるいはそれ以上放出された残りの部分がブレンステッド酸基である。たとえば、AH⁺＋B'　⇔　A＋B'H⁺という反応式において、左から右に進む反応に注目すれば、AH⁺がB'にプロトンを与えたことになるから、AH⁺がブレンステッド酸、Aがその酸基である。負荷電点に水素イオンが吸着した粘土鉱物に、ある塩の水溶液を加えたとき、酸が生じるならば、この鉱物がプロトンを放出したことになる。この場合、負荷電の発現に関与している原子ないしは原子群の部分が、粘土鉱物の構造中に存在する一種のブレンステッド酸基である。』
プロトネーション（protonation）③
『ブレンステッド酸から塩基へプロトンが付加されることをいい、酸処理粘土やシリカ・アルミナ表面に対してアンモニア、ピリジン、アルキルアミンなどの塩基はしばしばプロトネーションによってアンモニウム、ピリジニウム、アルキルアンモニウムなどそれぞれ陽イオンの形で吸着される。プロトンを供給するブレンステッド酸サイトは固体表面の水酸基または吸着水であり、Mg²⁺やAl³⁺などの層間イオンを有するスメクタイトでは吸着水の解離が大きくてプロトネーションの反応が起こりやすい。プロトンの供与力は吸着水分が減少するほど強くなる。たとえば、Mgモンモリロナイト－ピリジン系では脱水を進めると水酸化マグネシウムとピリジウムイオンが生成する。交換性陽イオンをMⁿ⁺、塩基をBとすると反応は次式で表される。
　[Mⁿ⁺（H2O）x－clay]＋B　→　[Mⁿ⁺OH（H2O）x-1－clay]＋（HB⁺－clay）
プロトンが付加した塩基は層間の陽イオンを置換して吸着するとともに一部の陽イオンは非交換性になる。一般に粘土懸濁液に塩基性化合物を添加した場合にも、溶液のみのpH、化合物のpK値から予想される以上のプロトネーションが生ずることがしばしば見いだされている。プロトネーションによる粘土表面への有機化合物の吸着は、着色、重合、分解などの化学変化を起こす粘土の触媒作用の一原因である。〔林　剛〕』
プロトプラスト（protoplast）⑨
『【植】原形質体ともいう。細胞の、細胞壁とは区別された活発に代謝が行われている部分（その原形質）。動物では、細胞全体がこれに相当する。生物工学においては、組織培養がプロトプラスト（酵素による消化によって細胞壁が取り除かれたもの）からの植物の再生に関与する。プロトプラストはまた、植物の遺伝学にも用いられる。例えば、（a）異なる植物に由来するプロトプラストの融合を誘導することによって、種間の雑種細胞、あるいはいくつかの例においては属間の雑種細胞をつくることができる。あるいは、（b）クラウンゴール細菌Agrobacterium tumefaciensのTiプラスミド、または他のDNA注入技術が、プロトプラストへの特定遺伝子の導入に用いられる。さらに、組織培養によって、これらの個々のプロトプラストから植物が再生される。』
プロトプラスト⑫
『細胞膜に包まれた原形質体。細菌や植物細胞で、細胞壁を各種の分解酵素で処理したり、細胞壁の合成を薬剤で阻害することにより得られる細胞壁のない細胞膜に包まれた原形質の塊。適当な浸透圧条件下では細胞としての生理的活性を維持する。細胞壁をもたない動物細胞では細胞とプロトプラストとの区別がない。』
分岐論（cladistics）⑨
『分岐学ともいう。生物間の系統類縁関係に沿った分類の方法で、相同ではない適応的な形態の類似性に基づくものではない。この方法による類縁図は系統分岐図とよばれる（図102参照：略）。1つの系統は、1つまたはそれ以上の進化的な新しい形質（子孫形質）によって特徴づけられる。2つまたはそれ以上の分類群において見られる共通の形質を、それらの分類群の最も近い共通祖先ももっていれば、それは相同である。もし、新形質が最も近い祖先よりも早く出現したのであれば、そのような相同形質はこれらの分類群における祖先形質共有といわれる。そうでないものは子孫形質共有となる。成因的相同は形態的な外観を共有している形態において見られるが、それらはそれぞれの系統で独立に、平行進化または収束によって出現したと考えられる。分岐論の手法では、これらを区別することなく側系統群を認めている。』
分子動力学（molecular dynamics）①
『【１】分子、原子の電子状態や振動、回転、並進状態の変化、化学反応を伴う衝突過程、光化学反応などの素過程を分子レベルで研究する分野。実験的には、衝突する分子の電子状態や並進、振動、回転、転向状態を分子線法やレーザー分光法を用いて選択できるようになり、また散乱後の原子、分子の状態分布が測定できるようになったので、分子素過程の動力学に関する知見が飛躍的に増大した。衝突理論や反応理論の進歩やコンピューターの性能の向上も研究推進の重大な要因となっている。
【２】液相や凝縮系の統計力学的あるいは分光学的な物理量を、構成する多数の原子、分子の運動をコンピューターを用いてシミュレーションによって計算する研究分野。通常、構成する原子、分子の間のポテンシャルを仮定し、古典力学的な数値計算によって、温度、圧力などの熱力学的諸量、動径分布関数や配位数などの構造的諸量、自己拡散係数のような動的性質などを数値的に算出する。この方法によって、計算の基礎となったモデルの信頼性を確かめたり、実験結果を予想したりすることが可能となった。計算の信頼度は、計算速度の高度化とともに上昇しつつある。』
分生子（ぶんせいし）（conidium、複数はconidia）⑨
『ある種の菌類が形成する無性胞子。特殊化した菌糸（分生子柄）の頂端から外生的に形成される。』
分生子（ぶんせいし）⑫
『菌類の無性生殖によって形成される非運動性の胞子の一型。ふつう菌糸の先端に直鎖状あるいは枝分かれして生じる。』
分泌（ぶんぴつ）（secretion）⑨
『（１）細胞が、それ自身またはその生物に有用な物質を生産し、放出すること。物質は、通常はゴルジ装置から出芽して細胞頂端の形質膜に融合する分泌小胞に詰め込まれる。アポクリン腺（離出分泌腺）や全分泌腺では別の方法がとられる。植物の細胞壁も分泌されたものである。
（２）能動分泌。物質（しばしばイオン）が、濃度勾配に逆らって、細胞から能動的に排出される過程。脊椎動物の腎臓のヘンレのループや、魚類の鰓で見られる。』
分泌（ぶんぴ）⑫
『細胞が特定の物質を細胞内で産生し、それを細胞外に放出すること。多くの細胞が、なんらかの形で物質を放出するが、放出された物質が生理的に有用な場合を分泌といい、不要な物質を放出するときは排出というのが一般的である。「ぶんぴつ」とも読むが、泌尿は「ひにょう」と読むのに準じて、教育用語としては「ぶんぴ」と読むことにする。』
分類（classification）⑨
『ある一連の法則に従って、現生生物と絶滅生物の両方の多様性を組織化、体系化する方法。19世紀初頭までは、科学者が発見すべき、すでに前もって決定された（神の創造による？）自然界の体系が存在すると、一般に信じられていた。しかし、そのような考え方は、1859年にダーウィンの『種の起原』が出版されて以来、しだいに衰退していった。しかし現在でも、実在論と唯名論のそれぞれの支持者の間で、どのような分類体系が‘自然’の（真実の）体系で、どのようなものが単なる人為的な体系なのかといった、生物の分類に関する議論が盛んに行われている。生物分類に用いられる形質は、生物間に無作為に分布しているわけではなく、高い確率で予測できるほど、まとまって分布する傾向がある。このことは、すべての分類学者がなすべきことは、‘自然’分類を達成するための、さまざまな入れ子状になった形質の組の発見であることを示唆している。しかし、客観的な自然の実体として最もふさわしいように見える分類群（すなわち種）でさえも、自然種としての特徴のいくつかを欠くことがある。
　生物分類の規則には恣意性（人為性）の問題がついてまわるため、客観的な方法論が模索されてきた。数量分類学が提示した解決法は、生物間の比較を行う際に、重みづけ（これは、しばしば明らかに恣意的に行われる）された少数の形質を選ぶのではなく、すべての表現形質を同じ比重で扱うことによって、より自然な（人為的とは対照的な）分類群が、形質の全体的な類似度によって自動的に形成されるというものであった。分類学者はこの結果を、一定の法則に従った階層構造に当てはめればよい。
　しかし、この考え方は一部の数学的な志向の強い分類学者には好まれたものの、やはり恣意的な要素を含んでいた。この方法では、系統関係を基準とした分類はできないとする批判がある。このような批判者たちは、全体的な類似度のみが最近まで祖先を共有していたことを示す確かな証拠である、という考えを否定する。例えば、ワニとトカゲは、それぞれ鳥類との場合に比べ、より多くの共通形質をもつ。ところが、ワニと鳥類は、それぞれとトカゲとの共通祖先に比べ、より最近の共通祖先種をもつ。もし何か分類学者が依拠すべき客観的な基準があるとすれば、それは間違いなく系統的なつながりである。このような進化の道筋を受け入れ、分類学の方法論を客観化しようと努力した2つの主要な学派が、分岐論的分類学と進化分類学である。これら2つの主な相違点は、分岐論がある祖先種と、その子孫種のすべてを一つの分類群に含めたのに対し、進化分類学では、単一祖先種に由来する子孫群の中に見られる適応段階の違いを、分類に反映させようとしたことである。後者の考え方では、祖先系統からより多様に分岐した子孫群は、分岐の程度が低い群とは異なる特別な（しばしば上位の）階級に分類されることになり、その結果、子孫種の一部が祖先種とは異なる分類群に含められることになる。現在では、多くの分類学者は単系統の定義に基づいて分類を行っている。すべての生物分類は階層性をもち、より上位の分類階級ほど、より包括的である。中間的な分類群（亜～、下～、上～など）を除くと、上位の階級からの配列は、界、門、綱、目、科、属、種となる。しかし、系統関係を正確に反映した分類は、特に絶滅した生物群では非常に難しい。』
分類（ぶんるい）⑫
『一般には事物をその特徴によってグループ分けすることであるが、生物学では多様な生物を認識して、生物界の体系のなかに位置づけ、理解すること。生物界は種を基本として階層的に体系化されている。まずは自然のなかに実在する個体集団として個々の種が認識され、学名をつけて区別される（種分類）。認識された個々の種は、科・目・綱・門・界・ドメイン（界より上の階級）などの階級が入れ子状に配列された体系に位置づけられ（体系分類）、生物の多様性が理解されることになる。』
分類階級（taxonomic category）⑨
『分類に用いられる公式または非公式の階級。公式の階級は界、門、綱、目、科、属および種を含む。非公式な階級は上種や品種を含む。これらの実例（例、節足動物門）は分類群であり、分類階級ではない。』
分類学（taxonomy）⑨
『分類の理論と実際。古典的な分類学は形態学（細胞学的、生化学的、行動学的形態学を含む）と関係があり、相対的な分類学的重要性または価値に従って、表型的形質の重みづけを行う。数量分類学はそのような重みづけを省き、比較される生物が、その比較にかかわる‘単位形質’をもつか否かを観察して得たデータをコンピュータで解析する。単位形質は‘全か無か’、つまり存在するかしないかのどちらか、という性質のものである。そのデータはフェノンとよばれる組に配列する傾向があり、それをもとにデンドログラムを形成できる。このようにして評価できる生物間の関係は、生物間のあらゆる形態学的類似性によって決定される場合は表型学的、または系統群に依存する場合は分岐学的とよばれる。実験分類学では、繁殖に関する研究や野外実験が、生物が属する分類群を明確にするために用いられる。』
分類学（systematics）⑨
『上記のtaxonomyと同義だが、systematicsはときに同定、分類の実際、命名法などをも含む、より広義の語としても用いられる。』
分類群（taxon、複数はtaxa）⑨
『分類単位、タクソンともいう。特定の分類学上の実在物からなる生物群で、例えば特定の綱、科、または属。特定の種の構成個体は分類群を形成するが、分類階級としての種は形成しない。』
分類群（ぶんるいぐん）⑫
『生物を分類する際、種、属、科などの階級にそれぞれ位置づけられる特徴を共有し、分類の単位となる生物群。タクソン、分類単位は同義語であるが、漢字表記を優先し、字数の少ない分類群を教育用語とする。』
⇒タクソン

【へ】

平衡定数（equilibrium constant）⑩
『化学平衡
　　　aA＋bB＋cC＋…＝qQ＋rR＋sS＋…　　　(1)
が成り立っているとき、各成分の濃度を[　]で表すと、
　　　Kc＝（[Q]^q[R]^r[S]^s…）／（[A]^a[B]^b[C]^c…）
は一定温度では一定値をとり、このKcを平衡定数という。Kcは反応(1)の標準ギブズエネルギー変化ΔG゜とΔG゜＝－RT ln Kcの関係があるので、直接Kcを実験によって求められなくても、各成分の標準ギブズエネルギーを別々に熱容量測定などで決定できれば、Kcが計算で得られる。このとき、各成分の濃度は標準濃度に対する相対濃度として表し、Kcを無次元量としなければならない。気相平衡の場合には1気圧（101.325kPa）（または100kPa）を標準に選ぶ。すなわち、
　　　Kp＝（pQ^qpR^rpS^s…）／（pA^apB^bpC^c…）
においてpQなどは101.325kPaを単位として測った圧力の強さである。平衡定数の温度変化からは反応のエンタルピー変化を知ることができる。不均一系の平衡においては、純相については濃度が常に1であるから、これを平衡定数に含めてしまうことができる。たとえば、熱分解CaCO3⇔CaO＋CO2に対してはKp＝pCO2とおくことができる。平衡系が理想溶液（理想気体）でなく、ラウールの法則が成り立たない場合には、濃度や分圧は活量または逃散能（フガシティー）で置き換えなければ平衡定数が一定値とならない。』
ヘキソース（hexose）⑨
『六単糖ともいう。分子内に6個の炭素原子をもつ糖質（単糖）。グルコース、フルクトース、ガラクトースなどを含む。ヘキソースが結合して、多くの生物学的に重要な二糖や多糖を形成する。』
六炭糖（ろくたんとう）⑫
『炭素6原子を含む単糖類。グルコース、フルクトース、ガラクトースなどがその例。単糖類のなかでは、生体内にもっとも多く存在する。また、多糖類や二糖類などの構成成分となる。リン酸やヌクレオチドと結合したものは、さまざまな代謝系の中間産物として重要である。ヘキソースともいうが、教育用語としては、漢字表記を優先して六炭糖とする。』
ベクター（vector）⑨
『自己複製起点をもち、他のDNA断片を挿入してクローン化することができるDNAの輸送媒体で、例えば薬剤抵抗性プラスミドや改変されたバクテリオファージなど。クローニングベクターは、例えば遺伝子ライブラリーを作製するために、外来DNAをクローン化するベクターである。これらは最初、λファージベクターにDNA断片をクローン化することにより作製された。しかし、λファージの頭部には約15kbの断片しか入らない。コスミドベクターは、λファージの cos 部位（特定のエンドヌクレアーゼで処理するとGCに富んだ‘粘着末端’を生ずる）と、プラスミドの複製起点と薬剤抵抗性遺伝子をもつクローニングベクターである。これは最長約45kbの断片のクローン化を可能にする。100kb以上の断片のクローン化には、酵母人工染色体が使われる。発現ベクター（図104参照：略）では、外来DNAがクローン化されるだけではなく、ベクターと宿主が組み合わさった発現系によって、外来DNAが発現している（発現シグナル）。シャトルベクターは、細菌（例、大腸菌）と真核生物（例、酵母）の両方で複製できるベクターで、細菌中で増殖させて真核細胞での研究に用いる。シャトルベクターは選択マーカーと、それぞれの生物で機能する複製起点をもたなくてはならない。酵母染色体の複製起点（自律複製配列、またはARS）をプラスミドベクターに挿入したものがよく用いられる。』
ベクター⑫
『〔１〕マラリア原虫を運ぶ、ある種のカのように、病原体を運搬する動物のこと。
〔２〕遺伝子操作において、外来性DNA断片を組み込み、宿主細胞内で増殖できる、自己複製能のあるDNAのこと。プラスミド、ウイルスなどがその例である。』
pH　⇒　hydrogen ion exponent（水素イオン指数）
ペプチド（peptide）⑨
『（１）2つ以上のアミノ酸（厳密にはアミノ酸残基）がペプチド結合によって縮合した化合物。長さはポリペプチドより短い。タンパク質の消化や合成の中間体のほかに、生理活性をもつ多くのペプチドがある。ホルモン（例、オキシトシン、抗利尿ホルモン、メラニン細胞刺激ホルモン）や、血管拡張作用をもつものがある。
（２）ときには、アミノ酸の鎖という意味において、たとえ長さが長い場合でも用いられる。』
ペプチド（ぺぷちど）⑫
『2個以上のアミノ酸が、ペプチド結合によって連結した化合物。多数のアミノ酸が結合したものをポリペプチドというが、タンパク質も化学構造的にはこれに含まれる。』
ペプチド結合（peptide bond）⑨
『2つのアミノ酸の間の結合であり、1つのアミノ酸のα炭素に結合しているアミノ基（-NH2）と、もう1つのアミノ酸のα炭素に結合しているカルボキシル基（-COOH）が結合する。この結合（-NH-CO-）は1分子の水の分離を伴う縮合反応で形成される。』
ペプチド結合（ぺぷちどけつごう）⑫
『二つのアミノ酸の間で、一方のカルボキシル基と他方のアミノ基とが脱水縮合して形成した-CO-NH-結合をいう。ペプチド、タンパク質を構成するアミノ酸どうしを結びつけている結合である。』
ペルオキシソーム（peroxisome）⑨
『カタラーゼを含むミクロボディで、特に脊椎動物の肝臓と腎臓の細胞および、光呼吸に関与する植物細胞にある。カタラーゼは過酸化水素（その細胞小器官の内部で酸化酵素によって酸素原子を使って生産される）を使って基質から水素分子を外し、フェノールやギ酸やホルムアルデヒドやエタノール（アセトアルデヒドへ酸化される）を酸化（無毒化）する。形成過程はよくわかっていない。脂肪酸のβ酸化に関与する酵素をはじめ、ペルオキシソームに含まれるすべての酵素は核DNAによってコードされており、翻訳後にタンパク質ターゲッティングによって内部に運び込まれる。』
変異荷電（variable charge）③
『外囲溶液のpH、濃度、組成などによって量と符号が変動する粒子表面荷電。従来pH依存荷電（pH-dependent charge）とよばれている荷電はこれにはいる。同形置換による荷電を有する2：1型鉱物では変異荷電の割合は一般に低いが、荷電が粒子表面や破壊面の水酸基に生じるもの（≡SiO^-、＝AlOH2⁺）では変異荷電が支配的である。アロフェン、イモゴライト、1：1型鉱物、鉄・アルミニウムの酸化物と含水酸化物）、火山灰土表層のアルミニウム・腐植複合体などはいずれもこの型の粘土である。また、土壌有機物（腐植）の荷電もカルボキシル基やフェノール性水酸基の解離による変異荷電である。変異荷電によるイオン保持力は一般に弱く、溶脱を受けやすい。〔吉永長則〕』
ペントース（pentose）⑨
『五炭糖ともいう。5個の炭素原子をもつ単糖。例えば（核酸の重要な構成要素である）リボースとデオキシリボース、およびリブロースなどである。ペクチンやアラビアゴムのようないろいろな植物性の多糖類で見られる。』
五炭糖（ごたんとう）⑫
『炭素原子を5個もつ単糖の総称。生体にはリボース、リブロース、キシルロース、アラビノースなど五炭糖が多量に存在している。これらがリン酸と結合した化合物は、五炭糖リン酸回路やカルビン・ベンソン回路の中間産物として重要である。単糖類として存在するだけでなく、重合して多糖ともなり、DNA、RNAなどのヌクレオチドの構成分にもなる。ペントースともいうが、教育用語では漢字表記を優先してこの語を採用する。』
ペントースリン酸経路（ホスホグルコン酸経路、ヘキソース一リン酸分路）（pentose phosphate pathway（phosphogluconate pathway、hexose monophosphate shunt））⑨
『グルコース異化を行う解糖系以外の代謝経路の一つ。グルコースリン酸のホスホグルコン酸への変換を初発反応とする。中間体のうちいくつかは解糖系のものと共通である。ミトコンドリア外の還元力をNADPHとして生成し、アセチルCoAからの脂肪酸やステロイドの生合成が行われるいくつかの組織（例、脂肪組織、乳腺、副腎皮質）において重要である。リボースリン酸はこの経路の中間体の一つであり、核酸の合成やいくつかの植物におけるCO2からのグルコースの生産に用いられる。その他の単糖類も中間体としてこの経路に供給され、解糖系に接続される。』
五炭糖リン酸回路（ごたんとうりんさんかいろ）⑫
『解糖系と並んでグルコースを分解する経路として重要で、また、生合成に必要な還元物質NADPH2とヌクレオチドの合成に必要な五炭糖リン酸を供給する回路。ペントースリン酸回路ともいうが、教育用語では漢字表記を優先してこの語を採用する。』
片利共生（commensalism）⑨
⇒共生
片利共生（へんりきょうせい）⑫
『異なる種の間の共生関係で、宿主には利益がないが、共生者はなんらかの利益を得る場合をいう。』
ヘンリーの法則（Henry's law）⑩
『液体に対する気体の溶解に関する法則。ヘンリーの法則によると、理想気体の法則にほぼ従う程度に低い圧力範囲で気体が液体にわずかに溶解する場合、一定温度のもとで気体の圧力pを変えると、気体の溶解度Cはその圧力に比例する：C＝kp。この定数kをヘンリー係数という。この法則は希薄溶液であればどのような溶液に対しても成立し、溶液中に含まれている揮発性物質の平衡蒸気圧について成り立つものである。これに対し、不揮発性溶質を含む溶液中の溶媒の蒸気圧に関する法則としてラウールの法則がある。』

【ほ】

胞子（spore）⑨
『単細胞か複数の細胞からなる生殖のための構造体（繁殖体）。親から離脱し、成長して直接あるいは間接に新しい個体を生じるものの一般的な名称。多くの場合、胞子はきわめて微細でいろいろな種類があり、さまざまな方法で生産される。無性的なものも有性的なものも形成される。運動性をもつもの（遊走子）ともたないもの（不動胞子、分生子）、細胞壁の厚いものや薄いものがある。胞子は非常に多量に生産され、風や水、動物などによって広範囲に散布されるので、個体数の急速な増加に役立つ。休眠胞子は、生存に適さない期間も生き延びることができる。胞子は、すべての植物、藻類、菌類、細菌類、ラン藻類、原生動物や他の原生生物に生じる。有性胞子という語は普通、受精に直接かかわる胞子のことをいうが、まれに減数分裂あるいは受精によって生じた胞子のことをいう。これに対して、無性胞子は受精にかかわらず、生産も減数分裂によらない。』
胞子（spore）⑪
『芽胞。菌類や植物が無性生殖の手段として形成する生殖細胞。配偶子とちがって、単独で新個体（世代）となることができる。胞子を形成して生殖をする世代を胞子体という。各分類群はそれぞれ特有の生活史をもつので、無性的な胞子による繁殖法も種々雑多であり、胞子の形・大きさ・形成場所・形成法なども群について特有なものが多く、同一種に種々の胞子を生ずることもあり、それぞれ特有な名でよばれる。胞子には真正胞子（euspore）と栄養胞子（vegetative spore）がある。真正胞子は特定の全数（2n）の細胞から減数分裂の結果生じるもので、核相は半数（n）である。真正胞子に対して、体の一部がそのまま分裂してできるもの（菌類の厚壁胞子・分生子、サビキンの冬胞子・サビ胞子など）を栄養胞子という。胞子が胞子嚢の中に作られれば内生胞子、体外に分離された小細胞が胞子の性質をもてば外生胞子という。また同一個体にできる胞子がすべて同じ形状であれば同形胞子、大小2形あれば異形胞子といい、一般に単細胞性であるが、不完全菌類などでは多室胞子のように多細胞性のものもある。菌糸の先端に生ずるものを頂生胞子（acrospore）といい、また胞子の外形から見て、節胞子・芽状胞子・糸状胞子・細胞状胞子（primospore）・柱状胞子（stylospore）・網状胞子・星状胞子・渦巻状胞子などや、乾燥胞子（dry spore）・粘化胞子（slime spore）などに分けられ、無色透明な無色胞子（hyalospore）、褐色・黒色の暗色胞子（phaeospore）などもある。一般に菌類の胞子を除いては完全な暗黒の中では発芽できないか、または発芽しにくい。寄生性の菌類では決まった宿主に達しないと胞子が発芽できないものもある（サビキン・クロボキン）。厚壁胞子やコケ・シダの胞子など厚い外壁をもつ胞子は寿命が長く、1年以上たっても発芽できる場合がある。紅藻類の果胞子や四分胞子は体外に放出されてから12～24時間以内に発芽するので、胞子の期間はきわめて短い。菌類では、クロボ胞子・冬胞子のように越冬し1年以上生きているもの、厚壁胞子のように数年間も生きているものもあるが、水生菌類の遊走子やアオカビの分生子の寿命はいたって短い。』
胞子（ほうし）⑫
『植物や菌類が形成する生殖細胞で、他の細胞と合体せずに新しい個体になる点で配偶子と異なる。胞子母細胞とよばれる特定の細胞から減数分裂を経て形成される真正胞子のほか、体の一部から分かれてできる栄養胞子もある。胞子嚢のなかに生じる内生胞子と露出して生じる外生胞子とがある。』
胞子体（sporophyte）⑨
『植物の生活環の中で、胞子を生じる複相の世代。単相の配偶体につくられる有性の細胞が融合して生じる。』
胞子体（ほうしたい）⑫
『世代交代をする植物において、胞子をつくって無性生殖をする生物体をいう。核相は複相である。維管束植物では、ふつうにみられる植物体が胞子体に相当する。配偶体の対語。』
胞子嚢（sporangium、複数はsporangia）⑨
『無性胞子をつくる器官。菌類や植物に特徴的である。』
ポドゾル（podzol）②
『寒冷湿潤気候の針葉樹林下に分布する成帯性土壌。厚い堆積腐植（O層）の下位に認められるポドゾル化作用によって形成された溶脱層（E層）と、その下位の腐植および遊離酸化物の集積層（Bs層）が特徴。ポドゾルの名は、ロシア語の「灰のような土」に由来し、V.V.Dokuchaev（1870）がタイガの表土直下の漂白層を指す名称として採用。現在では一般に、溶脱層と集積層が明瞭に分化したものをポドゾルと呼ぶ。旧ソ連の分類では、寒帯針葉樹林下の成帯性土壌型名としてポドゾル性土を用い、そのなかでポドゾル化作用の強いものをポドゾルと呼ぶ。また、米国の土壌分類では漂白層ではなく、集積層（スポディック層）が特徴層位とされ、これをもつものをスポドソルと呼ぶ。ポドゾルの分布は高緯度地域の寒帯針葉樹林を主体とするが、低緯度地域でも砂質母材・多雨・粗腐植を生成しやすい特殊な植生下でポドゾルが形成されることもある。日本のポドゾル性土は高山帯や亜高山帯、温帯上部の寒冷湿潤な山地に分布する。林野土壌分類では温帯上部から亜高山帯にかけての湿った環境下で表層還元により鉄、腐植が溶脱した湿性ポドゾルと、亜高山帯ならびに高山帯の山頂や尾根筋に認められる乾性ポドゾルに分類される。〔松井　健・吉永秀一郎〕』
ポドゾル（ポドソル）（podzol）③
『古くから用いられている土壌名のひとつ。もともとはロシアの北方針葉樹林帯（タイガ）で標識的に見いだされた土壌で、未分解ないし半分解の粗腐植層の下に強度に洗脱を受けた、多くは砂質で、灰白色のいわゆる漂白層（A2層）があり、その直下に腐植および／あるいは酸化鉄・アルミナの集積層（Bh、Bhir、Bir層）が顕著に発達した特徴的な断面形態を有する。この集積層が発達して盤層になったものをオルトスタイン（ortstein）という。ソイル・タクソノミーでは、この集積層に相当するスポディック層（spodic horizon）を厳密に定義した上で、これを特徴土層として有する土壌をオーダー（土壌目）のレベルでスポドソルとして区分している。かつてポドゾルとよばれた土壌の大部分は現在のスポドソル目に入る。
　その後、世界各地で土壌調査が進められるにつれ、ポドゾルは寒冷湿潤気候下に特異的に生成する土壌とは認められなくなり、現在では温帯（たとえばポルトガル）や熱帯（たとえばマレーシヤ）の低地にも広くポドゾルが出現することが知られるに至っている。
　ポドゾルの成因については、次のように考えられている。粗腐植層から溶出される有機酸類フルボ酸によって、無機物中の塩基類、Al、Feなどがキレート溶出されるため、粘土の破壊を伴いつつ洗脱層が形成される。一方、陽イオンを捕捉する過程で親水性官能基をブロックされた有機酸類は、溶解性を失って断面下部に沈殿して集積層を形成する。こうして沈殿した腐植やFe、Alのうち腐植は徐々に分解されるために、表層から新たな有機物の供給を受ける集積層上部だけに腐植がたまりBh層が分化するとするものである。
　熱帯のように粗腐植の集積が起こらない場合にもポドゾルが生成する現象や、また一度層位の分化が始まった後の形態発達を説明するのに、可動体としての有機物と、被可動体としての酸化鉄・アルミナの量比が、洗脱と集積のいずれの過程が起こるかを決定する主因であるとの考え方も提出されている。　
　近年、ポドゾルの集積層中に広くアロフェンやイモゴライトが存在することが知られるようになってきた。これを説明するために、プロトイモゴライトとしてのハイドロキシアルミニウム珪酸塩がコロイド的に安定であり、断面中を移動して集積層を形成するとの仮説も提出されている。このようにポドゾルの成因については、まだ最終的に明らかとはなっていない。
　ポドゾルは、表層土の強酸性と低肥沃度が農地としての利用を強く制限するだけでなく、よく発達した集積層（オルトスタイン）の存在する場合には排水不良をきたす場合もある。
　典型的なポドゾルほどではないが、鉄・アルミニウムの洗脱・集積や弱い漂白層の見られる土壌は、しばしばポドゾル性土壌とかポドゾル化土壌のようによばれる。かつては粘土の破壊はなく、その移動集積だけが見られるものについてもポドゾルの名をつけたことがあるが、今日ではレシベ（化）として区別している。〔久馬一剛〕』
ポドゾル化作用（podzolization）②
『土壌表層において最も移動しにくい鉄やアルミニウムまでが溶脱（eluviation）し、下層に移動集積（illuviation）する土壌生成作用。この作用で、溶脱層（E層）とその下位の黒褐色ないしは赤褐色の集積層（Bs層）が形成され、溶脱が顕著な場合は灰白色を呈する。ポドゾル化作用の機構としては一般に、分解の悪い粗腐植層で生成されたフルボ酸を主とする有機酸が鉱物を溶解し、遊離した鉄やアルミニウムと可溶性のキレート化合物を形成して、下方に移動・集積させる機構が広く受け入れられている。ポドゾル化作用は石英質の砂質母材の土壌で発達しやすい。また寒帯から熱帯まで、緯度や高度とは無関係に進行する。〔松井　健・吉永秀一郎〕』
ポーフィリン（porphyrin）②
『4個のピロール（pyrrole、C4H5N）が四つのメチン鎖で連結した複素環化合物。植物中のクロロフィル・血液中のヘモグロビンと同様な構造。種々の異性体が存在。ニッケルポーフィリン（NiP）・バナジルポーフィリン（VOP）が原油中の特異成分として知られ、プリスタン・ファイタンとともに石油有機起源説の根拠の一つにされる。原油中のポーフィリン濃度は生物劣化作用や脱アスファルト作用で増大し、熟成作用で減少するが、NiP/VOP比は影響を受けにくいため対比の指標となる。〔平井明夫〕』
ポリメラーゼ連鎖反応（polymerase chain reaction（PCR））⑨
『目的とする特定のDNA配列の単離や増幅に非常に適した方法（図109参照：略）。まず、二本鎖DNAを72℃に熱して、2本の相補鎖に分離する。この反応液が冷えた後、それぞれの鎖の増幅されるべきDNA配列の3'末端側の上流にアニールする2種類の短い一本鎖DNAプライマーを加える。この方法の要点は、DNAポリメラーゼが5'方向への相補鎖の伸長に、このようなプライマー配列を必要とすることであり、高度好細菌 Thermus aquaticus の Taq ポリメラーゼが加えられる（この酵素が後の段階の高温に耐えるために、この方法の自動化が可能になった）。Taq は、反応液が冷却されている間に、もう一方の鋳型鎖のプライマー結合部位を越えて相補鎖を伸長させ、再加熱によって新しい二本鎖DNAが1本ずつ分離される。冷却される際に、再度プライマーがアニールし（このときには、4つの結合部位がある）、再びTaq が働いてDNA鎖が伸長するが、これは目的の配列、つまり鋳型鎖上の2つのプライマーの間に限られる。全過程は、何世代にもわたって繰り返され、32世代のサイクルの後には、目的の二本鎖分子が10⁶個以上生産される。もしこの過程を、多数の鋳型分子からはじめれば、ベクターへのクローン化に十分な二本鎖DNAを生産するのに必要なサイクル数は少なくなる（突然変異も危険性も少なくなる）。』
PCR法（ぴーしーあーるほう）⑫
『DNAを人工的に増幅させるのに用いられる。DNAの離れた2ヵ所に目印をつけ、その間のDNA部分のみをDNAポリメラーゼ作用によって増やす。ごく微量のDNAを増やすのに有効な方法である。耐熱性の酵素を用いることにより自動化されている。ポリメラーゼ連鎖反応法の略称であるが、広く用いられているのでPCR法を教育用語とする。』
ホルモン（hormone）⑫
『狭義には内分泌腺や神経分泌細胞から導管を経ないで血中に分泌され、体内を循環し、分泌された場所から離れた特定の組織に作用して、その組織特有の機能を調節する化学物質と定義される。しかし現在では、広義に用いて細胞が内分泌した化学物質が、自他を問わず標的細胞の機能発現を制御するのに有効であれば、それをホルモンということが多い。』

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