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細菌（bacterium、複数はbacteria）⑨
『モネラ界に含まれる単細胞または繊維状および菌糸状の原核生物。知られている生物の中で最も単純である。ラン藻を細菌に含めるかどうかで意見が分かれている。古細菌を対象とした研究から、古細菌は他の細菌とは異なる分類群を形成していることが示唆されている。細菌は顕微鏡下でも違いが明確ではないため、現存する種数についてはその正確な桁数さえわからない。しかし、5S rRNAの塩基配列に基づいた系統分類系が発達してきており、細菌の種の豊富さを概算する有用な手段となっている。‘真の’細菌、すなわち真正細菌の形態は非常に多様であり、棒状（桿菌）、球形（球菌）、多少ともらせん状（らせん菌）、繊維状、まれに菌糸状と記述される。増殖は単純に分裂によって起こるが、他の無性生殖の例として、空中拡散する胞子や鞭毛運動する細胞を形成する。原核生物であるため、減数分裂や有性生殖は行わないが、多くの種では遺伝子組換えが起こる。
　細菌は非常に広い多様な生息場所に遍在している。1グラムの土には数千から数百万の細菌が含まれており、1立方センチの発酵した牛乳には何百万個も含まれている。多くの細菌は腐生生物、あるいは寄生生物であるが、一部の細菌は酸化によって得られるエネルギーや光（バクテリオクロロフィルが必要）を利用する独立栄養生物である。土壌中においては細菌の働きはきわめて重要で、死んだ生物体を分解し、高等植物の成長に必要な無機物をつくり出す。一部の細菌は抗生物質を生産する（例、ストレプトマイシンをつくるStreptomyces griseus）。植物の病原体としては、細菌は菌類ほど重要ではないが、動物やヒトに対しては多くの病気の原因となる（例、ジフテリア、結核、腸チフス、ある種の肺炎など）。図39参照（略）。』
細菌（bacterium、複数はbacteria）⑪
『分裂菌、バクテリア。原核生物の一群。単細胞生物であり、菌の幅は0.2～10μm、普通は0.5～2μm。一般に細胞は外側に細胞壁があって、組成はグラム染色法に反映され、グラム陽性のものはペプチドグリカンとテイコ酸など、グラム陰性のものは比較的少量のペプチドグリカンとリポ多糖・リポ蛋白質からなっている。細菌は単細胞であるが、細胞が集合して特定の形を作るものがあり、ときには1列に並んでできた糸状体が分岐をしたり、糸状体が1本の鞘の中に含まれることもあるが、細胞間の分化はほとんど認められない。多くの細菌は桿状、球状ないしは繊維状を呈し、直径0.5～1μmである（図：略）。細胞の周囲には細菌粘質が分泌され、ポリペプチドである場合と多糖質の場合とがあり、粘液質が膜状に細胞をとりまくときは莢膜とよばれる。細菌の細胞内構造は原核生物としての特徴を示す。すなわち核物質（DNA）は染色体構造をとらず、核膜がないため直接細胞質中に存在し、転写と翻訳が共役的に起こりうる。また細胞中には葉緑体・ミトコンドリア・小胞体の構造はなく、リボソームは70S型である。原形質流動は観察されない。細胞膜には呼吸や光合成に関係した電子伝達系の諸酵素や光合成色素が含まれることがある。細胞膜はしばしば発達して細胞質中に陥入し、メソゾームとよばれる構造や層状構造を示すことがある。細胞の増殖はふつう等分裂によるが、まれに不等分裂・出芽を示す種類もある。また一部の菌は内生胞子・嚢子を形成する。種によっては遺伝的伝達、すなわち細胞間で接合がおこり、遺伝子の移動・組換えなどがみられる（ただし細胞質の混合はおこらず、また遺伝子の移動も部分的なことが多い）。さらに接合によらずバクテリオファージを介し、または直接DNA分子による遺伝子の移動がみられるものがある。一部の細菌は1本または多数の鞭毛によって運動する。鞭毛の構造は単純で、真核生物のものにみられる9+2構造を示さない。また鞭毛によらず滑走運動をする細菌もある。栄養要求に関しては、無機物だけからなる培地に生育可能なもの、多種類の有機化合物や発育因子を必要とするもの、寄生性で実験室内での純粋培養が著しく困難なものなど多様である。なお寄生性のものの中には動植物に対する病原性をもつものがある。光合成を行うもの（光合成細菌）では通常のクロロフィルa,bなどを含まず、より長波長の光を吸収するバクテリオクロロフィルa,b,c,dなどを含む。光合成は嫌気的条件においてのみおこり、また水はCO2還元のための電子供与体とならず、H2S、H2や簡単な有機物が電子供与体として利用される。細菌の光合成では酸素は発生しない。細菌は生育に対する酸素の影響の仕方により、好気性細菌・嫌気性細菌・通性嫌気性細菌などとよばれる。発酵方式にはアルコール発酵：乳酸発酵のほかにアセトン-ブタノール発酵・メタン発酵・混合有機酸発酵など細菌に特徴的なものがある。また酸素呼吸においても通常のエムデン-マイエルホーフ経路とクエン酸回路を経由するものもあるが、このいずれかまたは両方を欠くものもあり、また電子伝達系も典型的なミトコンドリア型とは異なるものが少なくない。チトクロムについてもチトクロムa1,d,oなど特異なものが含まれることがある。以上のほか細菌には、硫黄化合物・硝酸塩・アンモニウム塩などの無機物の酸化のエネルギーを利用する（化学合成無機力源生物）CO2固定や硝酸呼吸・脱窒素作用・窒素固定など、真核生物では一般にみることのできない代謝を行うものがある。さらに生育に関しては60～70℃の高温、25～30％の高濃度の食塩の存在、pH2付近の酸性など一般の生物の生育には不適当な環境で成育が可能なばかりか、これらの環境下でかえって良好な生育を示すものがある。』
細菌（さいきん）⑫
『広義にはすべての原核生物の総称。狭義には、古細菌を除いたものをいう。かん（桿）菌、球菌、らせん菌に大別され、大腸菌は典型的な桿菌である。細胞壁構成の違いから、グラム陽性細菌とグラム陰性細菌に二大別される。バクテリアともいうが、教育用語としては漢字を優先して細菌を用いる。』
サイトカイニン（フィトカイニン）（cytokinin（phytokinin））⑨
『植物の細胞分裂を促進する作用（オーキシンを必要とする）をもつことから分類、命名された成長物質の一群であるが、由来はさまざまである。化学的にはプリンに属し、酵母、動物組織、トウモロコシの穀粒から最初に発見された（カイネチン）。同様な生理活性をもつものは、果実、ココナッツミルク、他の液体内乳に見られ、また、植物の腫瘍であるてんぐす病の原因となる微生物と、それが感染した組織にも見られる。他の成長促進作用として、細胞の増大、発芽、芽の形成の促進、老化の抑制、頂芽優性の解除がある。サイトカイニンの作用には、核酸の代謝とタンパク質の合成が関与すると考えられている。植物におけるサイトカイニンの輸送形態は解明されていない。』
サイトカイニン⑫
『植物ホルモンのうち、カイネチンと同様な生理作用を示す一群の化合物の総称。オーキシンやジベレリンと同じく単一の物質をさすものではない。天然のサイトカイニンとしてはゼアチンやそのリボシドが代表的なものである。』
細胞（cell）⑨
『形質膜に囲まれた、独立した原形質の集まり。厳密にいえば、（ほとんどの植物や菌類などの）細胞壁関連物質はすべて細胞外であるが、細胞内と細胞外の区別は根拠があいまいである。
　細胞は基本的に原核生物の細胞と真核生物の細胞という2つの型に大別できる。図40参照（略）。原核細胞が細胞質のみからなる（核をもたない）のに対し、真核細胞には細胞質に加えて1つ以上の核が存在する（あるいは存在したことがある）。真核細胞にはさまざまな種類の細胞小器官があり、それらの多くは一重あるいはそれ以上の膜に包まれている。さらに真核細胞は、特有のタンパク質、特にアクチン、ミオシン、チューブリン、ヒストンなどのように、非常に重要な働きをもち、原核細胞にはまったく見られないタンパク質の存在によっても、原核細胞と区別される。アクチンは、真核生物の細胞骨格の主要構成要素である。またチューブリンは、繊毛と鞭毛の構造や、有糸分裂と減数分裂の紡錘体に不可欠である。これに対し、原核生物の鞭毛は、硬くて、まったく異なる構造をもち、内部にこれらのタンパク質は見られない。植物細胞と動物細胞のように一見するとまったく異なる細胞でさえ、原核生物（細菌やラン藻類）の細胞と比較すると、互いに非常に類似していることが上記およびその他の特徴からもわかる。真核細胞の基本構造はさまざまに構築されている。特に菌類では、一般に栄養体のほとんどには通常の細胞はなく、多核体になっている。真核細胞が融合し、シンシチウムを形成すると、多核体と同様に細胞膜が介在しない多核状態が生じる。どちらも非細胞性とよばれることがある。多くの植物細胞を連絡する原形質連絡は、中間的な状態をつくっていると考えられている。』
細胞（さいぼう）⑫
『生物体の構造・機能上の単位。細胞膜を最外層とする原形質より成る。原核細胞と真核細胞に分類される。原核細胞では、遺伝情報を担うDNAは細胞質内に仕切られずに存在するが、真核細胞では、核膜で仕切られた核内に存在し、さらに細胞質内には各種の細胞小器官が存在する。植物細胞では細胞膜の外側を細胞壁が囲む。「さいほう」と発音されることもあったが、教育用語としては、学術（動）・（植）・（遺）により「さいぼう」と読む。』
細胞間隙（intercellular space）⑨
『【植】植物において、隣り合った細胞（例、皮層と髄の細胞）の細胞壁の間にある空気を含む間隙をいい、内部の通気系を形成している。間隙は大きいこともあり、通気組織のように組織を軽く海綿状にし、ときに藻類、特にラン藻類がはいっていることがある。』
細胞間げき（隙）（さいぼうかんげき）⑫
『植物体内の、細胞どうしの間のすきま。初め密着していた細胞が成長につれてたがいに離れて生じる場合と、組織のなかのいくつかの細胞が物理的または化学的に壊れてそこに生じる場合とがある。機能としては、外界とつながって気体の通路になっている場合、分泌する物質を貯蔵している場合などがある。葉肉や皮層には、外界とつながる気体を含む細胞間隙が多い。』
細胞骨格(cytoskeleton)⑨
『アクチンのミクロフィラメント、チューブリンからなるい微小管、および中間径フィラメントでできた網目構造。ほとんどが形質膜の真下にあり、真核細胞（特に動物細胞）の形を決め、空間的な組織化にかかわり、接着能を変えることで運動能を獲得させる。細胞骨格は、移動運動（例、筋収縮、アメーバ運動、繊毛運動）のための構造をつくり出すこともある。環状ヌクレオチドや二価のイオンのような可溶性物質の濃度変化（これは細胞と細胞外基質との相互作用によって起こる）によって、細胞骨格タンパク質の重合に変化が起こる。細胞性粘菌のタマホコリカビでは、飢餓状態にあった細胞の培養液を栄養豊富な培養液に変えると、チロシンキナーゼによってアクチン単量体がリン酸化され、表層の細胞骨格アクチンが脱重合するため、細胞は丸くなり、接着が弱くなる。逆に細胞が飢餓状態になると、アクチンの脱リン酸化によってアクチンフィラメントが安定化し、突起を多くつくることで、細胞は仮足により広がる。哺乳類の繊維芽細胞では、接着域とストレスファイバーの安定性はGTPアーゼのRho（図66、Gタンパク質：略）によって生じる。アクチンは細胞表面の微柔毛、仮足様突起、不動毛の主成分であり、チューブリンは繊毛と鞭毛の主成分である。細胞表面のすぐ下のベルトデスモソーム、ストレスファイバー、収縮環は、アクチンがミオシンや他のタンパク質のフィラメントと結合してできている。動物の上皮細胞には、しばしばケラチン接着部位（スポットデスモソーム）があり、細胞そうしの結合に役立っている。毛や平爪などの細胞では、このような上皮細胞が死ぬと角質化した細胞骨格が保護表面となる。』
細胞骨格（さいぼうこっかく）⑫
『真核細胞の細胞質に存在する繊維状の構造で、細胞の骨格のようにみえることから細胞骨格とよばれる。細胞骨格には直径約24nmの微小管、アクチンから成る直径6nmのミクロフィラメントなどが知られている。原形質流動や、細胞分裂、べん（鞭）毛運動などの細胞の運動や、細胞の分裂面の位置や細胞の伸長の方向の制御など、細胞の形態形成に重要な働きをする。』
細胞質（cytoplasm）⑨
『核以外の細胞膜も含めたすべての細胞内容。細胞質基質または細胞質ゾルからなる。そこには、膜結合性または非結合性の細胞小器官と多種の結晶体または不溶性顆粒が存在する。アメーバ様細胞では、周縁部の半固体の細胞質ゲルと内部のより粘性の低い細胞質ゾルが明確に区別できる。たいへん組織化された水性の流体で、酵素の局在性が特に重要である。』
細胞質（さいぼうしつ）⑫
『原形質のうち核を除いた部分。各種の細胞小器官を含む。』
細胞小器官（organelle）⑨
『細胞器官、オルガネラともいう。構造と機能をもった細胞の一部で、細胞質ゾルとは区別される。多くは膜で囲まれるが（例、核、ミトコンドリア、葉緑体、小胞体）、そうでないものもある（例、リボソーム）。細胞膜そのものも細胞小器官である。核に対して、細胞質中の細胞小器官は細胞質小器官とよばれる。図40および表4を参照（略）。』
細胞小器官（さいぼうしょうきかん）⑫
『形態的・機能的に独立した細胞内構造。狭義には、膜に囲まれた構造（核・ミトコンドリア・葉緑体などの色素体・小胞体・ゴルジ体・リソソームなど）をさす。広義には、それ以外の細胞内構造（リボソーム・中心体・繊毛・べん（鞭）毛・デスモソーム・微小管などの細胞骨格など）も含めることがある。細胞器官とよばれることもあるが、教育用語としては、小さい器官を意味するオルガネラの訳語として細胞小器官に統一する。』
細胞質ゾル（cytosol）⑨
『サイトゾルともいう。細胞質の流動性基質および半流動性基質。細胞骨格を含む。細胞質ゾル中には細胞小器官が存在する。』
細胞質ゾル（さいぼうしつぞる）⑫
『細胞質の細胞小器官を除いた液相部分。比較的粘性の高い細胞表層を表層ゲルとして区別することもある。無構造にみえるが、多くの酵素タンパク質、RNAのような高分子やヌクレオチドなど低分子をも含む活性の高い部分である。細胞質基質ともいうが、酵素の基質とまぎらわしいので、教育用語としては細胞質ゾルとする。』
細胞分裂（cell division）⑨
『1つの細胞が2つに分かれる過程。（a）原核生物の場合、1回のできごとで、DNAと細胞質の両方が娘細胞に分かれる。2つの姉妹染色体は別々に細胞膜に付着しているので、細胞膜がくびれると、2本の染色体間に分裂溝が形成され、内側に折り込まれた膜の縁どうしが融合することによって分裂が完了する。原核生物には微小管は存在しないので、有糸分裂も減数分裂も起こらない。（b）真核生物の場合、核および細胞質の分裂は別々の機構によって行われる。高等な真核生物では、核膜が消失し、紡錘体の微小管が染色体の動原体に結合する。細胞質分裂は通常は有糸分裂後期にはじまり、中期核板が形成された面（赤道面）において、アクチンのフィラメントからなる収縮環によって形質膜が陥入し、最後に形質膜の融合が起きる。細胞壁のある植物細胞では、細胞板の上に新しい細胞壁ができる。植物細胞の分裂面は図43（略）で示す垂層分裂、並層分裂、横分裂である。分裂面に向かって微小管上を移動するゴルジ小胞は細胞壁の前駆体分子を含んでいて、細胞板を細胞膜に沿って拡張し、細胞を2つに分割する。細胞は、しばしば細胞分裂と細胞の大きさを調節する必要がある。初期胚の細胞はあまり成長せずに分裂を繰り返し、細胞分裂の周期性は内部時計すなわち振動子によって調節されている。体細胞では、M期はS期の終了と連関している（細胞周期）。他の場合、細胞の成長速度が、細胞分裂の周期性を支配している。核分裂については有糸分裂と減数分裂を参照。』
細胞質分裂（さいぼうしつぶんれつ）⑫
『細胞分裂に際し、核分裂の終期において染色体が紡錘体の両極に移動したあと、細胞質が二つに分かれる過程。核を含む細胞全体の分裂過程をさす「細胞分裂」とは区別される。一般に動物細胞では細胞膜直下に収縮性の繊維構造（収縮環）が現われ、細胞質を紡錘体の中間部分でくびり切ることによっておこなわれる。植物細胞の細胞質分裂は、紡錘体の中央部（あるいは、細胞分裂の赤道面）に細胞板が形成されることによっておこなわれる。』
細胞壁（cell wall）⑨
『細菌、ラン藻類、原核緑色植物、植物界、菌類、そのほか多くの原生生物における細胞外被で、原形質より分泌され、原形質をしっかりと包んでいる。細菌の細胞壁は包膜の一部であり、ペプチドグリカンの厚い層があるものと、ないものがある。ムチンを含む場合もある。ラン藻類と原核緑色植物の細胞壁の構造は、グラム陰性菌のものに非常によく似ているが、より複雑で多層化しており、外側には繊維状の粘液層（鞘、または莢膜）がある。ある種のラン藻類にある突起物は長縁毛あるいは線毛といい、おそらく原核生物と真核生物の相互作用（例、共生）にかかわっている。上記の細胞壁や、菌類の細胞や菌糸のキチン質の細胞壁は比較的堅く、細胞の機械的な強度を高めている。原生生物に属する藻類にも、繊維性物質と不定形物質からなる細胞壁をもつものがある。この場合でも、最も多い繊維状の構成成分はセルロースである。しかし、ある種の管状の緑藻類と紅藻類には、セルロースを含まずマンナン（β-1,4結合したβ-D-マンノースの高分子）とキシラン（別種の高分子）をもつものもある。不定形の粘液質物質は褐藻類と紅藻類に最も多量に含まれており、商業的に利用されている。また、原生生物の中には不完全なセルロースの細胞壁をもつもの（例、サヤツナギやトックリヒゲムシの被甲）や、非常に華麗なケイ酸質の細胞壁をもつもの（例、ケイ藻植物）もある。クラミドモナスの細胞壁は、エクステンシンという糖タンパク質で構成されている。
　植物細胞（植物界）の新たに形成された細胞壁は、最初は非常に薄く透過性があるが、細胞が成熟するにつれて厚みを増す。植物の細胞分裂（図43参照：略）では、紡錘体の赤道面を横切って形成される細胞板にペクチン化合物が沈着することにより、隣接する細胞を接着する細胞間物質である中葉が形成される。新しい細胞はセルロース（繊維状化合物でD-グルコースがβ-1,4結合した高分子）、ヘミセルロース、負に荷電したペクチンを成分とする一次壁を沈着する。ヘミセルロース分子は水素結合によってセルロースミクロフィブリルに結合し、セルロースを架橋している。ペクチン分子は、負に荷電しているため、カルシウム（Ca²⁺）のような陽イオンと結合し、セルロースミクロフィブリルの間隙を埋めて全体を支えるゲル状の細胞間物質（不定形物質）を形成する。糖タンパク質分子が、おそらくペクチンに付着している（図45a参照：略）。成熟しても一次壁しかもたない細胞（例、ある種の柔組織）もあるが、ほとんどは細胞成長が止まった後に一次壁の内側に二次壁を形成する（図45b参照：略）。このような層を蓄積、形成するとき、ほとんど厚みを増さない小さな部分が局所的に残ることがあり、これを壁孔という。隣接する細胞の壁孔は、通常は両細胞の相対する位置に形成され、その部分では両者のプロトプラストが壁孔膜によって隔てられている。壁孔膜には多数の原形質連絡が通っており、シンプラストの要素である細いプロトプラストの連絡がある。細胞壁の中には、ろう質のクチクラを上皮細胞に形成したり、コルク化する（例、水を通しにくいコルク細胞）ものがある。繊維道管や仮道管は、木化することにより強度と剛堅さが増す。
　植物の細胞壁は細胞成長を制限したり、消化を妨げたり（特に芳香族重合体によって堅くなっている場合）、隣接する細胞を接着したり、また植物の形態形成に重要な役割を果たしたりする。細胞壁が圧力に対する抵抗性を示すため、植物細胞には水ポテンシャルが存在する。細胞壁には多糖類を不完全に分解する酵素があり、その働きによって生成されるオリゴ糖は、成長物質のように細胞間の情報伝達に働く。また、細胞壁にはカルモジュリンも含まれており、細胞壁中の遊離Ca²⁺の濃度を調節し、細胞の成長や発達に影響を与えている。』
細胞壁（さいぼうへき）⑫
『植物や微生物の細胞の最外部を覆い、内部の原形質体を保護し、細胞を強固にしている構造。高等植物の細胞では若い一次壁（セルロース、ヘミセルロース、ペクチン）と隣接細胞との接着部位の中層（ペクチン）とから成るが、成熟すると一次壁の内側に二次壁（リグニン、キチン、ろう、スベリン）が形成されるものもある。菌類の細胞壁はキチン質から成る。』
細胞膜（cell membrane）⑨
『すべての細胞を包んでいる膜。形質膜あるいは原形質膜（plasma membrane、plasmalemma）ともいう。細胞は多くの種類の膜（しばしば‘単位膜’とよばれる）をもち、その厚さは5～10 nmでさまざまである。すべての細胞は形質膜をもっており、細胞の性質を保持するための最も外側の境界となっている。形質膜は一般に細胞壁（細胞外物質）とは明確に区別される。
　膜の主な機能は、まず、分子の動きを制限・調節することである。これにより、絶対量の少ない代謝産物の局所的な濃度を、酵素-基質相互作用を増大させるのに十分な濃度に引き上げる。また、酵素やその補因子の空間配置を形づくる土台として、膜なしでは拡散してしまう分子を機能的に接触できるよう保持することや、相反する反応を分別・局所化することも主な機能としてあげられる。真核細胞中の細胞小器官の多くは1層または2層の膜で囲まれているが、葉緑体は3つ目の膜系をもつ。現在、多くの細胞膜について受け入れられている構造は、流動モザイクモデルとして提案されているもので、X線結晶構造解析、凍結割断法および凍結エッチング法による電子顕微鏡観察、放射性標識法、電子スピン共鳴分光法、蛍光偏光解消法によって証明されている。最後の2つの方法では、脂質のスペクトルに新たなピークや谷を加えるなどの特別な性質をもつ分子プローブが用いられる。
　流動モザイクモデルでは、膜の内側および外側のリン脂質一重層（主にホスファチジルエタノールアミンとレシチンからなる）がともに極性をもったリン酸基頭部を水相に向けて並んでいるため、膜は二重層に分離している。特定の異なるタンパク質が二重層のどちらか、あるいは二重層を横切って存在しているため、細胞膜は非対称となっている（図46a～c参照：略）。膜を貫くタンパク質（膜貫通タンパク質）の配置は小胞体中で決定する。膜貫通タンパク質の疎水性の部位（特にαヘッリクス構造の外側）は、しばしば脂質二重層を数回横切る（例、バクテリオロドプシン、ロドプシン、受容体チロシンキナーゼ、アセチルコリン受容体）。このようなタンパク質はイオンチャネルまたはイオンゲートとして働くことが多く、複数のαヘリックス構造で囲まれた内側の親水性の部分を水分子が通過する。このように組み込まれた膜タンパク質を分離するためには、一般に界面活性剤が必要であるが、膜を形成する脂肪酸とエステル結合によって結合しているタンパク質の場合は、１Mのヒドロキシルアミンまたは高pH条件で分離する。細胞膜中に組み込まれるタンパク質は、そのための適切なシグナル領域をもっている。
　膜構造全体は流動的な性質をもっている。これは構成成分の大部分が熱運動によって膜中をすばやく水平移動しているためである（脂質は1μm/s、タンパク質は10μm/min）。膜タンパク質を別々に標識したマウスとヒトの細胞を融合させると、それぞれの標識は速やかに混合し、細胞表面の全体に広がる。イオノホアであるグラミシジンは、分子の半分ずつが細胞膜の二重層の両方に存在している状態で集合したときにのみ機能する。このことは膜が流動性をもつことを示す。飲食作用や開口分泌および膜の融合過程を含むさまざまな現象（例、受精）は、このような膜の流動性によって可能となっている。
　動物細胞の形質膜に典型的な構造として、糖脂質や糖タンパク質のオリゴ糖鎖が細胞外に露出していることがあげられる。このオリゴ糖鎖は免疫反応、細胞間の接着と認識、細胞表面の変化に重要な役割を果たしている。古細菌Halobacterium halobiumの形質膜は生体膜として独特で、リン脂質中に脂肪酸ではなくテルペノイドをもつ。多くの場合、形質膜は重量比で40～50％の脂質と50～60％のタンパク質を含んでいる。リン脂質二重層の内側は極性のない疎水性の環境であり、極性分子や電荷をもった分子の通過を妨げている。小さな非極性分子は容易に入り込める。また、電荷をもたない小さな極性分子（例、H2O）も速やかに通過し拡散するが、これは極性のあるリン脂質頭部によって、あるいはグラミシジンのようなイオノホアによって補助されていると考えられる。脂質二重層は炭水化物やイオンに対して不透性であり、細胞にとって必要な速度での拡散は起こらない。しかし、膜はさまざまな輸送タンパク質を含んでおり、膜を横切る代謝物質の輸送速度を上げる。このようにして小さな不透性のイオンや分子はゲートチャネル、促進拡散、イオノホア、能動輸送によって細胞膜を横切って運搬される。この活動の副産物として膜内外のイオンの不均一性がもたらされ、これはATP合成や共輸送と対向輸送の駆動力として使われる。
　大きな分子や、ときには固体の顆粒までもが飲作用や食作用によって細胞の内側に送り込まれ、開口分泌によって排出される。これらの働きにおいては、輸送される分子を包み込む膜小胞が形成され、決まった細胞膜とだけ融合する。この識別能力は、膜表面に露出したタンパク質の特異性に依存していると考えられる。
　膜を構成するリン脂質は均一ではなく、低温で膜が結晶化するのを防いでいる（このとき、動物の形質膜ではコレステロールが重要な役割をもつ）。また、シナプスや接着斑では、部分的に流動性をなくすことも可能にしている。
　形質膜の糖脂質や糖タンパク質の炭水化物含量は、細胞外被や糖衣の形成に関与する。他の膜タンパク質は特定のリガンドと結合する受容体部位として機能する（例、カスケード、ゲートチャネル）。真核生物の形質膜は繊毛、鞭毛、微柔毛（図46d参照：略）、膜状仮足、仮足様突起、数種の細胞間接合などにも関係している。その他の膜については、該当する細胞小器官の項を参照。細胞中での膜の動きについては、ゴルジ装置およびリソソームを参照。』
細胞膜（さいぼうまく）⑫
『細胞の表面を切れ目なく覆う生体膜。細胞質と細胞外液を仕切り拡散を妨げるという受動的役割のほか、刺激の受容、情報の伝達、物質の出入りなどに重要な機能をもつ。電気的興奮性細胞の細胞膜は活動電位の発生により、興奮を伝導する。原形質膜と同義だが、教育用語としては、細胞の表面の膜という意味のわかりやすい細胞膜を採用する。』
錯形成反応（complexation、complex formation）⑩
『1）中心イオンまたは原子（通常は金属イオンまたは金属原子）と配位子とが錯体をつくること。2）溶液中の金属イオンは溶媒和しており、これをある配位子が配位溶媒の一部または全部を追い出して配位することを意味し、配位子置換反応の特別な場合に相当する。』
サプロライト（saprolite、saprolith）③
『原地で岩石が風化・分解してできた表土。移動し堆積したものは含まず、原岩の特徴的な構造を残しているものに限って用いられる。
　熱帯地方低地などの化学的風化作用がはやく進み、かつ侵食作用の弱い地域では100m以上の厚さに達することもある。〔歌田　実〕』
酸化還元電位（oxidation-reduction potential）①
『酸化還元電極の平衡電極電位で、溶液の酸化力（または還元力）の強さを表わす量。酸化還元電極　O,R｜M　（Mは不活性電極）における酸化還元反応を　O＋n e　⇔　R　とすると、酸化還元電位　Ee　は　Ee　＝　E^o＋（RT / nF ）log（aO/aR）　で与えられる。T は絶対温度、aO、aRはそれぞれ酸化体Oおよび還元体Rの活量。E^o はこの系の標準電極電位で、標準酸化還元電位という。Ee が大きな正の値をもつ系ほど、一般に酸化力が強い。』
酸化還元電位（oxidation-reduction potential、redox potential）②
『化学種間の電子の授受（酸化還元反応）によって生ずる電位。酸化電位とも。溶液の酸化・還元能力を表す目安となる量。酸化還元反応を次のような一般式で示す。Red＝Ox＋n e。ここでRedは還元体の、Oxは酸化体の化学種を表し、n は移動する電子数を示す。このとき電極電位Eh はネルンストの式として知られる次式で表される。Eh ＝Eo＋（RT /n F ) ln (Ox/Red)。ここでR は気体定数、F はファラデー定数である。Eo は標準酸化電位といい、OxとRedがそれぞれ単位の活動度をとったときの電位である。Eh は通常、還元形である金属とその金属のイオン（酸化形）を含む溶液との間に発生する起電力を、標準電極として用いられる水素電極との間の電位差として測定される。Eh の大きさは酸化能力の大きさを示す。天然における水溶液中で酸化還元および水素イオン濃度により支配される溶存イオン種および鉱物の安定関係はEh-pH図を用いて表すことができる。Eh-pH図は堆積性鉄鉱床・マンガン鉱床・ウラン鉱床・熱水鉱床の成因、二次富化作用の過程などの研究に利用されている。〔日下部実・島田寛一〕』
酸化還元電位（oxidation-reduction potential、redox potential）⑩
『Fe³⁺とFe²⁺のように、酸化体と還元体の両者が溶解しているような溶液中に、白金のようなそれ自身は電極反応に関与しない電極を挿入したとき観測される電極電位を酸化還元電位という。この電位は一般的な電極電位と同じように標準水素電極を規準にして決定される。酸化体Oxが電極からn 個の電子を受取り還元体Redになるような系では、酸化還元電位E は次のような式（ネルンストの式）で与えられる。
　　　E＝E゜＋（RT/nF）ln（aOx/aRed）
ここで、aOx　およびaRedは溶液中における酸化体および還元体の活量であり、F、R、T はそれぞれファラデー定数、気体定数および絶対温度である。また、E゜は標準酸化還元電位（standard oxidation-reduction potential、standardredox potential）とよばれ、酸化体および還元体の濃度に依存せず、温度と圧力の関数であり、定温定圧下では酸化還元系に固有な値となる。二つの酸化還元系O1/R1とO2/R2を考えると、E゜（O1/R1）がE゜（O2/R2）よりも大きければ、O1＋R2⇔R1＋O2の反応の平衡は右に片寄っている。したがって、より大きな標準酸化還元電位をもつ酸化還元系の酸化体はより強い酸化剤となり、より小さな標準酸化還元電位をもつ酸化還元系の還元体はより強い還元剤となる。』
こちらも参照。
3八面体型（trioctahedral）③
『層状珪酸塩の2：1層あるいは1：1層の八面体シート中の陽イオン位置は、最小構造単位中に3位置あるが、これらがいずれも陽イオンで満たされている型。Mg、Fe²⁺、Ni、Mn²⁺などの2価イオンがおもな八面体陽イオンとして含まれ、Fe³⁺、Al³⁺なども少量はいる。一般に、緑色、褐色、黒色などの色をもつ。タルク、金雲母、黒雲母、Mg-Fe系緑泥石、Mgバーミキュライト、蛇紋石などが代表的な種類である。2八面体型とは構造的に種々の点で異なり、四面体、八面体両シートの拡がりの大きさには、一般に大差がないので、2八面体型に比較して四面体の回転は小さく、傾斜はほとんど見られない。単位胞のbは2八面体型よりも大きく、Mg質では9.2～9.3Å、Fe質では9.3～9.4Å。〔白水晴雄〕』

【し】

シアリット化作用（siallitization）②
『湿潤温帯における化学的風化作用の型。地表条件下で不安定な造岩鉱物の大半は分解して、SiやAlの非晶質含水酸化物になり、それらが地表で安定な構造をもった粘土鉱物（層状アルミノ珪酸塩鉱物）を生成する作用。堆積岩中の粘土鉱物はそのまま風化層に移行する。この風化作用の産物は珪酸質粘土なので、可塑性や粘性が大きい。〔松井　健〕』
色素体（plastid）⑨
『植物や藻類の細胞の細胞質中にある、小さく多様な形をした細胞小器官。細胞1個あたり１から多数まで存在する。各々の色素体は2層の膜の包膜で包まれ、内膜系には色素や貯蔵栄養分が含まれ、原核生物型のリボソーム、均質な基質（ストロマ）が存在する。色素体の分裂により、あるいは原色素体から発達する。葉緑体（光合成の場である。クロロフィルとカロテン色素、ある藻類ではフィコビリタンパク質も含む）、有色体、色素のない白色体、そして原色素体に分けられる。』
色素体（しきそたい）⑫
『独自のDNAを含む植物を特徴づける細胞小器官で、未発達の色素体（原色素体とよぶ）、葉緑体、有色体、アミロプラスト（貯蔵・デンプンを蓄える色素体）などの総称。約18億年前にラン藻類が宿主の細胞に共生することによって生じたとされるが、現在では核の遺伝子の情報がなければ、独立して生存することはできない。原色素体は組織分化にともない分裂増殖し、葉であれば光合成をおこなう葉緑体に、根、塊茎や内乳であればアミロプラストなどに分化する。』
脂質（lipid）⑨
『アルコール、ベンゼン、ジメチルエーテルなどの有機溶媒に可溶な有機化合物の広範で、不均一な集まりをいう。脂肪、ろう、ステロイド、ステロール（例、コレステロール）、糖脂質、リン脂質、テルペン、脂溶性ビタミン、プロスタグランジン、カロテン、クロロフィルを含む。』
脂質（ししつ）⑫
『水にはほとんど溶けず、有機溶媒には溶ける性質（疎水性）をもつ炭化水素を主体とする多種類の有機化合物の総称。タンパク質、炭水化物（糖質）と並んで生体を構成する主要な物質群の一つ。狭義には、脂肪酸を結合した化合物で、脂肪、糖脂質、リン脂質などがその代表。広義には、脂肪酸を結合していないステロイド、カロテノイドなどのような疎水性化合物を含める。細胞の構造や機能の維持に重要な役割を果たしている。』
子実体（fruit body、ｆructification）⑨
『生殖器官または子実組織。しばしば菌類、変形菌、細菌において使われる。』
子実体（しじつたい）⑫
『菌類が胞子を形成する器官の総称。ふつう菌糸が集合、組織化して形成される。形や大きさは菌群により多様で、キノコのような大型のものからアカパンカビの子嚢果などのように顕微鏡的に小さなものまである。子実体の形態は、菌類の分類にとって重要な形質である。』
地辷り（じすべり）（landslide）②
『斜面構成物質が地下のすべり面を境界として滑動する現象（狭義）。広義にはマスムーブメントの運動形態の崩壊・流動・匍行の一部を含め、斜面運動の代名詞として使用される。特定の地質条件の所に集中して発生する傾向が強く、日本海側の新第三系泥岩地帯、四国の結晶片岩・蛇紋岩地帯はその代表である。これらの地域は、地すべりを起こしやすい岩石が広く分布するとともに、第四紀の隆起量の大きい地域でもあり、降水量も多い。小出博（1955）は地質条件をもとに日本の地すべりを大きく、第三紀層地すべり・破砕帯地すべり・温泉地すべりに三分した。日本列島で現在活動する地すべりの大部分は、有史前に発生した古い大きな地すべりの一部からの再移動である。一般に、大規模な地すべり地形の内部には、中・小規模の地すべり地形が多数含まれ、地すべり活動の階層性を示す。古い地すべり移動地塊は、基盤（地山）から切り離された、山地斜面上の重力（自重）に支配された運動体で、大小・強弱、不規則に変形・破壊・破砕された地塊と地すべり崩積土から構成される。大規模な移動地塊は、基盤と誤認されて地質調査が行われることが多く、地質図（特に大縮尺）の作成、地質構造の解釈、土木地質学的解析などに基本的な問題をもつことがある。地すべり現象は、災害をもたらす破壊作用とともに山地農林業の基盤を建設した歴史をもち、小出博はこの「功罪」を「地すべり現象の両面性」と表現した。割れ目が発達した移動地塊は、山地での地下水貯留体の役割も果している。地すべり防止工事は、地すべり等防止法で指定された地域で実施され、切土盛土・地表水処理・地下水排除・杭などの抑止工・砂防ダムによる浸食防止などが主なものである。〔高浜信行〕』
地すべり（landslide）⑥
『表層堆積物や岩盤の比較的乾燥している地塊が下方へすべり落ちる現象をいう。地すべりの発生に関しては、通常地質条件が大きく作用しており、一度発生した場所で再度起こる場合が多い。時に意味を拡張して、土石流、泥流、岩屑なだれなどの比較的速度の速い流動現象をも含む場合もある。地すべり地形の存在によって地すべりの発生した場所や発生しつつある場所は比較的容易に抽出できる。』
地辷りの分類（classification of landslides）②
『地すべりは、地形・地質条件に支配された地域性と初生地すべりの発生からの長い歴史をもつことによる個別性が強く現れ、変化に富み多くの分類が提示されている。地質条件による分類としては、日本では小出博（1955）の第三紀層・破砕帯・温泉地すべりが代表的である。この分類は、災害の特徴から土地利用まで地すべりと生活の関連を深く追究したもので、広く利用されている。このほか地質学的な基準として、活動時期による分類（現代の地すべり・旧（古期）地すべり・化石地すべり）、歴史・発達段階による分類（初生（一次）・再動（二次）地すべり、幼年型・青年型・壮年型・老年型地すべり、親・子ども・孫地すべりなど）、形態を基準とした分類（円弧・板状（平面型）・クリープ地すべり）、運動を基準として、その形式による分類（地塊型・崩壊型・粘稠型・流動型地すべり、creep型・slide型・flow型・fall型地すべり）、持続性による分類（慢性（継続）型・間欠的型・急性（崩壊）型地すべり）、波及性による分類（前進性・後退性地すべり）、材料を基準とした分類（岩盤・風化岩・崩積土（岩屑）・粘質土地すべり）などが知られる。D.J.Varnes（1978）は運動のタイプ（fall・topple・slide（rotational・translational）・lateral spread・flow・complex）を縦軸、材料のタイプ（bedrock・engineering soil（debris、soil））を横軸にとり、この組合せで多くの類型を分類している。〔高浜信行〕』
シダ植物（Pteridophyta、pteridophytes）⑪
『無種子維管束植物。維管束をもつが種子の形成をみない段階の緑色植物の総称。比較的まとまりやすいので群としてよく使われるが、単系統のまとまりではない。』
シダ植物（しだしょくぶつ）⑫
『種子をつくらない維管束植物。配偶体は胞子体にくらべて著しく退化するが通常独立生活をする。系統的には単一でない。』
子嚢（ascus、複数はasci）⑨
『一部の菌類（子嚢菌類）に見られる球状、円柱状、または根棒状の細胞で、その中で一連の有性生殖の過程、すなわち単相の核の融合（核合体）とそれに続く減数分裂が生じ、さらに通常は8個の子嚢胞子が形成される。』
子嚢（しのう）⑫
『子嚢菌類にみられる減数胞子嚢の一型。有性生殖により、袋状の子嚢のなかに子嚢胞子を形成する。』
子嚢菌類（Ascomycota）⑨
『以前は子嚢菌亜門、子嚢菌綱とされた。菌類（菌界）の一門。陸生または水生の菌類からなる。菌糸には孔の開いた隔壁をもつ。孔のない隔壁は生殖器官（例、胞子嚢、配偶子嚢）を形成する際に見られる。細胞壁は主にキチンからなる。有性生殖の際には子嚢とよばれる特徴的な細胞を形成する。この子嚢の中で減数分裂と胞子の形成が行われる。子嚢は子嚢果とよばれる密に重なった菌糸からなる複雑な器官の内面で形成される。無性生殖（栄養生殖）は不動胞子（分生子）の形成による。子嚢菌類は約3万種が知られている。食品につく青緑色、赤色、褐色のカビのほとんどは子嚢菌類である。近代遺伝学の実験材料として重要なアカパンカビも子嚢菌類に含まれる。多くの酵母と、食用とされるアミガサタケやトリュフ（セイヨウショウロ）も子嚢菌類である。』
子嚢菌類（しのうきんるい）⑫
『子嚢胞子を形成する菌類の一群。子実体（子嚢果）や子嚢の形態などにもとづき、分類される。』
子嚢胞子（ascospore）⑨
『子嚢菌類の胞子。』
師部（しぶ）（phloem）⑨
『維管束植物の主要な栄養輸送組織。混合組織であり、柔組織と、ときには繊維を含み、師要素のほかに主な通道細胞（被子植物以外では師細胞、被子植物では師管要素）および伴細胞などからなる。輸送される物質は糖類、アミノ酸、いくつかの金属イオン、成長物質である。師部は起原から一次師部と二次師部があり、前者はしばしば植物の伸長に伴って引き伸ばされ破壊される。隣り合う師要素のプロトプラストは、これらの長く細い細胞が重なる末端の師域に集中している狭い穴（師孔）の集まりによって連絡している。師孔が大きい場所では、師域は師板といわれる。』
師（篩）部（しぶ）⑫
『維管束植物の茎・葉・根の内部で、篩管または篩細胞が集まっている範囲。木部とともに維管束を構成する。多くの場合は柔組織や繊維組織をともなう複合組織である。』
ジベレリン（gibberellin）⑨
『植物の成長物質の一群で、イネに感染すると異常な伸長を引き起こす菌類のイネ馬鹿苗病菌（Gibberella fujikuroi）から、1930年代に単離された。最もよく研究されているのはジベレリン酸（GA3）で、以下の構造をしている（構造式：略）。
　ジベレリンは、特定の植物の茎の伸長に対して劇的な作用を示す。矮生のマメを背丈の高い株と同じように成長させ、種子の発芽に関与し、多くの種子（例、レタス、タバコ、カラスムギ）の休眠打破に必要な低温や光の代用になり、胚の早期成長を促進する。ジベレリンは、特に細胞の伸長を促進し、根が種皮または果皮を破るのを可能にする。この作用は、醸造業でオオムギ麦芽の生産時に発芽をそろえるのに実用化されている。二年生植物に早く種子をつけさせる、いくつかの種において花粉管の発芽を刺激して花粉管を伸長させる、果実の発達を促進する（例、アーモンド、モモ、ブドウ）、などの働きがある。オオムギや他のイネ科植物の種子では、胚がジベレリンを放出し、これによって内乳の糊粉層で酵素（例、α-アミラーゼ）が生産され、それが貯蔵デンプンを糖に分解して発芽が準備される。ジベレリンはアミラーゼの遺伝子を発現（つまり抑制を解除）させ、その機構はエクジソンが作用を発揮するのに類似している。いくつかの栽培植物は、ジベレリン合成を抑えることによって、成長が抑制されている。』
ジベレリン⑫
『異常に背丈の高くなるイネの病気を引き起こすカビから発見された物質で、のちに高等植物自身も生合成している植物ホルモンであることが明らかになった。四環性の基本構造で、二重結合や置換基の異なる多数の誘導体の総称名。発見順にGA1、GA2というように番号がつけられている。GA3が活性の強いジベレリンとしてよく知られている。わい（矮）性植物の茎伸長成長の促進、子房の発育促進（種なしブドウの生産に利用）、光発芽種子における光の代替えなど多様な生理作用をもつ。』
四面体シート（tetrahedral sheet）③
『Si⁴⁺またはAl³⁺を4個のO^2-が囲んだ四面体が、4つの頂点のうち3つを隣の四面体と共有し、残りのひとつの頂点は同じ方向を向いて、六角網状に拡がったもの（図：略）。層状珪酸塩に共通に含まれる構造単位で、八面体シートと組み合わさって2：1または1：1層を作る。6個の四面体の六角形のつながりは6員環（six-membered ring）とよばれる。隣接した2つの四面体に共有された酸素を底面酸素（basal oxygen）または表面酸素（surface oxygen）とよび、残りの酸素を頂点酸素（apical oxygen）とよぶ。八面体シートと組み合うときには、頂点酸素がそれと共有される。〔白水晴雄〕』
灼熱減量（しゃくねつげんりょう）⇒強熱減量
斜長石（plagioclase）②
『長石の一種。主としてAb（NaAlSi3O8）－An（CaAl2Si2O8）からなる長石で、多少のOr（KAｌSi3O8）その他を含む。斜長石はたいていの岩石中にほとんど普遍的に存在し、その量と岩石構成上の役割から、造岩鉱物のうちで非常に重要なもの。組成により、アルバイト（曹長石、Ab100An0～Ab90An10）、オリゴクレース（灰曹長石、Ab90An10～Ab70An30）、アンデシン（中性長石、Ab70An30～Ab50An50）、ラブラドライト（曹灰長石、Ab50An50～Ab30An70）、バイトゥナイト（亜灰長石、Ab30An70～Ab10An90）、アノーサイト（灰長石、Ab10An90～Ab0An100）の六つに細分される。劈開{001}完全、{010}明瞭、硬度6～6.5、比重2.62～2.76。屈折率α1.527～1.577、β1.531～1.585、γ1.534～1.590．斜長石固溶体端成分のアルバイトには、約１０００℃以上で安定な単斜晶系のモナルバイト（C2/m）、約600℃より低温で安定な低温型アルバイト（C1〔1の上にバー〕）、その中間で安定な高温型アルバイト（C1〔1の上にバー〕）の構造変化が存在する。モナルバイトから高温型アルバイトへの転移は少し構造がひずむだけで簡単に起こる。高温型から低温型への変化は、Si・Alの秩序化のためである。もう一つの端成分アノーサイトは、アルバイトと違ってSiとAlの比が１：１のためc軸の長さが約2倍の1.4nmの構造（I1〔1の上にバー〕）をもっており、約200℃以下ではその構造がひずみP1〔1の上にバー〕型の構造になる。反応系の代表である斜長石の結晶作用から多様な累帯構造のパターンが生じるが、それらはそれぞれにいろいろな非平衡な冷却・再加熱・圧力変化過程などを記録している。それぞれの帯の境界が明瞭な場合と漸移的な場合があるほか、正常累帯に対して逆累帯があり、振動累帯構造・パッチ状構造・スパイク累帯構造などが知られている。中間組成の斜長石には3種類の組成不混和現象が知られているが、その構造はアルバイトとアノーサイトの構造の相違から非常に複雑である。3種類の不混和領域とは、ペリステライト（An1～25）、ベッジルド（An46～60、フッテンロッハー（An67～90）である。これらがどういう相からなるのかについては、いくつかの考えが提起されているが、最新の説ではペリステライト領域ではC1〔1の上にバー〕型の2相に、ベッジルド領域ではe1型とe2型の2相に、フッテンロッハー領域ではe1型とI1〔1の上にバー〕型の2相に分かれると考えられている。従来からX線のe型反射は知られているが、e1型はシャープなe・f反射を与えるもの、e2型は反射が拡散しf反射が消滅しているものである。e1型・e2型構造は、それぞれ安定領域をもつものと説明されている。以上3種の不混和領域でみられる微細組織は、Si・Alの移動を伴うので一般に電子顕微鏡オーダーのスケールのものである。これらの組織はラメラ状組織である場合が多いが、ベッジルド、フッテンロッハーの二つは反位相境界からなる複雑な組織を呈している場合がある。斜長石は変質・風化の過程でソーシュライト化する。斜長石の組成は光学的方法によっても測定できる。例えば、An成分の評価は、{001}劈開片上での屈折率n（α'）より2％程度の誤差でできる。構造状態の評価は、微細組織が存在する場合は難しいので、電子顕微鏡による方法が望ましい。X線的方法、特に単結晶法によっても、多くの斜長石について構造状態の推定が可能である。また光学的方法、特に光軸角の測定により高温型・低温型の区別が可能であるが、中間組成で両者の光軸角の変化カーブが交差することもあり、特にAb成分寄りで有効である。〔中野聰志〕』
⇒種（species）
自由拡散（free diffusion）⑩
『不均一な濃度で存在する物質が、分子の熱運動だけでできるだけ広い空間に広がって移動し、均一な濃度に近づく現象。この拡散は熱運動すなわちブラウン運動だけに起因するから、拡散過程を決めるのは濃度（気体では圧力、または分子密度）と温度だけである。（⇒フィックの法則）』
シュウ酸（oxalic acid）①
『HOOC-COOH。エタン二酸にあたる。対応するアシル基をオキサル（1価）およびオキサリル（2価）という。二水和物の融点は99.8～100.7℃。急熱すると100℃で無水物となる。無水物の融点は187℃（分解）。pKa1＝1.04、pKa2＝3.82（25℃）。水およびアルコールに可溶。二水和物の溶解度は100gの飽和水溶液中、無水物として3.416（0℃）、8.69（20℃）、17.71（40℃）、30.71g（60℃）。エーテルに難溶。強熱すれば二酸化炭素とギ酸に、濃硫酸を加えて熱すると二酸化炭素、一酸化炭素、水に分解する。硫酸酸性の過マンガン酸カリウム溶液を還元脱色する。シュウ酸は植物界に広く存在し、その水素カリウム塩C2O4KHはカタバミ（Oxalis）やスイバなどの細胞中にあり、またカルシウム塩C2O4Ca・H2Oはコケや藻類などの植物細胞中に発見される。ヒトの尿にも少量あり、カルシウム塩は尿路結石の原因となる。シュウ酸を製造するにはギ酸ナトリウムを熱するかまたは鋸屑に水酸化アルカリを加えて熱し、生ずる塩を水に溶かし、カルシウム塩としての沈殿を希硫酸で分解し、その溶液を蒸発晶出させる。シュウ酸塩のうち、アルカリ金属の正塩は水に溶けやすい（例：シュウ酸カリウムK2C2O4・H2Oの溶解度35.9g/100g水（20℃））が、水素塩は正塩より難溶。アルカリ土類金属塩はほとんど不溶である。シュウ酸の配位した錯塩も知られている。シュウ酸のアミドをオキサミン酸、オキサミドという。無水シュウ酸（CO）2Oは存在しない。』
蓚酸（oxalic acid）⑪
『HOOC-COOH。最も簡単なジカルボン酸。植物、ことに草本植物の代謝産物として常成分をなし、K塩またはCa塩（不溶性）として存在し、遊離酸としてスイバ・カタバミ・シュウカイドウ・バショウなどに現われる。ある種の微生物、たとえばAspergillus属・Penicillium glaucum・木材腐朽菌（Merulius niveus）などによっても形成される。その生成機構としてはグリオキシル酸の酸化が考えられている。人尿中にも少量含まれ、Ca塩は尿道結石の主成分となることもある。酸化が進んだ物質なので、特殊な微生物のほかはあまり利用しない。』
従属栄養（heterotrophic（organotrophic））⑨
『エネルギーや原材料となる物質を得るために、外部の有機化合物を取り入れる生物をいう。すべての動物、菌類、少数の被子植物は、化学合成従属栄養であり、エネルギーを有機炭素源に頼っている。一部の独立栄養細菌（紅色非硫黄細菌）は光従属栄養生物であり、エネルギー源として太陽光を利用するが、栄養物質としていくつかの有機物を取り込む必要がある。これらの2種類の生物は、光独立栄養生物とは対照的である。光独立栄養生物は、必要な有機物のすべてを無機物から合成することができ、すべての従属栄養生物は最終的に光独立栄養生物に依存していることになる。すべての草食動物、肉食動物、雑食動物、腐生生物、寄生生物は従属栄養である。』
従属栄養（じゅうぞくえいよう）⑫
『生物が炭素源として有機物を摂取して生育する様式をいう。すべての動物、多くの微生物がこの栄養様式で生活している。従属栄養で生活する生物を従属栄養生物という。従属栄養生物には、酸素呼吸をするもの、嫌気呼吸（硝酸呼吸、硫酸呼吸）をするもの、発酵をするものがある。このように従属栄養化学合成が一般的だが、エネルギー源として光を利用する従属栄養光合成（一部の光合成細菌が営む）もある。独立栄養の対語。』
柔組織（じゅうそしき）（parenchyma）⑨
『【植】一次植物組織にある柔細胞からなる単組織で、一般に、茎の皮層、根、茎の髄、葉肉、果肉内で連続した大きな部分を占めている。柔細胞は、一次および二次形成層の内側に垂直に配列していたり、二次形成層の放射組織とよばれる水平に並んでいるものもある。細胞は薄い細胞壁をもち、しばしば長さと同じくらいの幅がある。生きていて成熟に際して分裂する能力がある。一次細胞壁に加えて二次壁をもつものもある。分裂する能力があるため、再生や傷の治癒に重要な役割を果たす。不定組織（例、不定根）が生じるのはこれらの細胞からである。他の機能としては光合成、分泌、貯蔵、水の移動や栄養分の輸送などが含まれる。
【動】ゼラチン質を伴った不定形で液胞化している細胞からなるまばらな組織。特に扁形動物や線形動物などのある種の無脊椎動物の群では、体の大部分をこれで構成している。』
柔組織（じゅうそしき）⑫
『柔細胞から成る組織で、植物体のあらゆる部位に発達している。組織とはよぶが特徴ある形態的分化はみられない。無脊つい（椎）動物では、体表と器官との間を埋める組織を柔組織とよぶことがあるが、教育用語としては植物のことに限定して用いる。』
収着（sorption）⑩
『固気界面や固液界面に気体分子や溶質が吸着されるとき、固体内部への吸着質の吸収（absorption）を伴うことがある。吸着と吸収とが同時に起こる現象を収着という。活性炭やシリカゲルなどの多孔性固体の細孔内には吸着質が吸収され、気相中や溶液内に比べてその濃度が大きくなる。すなわち収着を起こす。半径1～25nmの中間細孔内では、気体は毛管凝縮を起こして収着される。』
周乳（perisperm）⑥
『外乳、外胚乳ともいう。いくつかの植物の種子で胚を取り巻いている栄養組織。珠心から生じる。内乳と比較せよ。』
重量モル濃度（molality）①
『溶質の量（単位はmol）を溶媒の質量（単位はkg）で割ったもので、濃度の単位の1つ。記号mで表わす。モル濃度の単位（モル、記号Mまたはmol/dm³）と区別するため、1mol/kgの重量モル濃度をもつ溶液は1モーラル（molal）の溶液とよぶこともある。溶媒の質量を基準とするため、温度や圧力の変化によって溶液の体積が変化する場合（たとえば凝固点降下法による分子量測定、加圧下での実験）や密度の異なる異種類の溶媒間のデータの比較を行なうときなど、体積変化の補正を要しないので便利である。溶液の物理化学的研究に広く用いられる。』
重力屈性＝屈地性
樹冠（crown）⑪
『クローネ。樹木の枝や葉の茂っている部分。樹冠の形は樹種・樹齢、生育環境によって異なる。樹冠部と林床とでは環境が異なる。特に熱帯多雨林ではそれが顕著で、特異な生態系すなわち樹冠生態系を形成する。』
樹冠（じゅかん）⑫
『樹木の幹の上部で葉や枝が集まり、光合成をおこなう部分をさす。広葉樹では平円形ないし円筒形であるが、針葉樹では円錐形となる。』
宿主（host）⑨
『（１）奇主ともいう。寄生生物に体内または体表に寄生され、害を受ける生物。第１宿主（固有宿主）とは、その体内で寄生動物が有性生殖や性成熟を行うものをいう。また、有性生殖や性成熟は行われないが、１つまたは複数の幼生段階の寄生生物が寄生するものを第２宿主（中間宿主）という。
（２）片利共生のように、寄生性ではない他の生物を助ける（例、住居となる）働きをする生物。』
宿主（しゅくしゅ）⑫
『〔１〕寄生生物に寄生された生物。寄主ともいうが、教育用語としては、より広く用いられる宿主に統一する。寄生生物の対語。〔２〕移植を受ける個体（受給者）を、移植片に対して宿主とよぶ。〔３〕組換えDNA実験において、組換えDNAを導入する細胞をいう。』
主根（main root）⑪
『狭義には胚の幼根の成長によって発達する根すなわち一次根、広義には、根で単軸分枝がおこるとき側生する根を側根とよぶのに対して母軸となった根。裸子植物・双子葉類では発達がいちじるしく、したがって根系は主根を中心としてそれから単軸分枝した側根により形成されるが、単子葉類の主根は発芽後すぐに成長を停止し、上方部に生ずる不定根でとってかわられる。一般に主根が切断・病害などを受けたときは側根の発達が促される。』
主根（しゅこん）⑫
『種子が発芽して幼根が伸びたもの。英語のtaprootがこれにあたる。また、根の途中から側方に新しい根が分枝したとき、新しい根を側根というのに対してもとの根を主根ということがあり、これに相当する英語はmain rootである。』
種子（seed）⑨
『受精した胚珠から生じたもので、珠皮から生じた種皮で保護された胚を包含する。トウゴマやマツなどの種子は、胚を取り巻く内乳の組織から栄養分が得られる。一方、他の（無胚乳）種子では栄養分は子葉に貯蔵される（例、エンドウ）。種子をつくる性質は、進化発達の最高の到達点である。異形胞子性の生活環で、受精が水に依存している独立性の雌性配偶体の世代を短くして、これを胞子体の組織内に保持することで、保護され栄養を供給されるようになった。この変化は、地質年代の初期にいくつかの植物群で起こった。雄性配偶体を花粉粒と花粉管内に保持したことも、受精のための水の必要性をなくしたことで同じく重要である。有性生殖の水からの独立は生活可能な環境を著しく広げることになった。種子をつくることの生物学的な有利性は、植物の胚が発生中に持続的に保護されて栄養が供給されること、散布の方法が用意されること、胚が成長に必要な期間を乗り切るための栄養分を準備できること、そして種子が落ちた後に独立した植物体ができることである。』
種子（しゅし）⑫
『胚珠が成熟して、植物の繁殖の役をするもの。外側には胚珠の珠皮に由来する種皮、内部には受精卵に由来し次に世代の植物体の発生初期のものである胚を含む。発芽の際に用いられる養分（胚乳）を胚の周辺に貯蔵している有胚乳種子と、これをもたない無胚乳趣旨とがある。一般語の「たね」は、種子のほか、種子1個を含んで散布される果実や栄養繁殖体などを含む。「種」と書くと生物学では分類の基本単位である「しゅ」をさすことになるので、種子を用いる。』
種子植物（Spermatophyta）⑨
『いくつかの分類体系では、種子を形成する維管束植物すべてを含む門。』
種子植物（しゅししょくぶつ）⑫
『種子をつくる植物の総称で、裸子植物と被子植物に大別される。顕花植物も同義に扱われるが、花の定義に諸説があるので、教育用語としては顕花植物を用いない。』
受精（配偶子合体）（fertilization（syngamy））⑨
『2つの配偶子（有核の細胞あるいは核そのもの）が融合して1つの細胞（接合子）または融合核を形成すること。通常、細胞質の合体（細胞質融合）と核物質の合体（核合体）の過程からなる。減数分裂とともに、ほとんどの真核生物の性周期の基本的な特徴となっている。一般に融合する配偶子は一倍体である。原始的な植物などでは、両方の配偶子は運動性があり、同型配偶により受精が行われる。配偶子の大きさに違いがあるが形が似ている場合を異型配偶といい、片方（普通は大きいほう）が動かないときは卵生殖とよばれる。これはほとんどの植物、動物、多くの菌類に見られる典型的な様式である。多くの裸子植物とすべての被子植物では、両方の配偶子は鞭毛をもたず、受精の過程には花粉管が関与する。動物（特に水生の動物）では、体外に配偶子が放出されて体外受精が起きるか、あるいは（特に陸上生活に適応した動物では）精子が雌の生殖管内に注入されて体内受精が起きる。受精後、卵は受精膜を形成し、他の精子の侵入を防ぐ。ときには、精子は卵を活性化するためだけに必要なことがある。』
受精（じゅせい）⑫
『雌雄配偶子としての卵と精子が融合して受精卵を形成する型の配偶子融合をさすが、広義には配偶子融合一般をさす。授精もほぼ同義語として使われるが、授精は媒精と同じく人為的に精子を卵に作用させる場合に使われることが多い。有性生殖における発生の開始という意味では受精が適当であるので、教育用語としては受精に統一する。被子植物の受精については重複受精の項を参照のこと。』
シュート（しゅーと）（shoot）⑫
『維管束植物の1個の茎とそれにつくすべての葉は、1個の茎頂分裂組織からつくられた一つのまとまりであるので、そのまとまりに対していう。かつて苗条、芽条、枝条などの訳語が使われたが、どれも漢字の意味が実体にあわないところがあり、近年は英語のカナ表記でシュートとよぶことが多いので、教育用語としてもシュートとする。』
種名（species name）⑪
『種の階級にあるタクソン、すなわち種に付けられた学名。属名とそれに続く種小名の組み合わさった二名式名によって表示される。原則としてラテン語の文法にしたがって構成され、イタリック体で記される。属名（genus name）はその種の所属する属の名称で、大文字で書き起こしその種名を規定する。種小名（specific name、ないしspecific epithet）に形容詞をもちいる場合には性を属名に合わせなければならない。種小名は、国際動物命名規約では小文字で始めることが定められ、国際植物命名規約では人名由来か、俗称ないし旧属名の場合は大文字で始めることが認められている。命名者名と原記載年号を種名の後に添えるのが慣例で、分類学的に要請されている。ある種が別の属に移される場合、原記載での属名と種小名の組合せが変わり、新組合せが形成される。このとき原著者名は丸括弧におさめられる。国際植物命名規約や国際細菌命名規約では、さらにその後に新組合せを行った者の名を付記することになっている。なお、亜種名（subspecies name）は、種名の次に亜種小名を付した三つが一緒になって三名式名で表示される。』
循環水（vadose water）⑥
『処女水に対する語で、降水→河川、地下水→湖沼、海→蒸発→降水と、気象的な現象により循環している水。循環水は同位体化学組成上一定の酸素同位体と水素同位体の関係が成り立っている。』
子葉（cotyledon、seed leaf）⑨
『種子の胚の一部を構成している葉。胚軸を介して胚とつながっている。後に形成される葉よりも単純な構造をしており、一般にクロロフィルを欠く。1個の種子あたり、単子葉類では1枚、双子葉類では2枚の子葉をもつ。裸子植物では、その数はさまざまである。芽生えの発達の初期に重要な役割を果たす。エンドウやインゲンマメなどの無胚乳種子では、子葉は貯蔵器官であり、芽生えはその栄養分を利用する。イネ科植物のような他の種子では、栄養分は内乳という他の器官に蓄えられ、子葉の外表皮上の輸送細胞によって取り込まれ胚に運ばれる。多くの（地上性の）子葉は地表に現れ、クロロフィルを発生させて光合成を行う。』
子葉（しよう）⑫
『種子植物の胚の一部分で、胚軸の上端にあり、その個体の発生で最初に生じる葉。のちに生じる普通葉とは形が異なることが多い。裸子植物では種類によって子葉の数は2からやや多数までであるが、被子植物ではわずかな例外はあるものの子葉の数は分類群によって1または2と一定しており、これが単子葉類および双子葉類という分類群の名の由来となった。』
硝化作用（nitrification）⑪
『硝化細菌とよばれる一群の土壌細菌が好気的にアンモニアを酸化して亜硝酸を、さらに亜硝酸を酸化して硝酸を生成する作用。高等植物や藻類が土壌や海洋から直接摂取しうる硝酸態の無機窒素は、生物的にはこの作用により形成され、自然界の窒素循環における酸化過程として重要な一環をなす。』
条件的（facultative）⑨
『通性ともいう。通常とは異なる条件下で生育が可能であること、あるいは著しく変化した環境に適応する能力があることをいう。条件的寄生生物は単独でも寄生状態でも生育可能であり、条件的嫌気生物は好気条件でも嫌気条件でも生育できる。条件的無配偶生殖生物は無配偶生殖でも一般的な有性生殖でも増殖できる。』
蒸散（transpiration）⑨
『植物の表面から水蒸気が失われること。根から取り込まれた水の20％以上は水蒸気として大気中へ放出され、このほとんどは葉から蒸散される。生体組織からの単純な蒸発とは異なり、植物の生理状態に影響される。ほとんどが気孔を通じて起こり、葉のクラチラからはごく少ない。蒸散速度は、CO2濃度、光、温度、風、湿度、土壌の水分量に影響を受ける。これらの多くは気孔の活動に影響する。気孔の開閉は孔辺細胞の膨圧の変化によって調節されているからである（放射状ミセル形成）。孔辺細胞の中のカリウムイオン（K⁺）濃度も関係がある。気孔が開いている間（葉と大気との間で気体の交換が行われている期間）は、水蒸気の大気中への損失は避けられない。これは健康な植物体では必然的なことであるが、過剰になると有害であり、しおれや枯死の原因となる。』
蒸散（じょうさん）⑫
『植物体から大気への気体状の水の放出をさす。主に気孔を通しておこなわれる現象。たんなる水の蒸発とは異なる生物現象である。気孔を通しての蒸散を気孔蒸散といい、気孔が閉じたときの、表皮のクチクラを通しての蒸散をクチクラ蒸散という。根からの物質の吸収と輸送、体温の調節などに重要な機能をもつ。』
蒸散流（transpiration stream）⑨
『水や水に溶けた無機イオンが根から葉へ木部を通って転流すること。蒸散が原因で起こる。水分は根毛を通って植物体内へ入り、ほとんどが水ポテンシャルの勾配に沿って木部を通って葉まで移動する。この勾配はシンプラストとアポプラストの双方にある（根毛）。水の移動の理論は、凝集力-張力理論あるいは凝集力-粘着力-張力理論といわれる。木部道管の内部の水は、上部での蒸発によって引っぱられる連続した水柱の中で、互いに接着する分極した水分子のために張力がかかっている。この張力は水の凝集力によって、茎から根までのすべての通路に伝達される。このようにして水は根から引き出されて木部を引き上げられ、大気中へ水を放出している細胞へと送られる。水の損失そのものは、根の水ポテンシャルを負にするため、根が土壌から水を吸収する能力を高める。木部の壁や葉と根の細胞壁への水分子の粘着力は、水の上昇において凝集力や張力と同様に重要である。水がそれに沿って移動する細胞壁は、水を引きつけるのに非常に効果的な表面をもち、水の粘着に有効に働く。したがって粘着力は凝集力を高める。この水の移動の理論を支持する証拠は次のとおりである。（１）水は細い導管内にある場合に、張力に十分つりあう抗張力をもっている。（２）木部にある水には張力がかかっている。（３）流れは木の最も高い枝からはじまる。（４）水の移動がはじまる前に木の幹がわずかに縮む。水柱が途切れた場合には、空洞化が起こる。』
蒸散流（じょうさんりゅう）⑫
『蒸散の結果として現われる吸水力によって生じる道管や仮道管内の水の流れをさす。』
衝突説（collision theory）①
『反応速度を分子間の衝突にもとづいて求めようとする理論で、マクルイス（W.C.McLewis、1918）に始まる。この理論では、気相にある分子A、B間の2分子反応は、分子間衝突のうち両分子の中心を結ぶ線上での相対運動のエネルギーが活性化エネルギーEを超えるときにおこると考える。この場合に、等温反応ではその種の分子間衝突の数はe^-E/RTに比例するから、反応速度vは
　　　　　v＝knAnB＝pZoe^-E/RTnAnB
と表わされる。Tは絶対温度、nA、nBはそれぞれA、B分子の濃度である。ZoはnA＝nB＝１のときの単位時間あたりの衝突数で、気体分子運動論から求められる。pは立体因子とよばれる補正係数である。衝突は2分子過程であるから単分子反応の説明は困難と思われたが、リンデマン（F.A.Lindemann）は、分子間衝突で活性分子を生ずる過程とその逆過程が活性分子の分解過程より十分早くおこるという機構によって説明した（1922）。そのさい分子内の振動エネルギーも部分的に活性化に寄与するとする補正がヒンシェルウッドらにより行なわれている。この理論は単純な分子の関与する反応についてはよく成立するが、活性化エネルギーおよび立体因子の物理的意味を明らかにできないため、現在では遷移状態理論に代わられている。しかし分子線を用いた衝突過程の実験的研究の発展にともなって、理論は量子力学的に再構成されている。』
小胞（vesicle）⑪
『細胞内にみとめられる、膜に包まれた、特に直径50nm内外の小球状の小さな袋状の構造。小胞体-ゴルジ体間、ゴルジ体層板間の輸送を仲介する輸送小胞（transfer vesicle）、ゴルジ体のトランス側で形成される分泌小胞（secretory vesicle）、シナプスに存在するシナプス小胞などのほか、細胞表面の飲作用によって生じた小胞（ピノソーム）や、植物細胞分裂のさい赤道板上に配列するペクチン小胞（pectin vesicle）などがある。』
小胞子（microspore）⑨
『異形胞子性の植物（例、シダ類、種子植物）でつくられる2種類の胞子のうち小形のもの。これらの植物における小配偶体世代の最初の細胞で、小胞子母細胞が減数分裂した後に発達したもの。種子植物では、花粉粒になる。大胞子と比較せよ。』
小胞子（しょうほうし）⑫
『一つの植物に大・小2型の胞子が形成される場合の小型の胞子。小胞子が発生すると雄性配偶体に、大胞子が発生すると雌性配偶体になる。種子植物の花粉嚢のなかで減数分裂の結果できる細胞も、他の多くの植物と比較すると、小胞子に相当するものである。大胞子の対語。』
小胞体（endoplasmic reticulum (ER)）⑨
『真核細胞の細胞小器官の一つ。複雑な袋状の膜系（嚢）で構成される。葉緑体のチラコイドとは外観的に異なっている。しばしば核の外膜とつながっており、これと同様に細胞質側でリボソームと結合する（粗面小胞体）。リボソームと結合していない管状の小胞体（滑面小胞体）は嚢につながっている。またそれは細胞質ゾルに突き出ており、そこから輸送小胞が分泌される。小胞体はゴルジ装置と物理的にはつながっていないが、機能的には連続している。大型の粗面小胞体は代謝活性の高い細胞（例、分泌細胞）の指標となる。
　小胞体は真核生物における唯一の膜生産部位らしく、リン脂質は細胞質中の前駆体から取り込まれる。脂質二重膜中の酵素が脂肪酸、グリセロールリン酸、コリンを利用してレシチンを産生する。一方、タンパク質は嚢上の付着部位に結合したリボソームによってつくられ、小胞体内腔に送り込まれる。新生タンパク質の糖鎖形成は、小胞体膜に局在するグリコシルトランスフェラーゼによる。粗面小胞体のみがタンパク質合成にかかわっている。滑面（トランス嚢）小胞体は一般に小さな器官であるが、そこから輸送小胞（そのうちのいくらかは被覆小胞）が出芽し、タンパク質や脂質が細胞の他の領域に運ばれる。小胞がゴルジ装置に融合した後、プロセシングを受けるタンパク質もある。滑面小胞体は脂質代謝に関与する酵素を含んでおり、コレステロールを産生する細胞およびコレステロールをステロイドホルモンに変換する細胞に豊富に存在する。肝細胞は多くの滑面小胞体をもち、その中でシトクロムP450群の酵素が脂溶性の薬物およびその代謝産物を解毒する（そうでない場合は、薬物が膜にとどまってしまう）。シトクロムP450がカルボニル基（＞C＝O）を水酸基（＞CH-OH）に直接還元し、それに硫酸やグルクロン酸が付加されることにより、脂溶性薬物が水溶性になり、排出可能となる。そのような薬物が投与されると滑面小胞体が多くつくられるが、自食胞（オートファゴソーム）によって分解されると考えられている。図38、図40参照（略）。』
小胞体（しょうほうたい）⑫
『入り組んだ膜から成る細胞小器官で、脂質、膜および分泌性のタンパク質がつくられる。外膜にリボソームがついている部分を粗面小胞体、ついていない部分を滑面小胞体という。ほぼ同義語として用いられてきたミクロソームは、細胞分画に現われる小胞体の断片で、人為的産物である。英名の頭文字からERと略称されることも多いが、教育用語としては漢字表記を優先してわかりやすい小胞体に統一する。』
植生（vegetation）⑪
『植被。ある場所に生育している植物の集団を漠然と指す語。相観や組成、あるいは大きさ（広がり）の基準はない。人為的影響を受けているかいないかによって自然植生と代償植生あるいは二次植生が区別される。また過去あるいは未来の植生に対して、いま現実に存在している植生をとくに現存植生という。このほか植生概念には原植生、潜在自然植生などがある。植物群落は植生と同義に用いられることもあるが、ふつうは種組成的に単位性をもつものとして植生とは区別されている。』
植生（しょくせい）⑫
『植物が生育している集団の全体をさしていう。植被ともいうが、教育用語としては、より一般的に用いられる植生に統一する。植生と群落はしばしば混用されているが、植生は抽象的な概念で数えられない実態をさすのに対し、群落を数えることのできる実体をいう。』
触媒（catalyst, catalyser）①
『熱力学的にみて化学反応の進行が可能である物質系に、比較的少量を添加して反応を促進させ、あるいはいくつかの可能な反応のうちで特定のものを選択的に進行させる物質をいい、その作用を触媒作用（catalysis）という。とくに反応速度の増大作用に着目して（負触媒に対し）正触媒ということがある。添加した触媒の量は反応の前後でまったく変わらないことが多く、反応系の化学量論的変化を示す化学方程式に含まれず、少量であるため、その作用は系の平衡の位置にほとんど影響しない。触媒作用は主として活性化エネルギーを低下させることにもとづくため、反応系の正反応も逆反応もともに促進する。したがって、触媒利用の目的である正反応だけを促進するためには、生成物を反応系から除くなど、平衡を移動させる必要がある。また反応の選択作用は、反応物分子の触媒への特定の配位や吸着状態によると考えられる。触媒は、水溶液中の酸触媒のように均一反応系と同じ相にある均一系触媒と、気相や液相の反応系に添加した固体触媒のような不均一系触媒に分類される。金属微粒子などのコロイド触媒や、生物化学的触媒とみられる酵素は、これらの中間にある。触媒として用いる物質はひろい範囲にわたっているが、遷移金属の単体とそれらの化合物がもっとも多く、金属配位化合物である錯体触媒や、構造の比較的単純な有機化合物で触媒作用を示す有機触媒も知られている。』
触媒（catalyst）⑩
『化学反応を起こす物質系に共存してその反応速度を増大させるが、その化学反応の化学量論に無関係な、すなわち反応式に現れない物質をいう。したがって、触媒の存在はその反応の平衡には影響を及ぼさない。これはW.Ostwaldの定義である。生成物質が触媒作用を示す場合（自触媒作用）をも含めるために、反応式に現れる次数よりも高い次数で速度式に現れる物質を触媒とよぶ定義（P.Bell）も提案されている。熱や光による反応の加速は触媒作用とはいわない。触媒は反応の型、種類により水素化触媒、アンモニア合成触媒などと分類されるが、反応系における触媒の存在様式によって不均一系触媒（主として固体触媒）、均一系触媒（可溶性触媒、気体触媒）などにも分類される。さらに、触媒自体によって、金属触媒、錯体触媒、酵素触媒などともよばれる。単一物質でなく複合体として使用される場合があり、そのなかで副次的役割を果たす物質を助触媒、担体などという。触媒の作用は複雑であるが、主として、反応物質と短寿命の“中間体”（安定中間化合物でなく複合体といってもよい）を形成することにより新しい反応経路を可能にし、反応速度を増大させる。触媒は化学工業において重要であり、現行プロセスの80％が触媒反応である。その工業的重要性は、反応速度増大により事実上新反応の実現を可能とするほか、特定成分の生成率（触媒の選択性）を増大させる点にある。』
触媒（しょくばい）⑫
『化学反応の前後で、それ自体は最終的に化学変化を受けることなく、活性化エネルギーを低下させることにより反応速度を高める物質をいう。生体触媒といわれる酵素はタンパク質からできており、穏和な条件下で反応を触媒するだけでなく、反応物質を厳密に選択する基質特異性を示すのが特徴である。』
植物（plant）⑪
『生物を二分したとき、動物と対置される、クロロフィルをもち光合成を行う一群。植物界（Plantae）を形成する。動物および植物の区別は進化の長い過程の間に生じ、植物的進化傾向としては細胞を積み重ねる方式（piling pattern）による個体発生、細胞壁の形成、クロロフィルによる同化作用にもとづく独立栄養系など独自の物質代謝の型の成立を主とみなせる。非運動性などはこれの付随的なものである。現生の植物種数は約30万前後と推定されるが、その過半を占める菌類が上記のクロロフィルを欠く点などを重要視して、菌界として独立させ動物・菌類・植物とする三界説がある（F.A.Barkeley, 1937）。分類系としては、古くは種子植物（顕花植物）に重点がおかれていたのがしだいにいわゆる隠花植物にうつり、現在は植物界を10～13門に分ち、種子植物はその1門とされるほどになった。しかし今日も重要な門の位置とその内容について、学者間の意見の不一致が動物の場合よりも大きい。20世紀前半まではH.G.A.エングラーの分類系がもっとも普及していたが、後半に入ってA.Pascherの分類系が重視されている。
植物（しょくぶつ）⑫
『生物は動物界と植物界に二大別されていたが、いまではもっと複雑な構造（系統関係）をもつことが知られている。植物の中心は光合成生物であるが、植物の定義にはいろいろある。動物以外のすべての生物、動物以外のすべての真核生物、真核生物から菌類を除いたもの、さらに藻類を除いてコケ・シダ・種子植物だけに限定するものなどである。教育用語としては、生物のうち、動物以外の真核生物を植物とする。』
植物オパール（plant opal、phytolith）③
『植物体中の非晶質珪酸体で、植物が蒸散を行う葉にもっとも多くみられる。植物オパール（プラントオパール）は単子葉類のイネ目では、双子葉類よりも10倍以上多く含まれる。このほか、せんたい植物、シダ植物のヒカゲノカズラ綱、トクサ綱とシダ綱の一部などにも多く含まれている。植物オパールの形態は、由来する植物細胞の形態あるいは構造に支配される。その形態的特徴によって、大まかにファン状（fan）、棒状（rod）、かぎ状（point）、亜鈴状（dumb-bell）などに分けられる。これらの粒子の多くは、10～100nmの大きさの範囲にある。植物オパールは、非晶質の珪酸（SiO2・nH2O）で、少量の水分を含む。比重は1.5～2.3で、屈折率は1.44～1.47と低く、色素の存在や光の反射によって、必ずしも無色ではない。特に土壌より分離される植物オパールは、褐色や黒褐色を呈するものが少なくない。X線分析では、非晶質珪酸を示す約4Åの幅広い反射を示し、赤外線吸収では、波数785～800cm^-1、1050～1100cm^-1のSi-OおよびSi-O-Siの結合による明瞭な吸収ピークがみられる。植物オパールは、比較的風化を受けにくいため、土壌の特に腐植層（A1層）中に多く見いだされる。その大部分は植物オパールの生産量の多いイネ目に由来する。近年イネ目の種類によって、植物オパールの形態に特徴のあることが知られるようになり、これを利用して火山灰土壌の有機物の給源植生や古代の水田の存在が知られるようになった。〔庄子貞雄〕』
⇒真核細胞
⇒真核生物
シンタキシー（syntaxy）②
『交代作用や、温度・圧力などの条件の変化によって既存鉱物が新しい相の鉱物に転移するときには、新しい相が古い相と同じ結晶学的方位をもって転移することが多い。例えばアナターゼ→ルチル、磁硫鉄鉱→白鉄鉱＋黄鉄鉱など数多くの実例で、この種の関係が認められる。この種の現象をシンタキシーあるいはトポタキシーと呼んでいたが、Bernal et al.（1965）は、現象を記述する用語としてトポタキシー、構造的な説明のための用語としてシンタキシーを使うことを提唱した。〔砂川一郎〕』
親鉄剤（siderophore）⑩
『微生物などにより生産される低分子化合物で、鉄イオンの輸送および貯蔵に寄与する。Fe³⁺イオンは、生理学的条件であるpH 7付近では約10^-18mol・dm^-3と非常に低い濃度でしか存在しない。そのため、微生物ではフェリクロム、エンテロバクチンなどのキレート化剤によりFe³⁺を可溶化し、細胞内に取込んでいる。また、イネ科の植物ではムギネ酸などの親鉄剤が知られている。これらのキレート化剤は配位原子として酸素原子あるいはそれに加えて窒素原子を有している。フェリクロムは環状ペプチドで三つのヒドロキサム酸を側鎖にもち、ヒドロキサム酸アニオンの二つの酸素原子でFe³⁺イオンにキレート配位し、八面体型の構造をとることが知られている。また、エンテロバクチンではカテコールアニオンで配位している。エンテロバクチンのFe³⁺イオンに対する錯形成定数は非常に大きく、安定な錯体を形成するが、速度論的には活性で鉄イオンの取込み、取出しが容易に行われる。』
シンプラスト（symplast）⑨
『連続したプロトプラストおよびその原形質連絡で、実際上、異なった植物器官の細胞の連続体を形成する（例、根毛から中心柱へ）。』

【す】

水素イオン指数（hydrogen ion exponent）①
『セーレンセン（S.P.SΦrensen）は、水溶液中の低濃度の水素イオン濃度を表わすために、
　　　　　pH＝－log10 [H⁺]
を定義し、水素イオン指数とよんだ（1909）。[H⁺]は水素イオンのモル濃度（mol/dm³）を表わす。25℃、中性では[H⁺]＝[OH^-]＝10^-7mol/dm³なので、pH＝7となる。酸性ではpH＜7、アルカリ性ではpH＞7となる。その後、H⁺の実効濃度としてモル濃度の代りに相対活量aH⁺をとるように改められ、
　　　　　pH＝－log10 aH⁺
と定義されている。水素イオン指数pHの測定のため、水素電極と飽和KClカロメル電極で次の電池を組む。
　　　　　Pt、H2（1 atm）｜H⁺（aH⁺） || Cl^-（飽和KCl）｜Hg2Cl2(s)｜Hg
この電池の起電力Eは
　　　　　E＝E^o－（RT/F）log aH⁺aCl^-
で与えられる。E^oは標準起電力、Tは絶対温度。飽和KCｌ溶液中のCl^-の活量aCl^-は一定なので、E^ref＝E^o－（RT/F）log aCl^-とおくと、
　　　　　pH＝－log10 aH⁺＝F（E－E^ref）/2.303RT＝（E－E^ref/0.0591）
となり、起電力測定によってpHがもとめられる。実際には水素電極は取扱いに不便なので、ガラス電極とカロメル電極を組み合わせた　Ag｜AgCl(s)｜HCl（0.1 mol/dm³）｜ガラス膜｜試料溶液 || KCｌ溶液｜Hg2Cl2(s)｜Hg　が用いられることが多い。これをガラス電極pHメーターという。』
pH⑩
『水素イオン指数（hydrogen ion exponent）ともいい、溶液の水素イオンの活量をaH+とするとき、pH＝-log aH+と定義される。水素イオン濃度を[H⁺]とすれば、pHは-log[H⁺]と活量係数の対数値だけ異なるが、その差はふつう0.1以下である。溶液の酸性、アルカリ性の強さを表す。純水では、イオン積（自己プロトリシス定数は）常温で1×10^-14mol²・dm^-6なので、pH＝7である。pH＜7のとき溶液は酸性、pH＞7のときアルカリ性である。pHを測定するには、被験液による水素電極をつくり、これと標準電極（たとえばカロメル電極）との電位差を測る。これを簡便に行うため、ガラス電極などを用いたpH計が市販されている。指示薬の色の変化を利用する方法もある。pH試験紙では、指示薬をしみこませた試験紙の呈色を標準と比較する。指示薬法は簡単だが、いろいろな誤差を伴う。』
水和（hydration）①
『水を溶媒とするときの溶媒和。水中に分散した粒子、水溶液中の分子またはイオン（溶質粒子と総称する）と溶媒の水分子が相互作用して、その一部が結合し溶質粒子と集団をつくる現象。ときにその結合が化合物の形をとる場合を水化ともいい、その生成物を水和物という。固体結晶として安定な水和した水を結晶水とよぶ。ゼラチン、デンプン、シリカゲルなどゲル状になるものでは、ゲル内部に保持される水の一部または大部分がそれらの分子と結合状態にあり、この状態も水和という。水和における溶質粒子と水分子との相互作用は主として水分子の電気双極子と溶質粒子の電荷との静電気的作用および水素結合の形成による。電解質では前者が主となり、ショ糖、デンプン、親水性の基をもつ物質などでは後者が主となる。タンパク質では両者が共に作用する。イオンの水和は電荷の大きさと符号、イオンの大きさにより変化する。水和の状態および構造の研究方法には、１）分光学的方法（NMR、紫外・可視・赤外・ラマン吸収スペクトルなど）、２）輸送現象による方法（電気伝導率、粘性、拡散など）、３）熱力学的方法（エントロピー、圧縮率、体積など）、４）回折法（X線、中性子線）などがある。』
スクラーゼ（sucrase）⑪
『蔗糖を加水分解する酵素。蔗糖分子の分解の仕方によって次の2種に区別される。（１）フルクトース側から分解するβ-D-フルクトシダーゼ（β-フルクトフラノシダーゼ、インベルターゼinvertase、サッカラーゼsaccharase。（２）グルコース側から分解するスクロースα-グルコシダーゼ（sucrose α-glucosidase、スクロースα-D-グルコヒドロラーゼsucrose α-D-glucohydrolase）。EC 3.2.1.48.　マルトース、イソマルトースの分解にそれぞれ関与する異なる活性中心をもつとされる。』
スクロース（ショ糖）（sucrose（cane sugar））⑨
『非還元性の二糖で1分子のグルコースと1分子のフルクトースからなる。グルコースの1位の炭素と、フルクトースの2位の炭素が結合している。植物では輸送のための糖である。酵素のスクラーゼ（インベルターゼ）により、または希酸により分解されて、グルコースとフルクトースになる。インベルターゼは酵母（Saccharomyces cerevisiae）の細胞周辺腔（形質膜と細胞壁の間）にとどまっている。』
スクロース（すくろーす）⑫
『いわゆる砂糖の主成分で、ショ糖、サッカロースともいうが、教育用語としては学術（化）にしたがいスクロースとする。化学構造的には、グルコースとフルクトースが結合してできた二糖類。光合成の炭酸同化の結果、葉の細胞の細胞質で合成され、根や果実などへ運ばれる。』
ストークス近似（Stokes' approximation）①
『縮まない粘性流体の運動を表わすナヴィエ-ストークスの方程式
　ρ（Dv/Dt）＝ρK－grad p＋μΔv
において、加速度Dv/Dt＝∂v/∂t＋u∂ｖ/∂x＋v∂ｖ/∂y＋w∂v/∂zを∂v/∂tでおきかえる近似をいう。ρは密度、v（u,v,w）は速度、Kは単位質量にはたらく力、pは圧力、μは粘性率、ナヴィエ-ストークスの方程式にこの近似を行なったものをストークス方程式とよぶ。これは速度の２乗に比例する慣性の効果を粘性に対して無視することに相当し、レノルズ数の小さい運動の場合によい近似を与える。球の抵抗についてのストークスの法則は、この近似のもとでの解から求められる。』
スベリン（suberin）⑨
『コルク細胞や大部分の内皮細胞の細胞壁に存在する、脂肪酸が酸化および重合した化合物の複雑な集合体。細胞に水の不浸透性を与える。』
スベリン⑫
『植物のコルク化した細胞壁を構成する物質で、長鎖の（炭素数の多い）ヒドロキシ脂肪酸とカルボン酸から成る重合体。』

【せ】

性（sex）⑨
『（１）しばしば有性生殖の同義語として用いられる。
（２）いくつかの意味で用いられる。生殖細胞の性は、特定の形態の配偶子、つまり小配偶子（精子、雄原核など）または大配偶子（卵、卵細胞など）をつくる能力によって個体を特徴づける。雄（雄性生殖器官をもつ）は小配偶子を、雌（雌性生殖器官をもつ）は大配偶子をつくる。雌雄同体では、両者を同時にまたは連続してつくる。遺伝的な性は、それぞれの個体の性決定にかかわる遺伝子型に関係する。表現型としての性は、その性に特徴的な解剖学的な形態（例、二次性徴）と関係があり、両性が特徴的な行動を示すような行動的な性とは区別されることがある。ホルモン的な性は、その個体の生殖器官から分泌される特定のホルモンの生産によって同定され、遺伝子型よりも生殖器官の形態や生理的な状態により決定される（性転換遺伝子）。脳における性は、両性の脳に見られる解剖学的な差異をいい、行動的な性の原因となることがある。
　性の起原と進化については問題が多い。しかし、遺伝的組換えのすべての型に共通な過程は、細胞のDNA修復機構から進化したか、あるいは駆動遺伝子に対する防御機構として進化したと考えられる（異常染色体行動（４））。有性生殖が無性生殖に対して有利な点は長期的なものであり、有性生殖の普及を説明するにはある種の集団選択が必要だとする考えもある。また減数分裂代価にもかかわらず、自然選択のみで真核生物の有性生殖が説明できるとする考えもある。一つの考え方は、寄生的な遺伝子（利己的DNA/遺伝子）がある細胞を別の細胞と融合させ（細胞質融合）、その遺伝子自身の複製物を伝えてから、細胞が2つに分かれるように強制しているのではないかというものである（ミトコンドリア）。核融合（核合体）の進化には、核に対する有害な影響を避けるための選択が関与しており、粘菌類のPhysarum で見られるような、劣性の‘交配型’の対立遺伝子をもつ核を凝縮して空胞化し、細胞質から除く過程を避けるための選択が関係していると考えられている（交配型）。』
性（せい）⑫
『同一の種の生物に雄と雌の区別のあることをいう。雄と雌は、異なる性質をもつ配偶子をつくることで区別する。配偶子が融合すると接合子ができ、一般に親とは異なる遺伝子をもつ新しい個体が発生する。こうした有性生殖を営むことができるのが性の根本的意義である。』
生化学的酸素要求量（BOD）（biochemical oxygen demand（BOD））⑨
『一定温度、一定時間内において、水試料から微生物による有機物の分解によって消失する溶存酸素の量（mg/dm³水）。有機物による汚染、特に下水中の汚染の指標として使われる。』
生物化学的酸素要求量（せいぶつかがくてきさんそようきゅうりょう）⑫
『生物学的酸素要求量あるいは生化学的酸素要求量ともいうが、法律では生物化学的酸素要求量としているのでそれにしたがう。BODはその略号。水の有機物汚染度の重要な指標となる。検査する水を好気性微生物が十分生育できる状態において、20℃で5日間放置したとき、消費される酸素量をいう。本来BODは河川水の溶存酸素の状態を推定したり、生物的処理の可能性または自然浄化の可能性を知るために使われる指標とされている。』
生活環（せいかつかん）（life cycle）⑨
『1個の生物によって行われる一連の前進的な変化、すなわち、受精からはじまって、同じ一連の変化をはじめる配偶子をつくる段階の死までの連続した直線的な連なり。表現型がそうであるように、それらは外部の環境に適応を示し、1つの種の中で、しばしば2つ以上の方法で1つの世代が完了することもあり、生殖の様式にいろいろな方法が見られることもまれではない。真核生物では、ときに世代交代（真正世代交代）が行われ、有性生殖を行う相と無性生殖を行う相との交代が起こる。生活環の最も単純な型（原核生物と真核生物の両方に見いだされる）は、純粋に栄養繁殖を行うもので、二分裂、出芽、栄養的細胞分裂、あるいは糸状体や群体の断片化を伴う細胞分裂である。次に複雑なものは、無性の生活環（やはり原核生物と真核生物の両方に見いだされる）で、胞子（例、不動胞子、分生子、遊走子）を生産し、胞子は受精を行わず、減数分裂を経ずに形成される。
　真核生物の有性生殖の進化に伴って（おそらく2つの単相体の細胞が結合して複相体の接合子を形成したときに）、複相性の進化に向けて有性生殖を行う段階がはじまった。おそらくこの接合子は単相体の状態にもどるために減数分裂によって分裂した。しかしながら、接合子の一部は、後に起こる減数分裂ではなく、有糸分裂によって分裂した。動物では、この遅れた減数分裂の結果として、配偶子がつくられる。真核生物では、有性生殖を行う生活環は、単相体の有糸分裂と複相体の有糸分裂がともに起こるか、あるいはそのどちらかが起こるか起こらないかに従って分類できる（図59を参照：略）。そのような生活環は以下のいずれかである。（a）ハプロンティック：単相体の細胞のみが有糸分裂を行い、複相は単一の核として現れる（例、アオミドロ、クラミドモナスのような緑藻類の一部、ケカビのような菌類）。（b）ディプロンティック：単相体の細胞はすべて減数分裂によって直接つくられる（例、大部分の動物、褐藻類のヒバマタ）。（c）ハプロディプロンティック（またはディプロハプロンティック）：単相体と複相体の両方が有糸分裂を行う。単相と複相がほぼ同じようにはっきりしていることもある（例、緑藻類のアオサ）。または一方が優勢であることもある（セン類やタイ類では単相が、シダ類や種子植物では複相が優勢である）。大部分のハプロディプロンティックの場合（酵母の場合は、いくらか多様であるが）、配偶子は有糸分裂によってつくられ、減数分裂を行うのは接合子の有糸分裂の産物である。
　植物や藻類の場合、単相と複相をそれぞれ配偶体と胞子体とよぶのが普通である。植物では、多細胞の単相体の生物が複相体の型と交代に現れるが、原生生物でも褐藻類や紅藻類、緑藻類の一部、ツボカビ類の近縁な2つの属、その他の1つまたはそれ以上の群でも見いだされる。このような生物は世代交代を示す。セン類やシダ類でさえ、これらの相は事実上、独立した個体である。配偶体は、進化の間に徐々に限られたものになり、被子植物では小胞子、大胞子と、それらの非常に小さな有糸分裂産物のみがこれにあたる。配偶体の異形胞子性の発達は、シダ類にはじまり、被子植物において非常に顕著になったが、シダ類から種子植物に至るまで、その優勢な相となったのは胞子体で、複相体の植物の陸生化において、おそらくより丈夫になり高い適応性を示している。
　大部分の動物の生活環はディプロンティックであるが、いくつかの種類では（例、多毛類）、減数分裂の産物が有糸分裂を行って配偶子をつくることもある。雄性単相性の大部分の場合には、精子は有糸分裂によって形成されるが、ミツバチでは単極性減数分裂によって形成される。動物の寄生生物の生活環はしばしば2つ以上の宿主を必要とし、多胚現象をしばしば伴う。同様に、いくつかの菌類の寄生生物も2つ以上の宿主が必要で、複数の胞子の型をつくり出す（例、サビキン類）。それに対して、周期的なセミ（半翅類）の生活環は完了するのに17年かかることもあり、幼虫が成熟するまで長くかかる。
生活環（せいかつかん）⑫
『生物個体が世代ごとに繰り返す発生、成長、繁殖、死亡までの生活の周期。成長にともなう発育相の変化、変態、宿主転換、核相交代などで区別される発育過程の系列として取り扱う。生活史の項も参照。』
生活史（life history）⑫
『生物が一生の間に経過する、それぞれの種に特有の生活内容の変化過程。生活のあらゆる側面・事象が対象とされるが、とくに形態的・生理的発育との関連において無機的・生物的環境との関係（生活場所、群集内での他種との相互関係、個体群内での個体間の社会的関係など）に注目する視点で示されることが多い。厳密にみれば、生活史は種に固有で種ごとに異なるものとされる。生活環と区別しないで用いられることもあるが、教育用語としては、生活環は個体の生活過程を、生活史は種に普遍的な生活過程を意味するものとして使い分ける。』
静止中心（quiescent center）⑨
『根端の分裂組織の頂部で、細胞分裂の速度が周囲の組織より遅い。』
正則溶液（regular solution）①
『混合エントロピーの値は理想溶液の場合とほぼ同じであるが、混合熱が0でないような溶液をいう。ヒルデブランド（J.H.Hildebrand）が命名した（1929）。実在溶液は十分希薄な場合を除いて一般に理想溶液の性質を示さないが、近似的に正則溶液とみなせる場合が多い。すなわち、分子の大きさ、形状がほぼ同じで、分子間にはたらく力がファン・デル・ワールス力（分散力）による場合、それらの成分からなる溶液の挙動は正則溶液として近似できる。正則溶液の性質は両成分の溶解度パラメターの差により支配される。』
成長物質（growth substance）⑨
『【植】植物ホルモンよりも好んで使われる語で、植物に生理的、形態的に、多様な強い作用を示す天然（内因性）の物質や人工的な物質。自然な状態で生産される場所はしばしば散在しており、特殊化した腺器官を形成するのはまれであり、通常は生理的につながりのない単なる細胞の集まりであることが多い。非常に微量しか生産されず、その作用様式は複雑に協同的であるため、研究上難しい問題が生じる。』
生物化学的酸素要求量＝生化学的酸素要求量
生物群集（biocoenosis）⑨
『ある生息場所（バイオトープ。便宜的かつ恣意的に決められた環境の一断片として定義される）に生息する生物全体。優勢な、あるいは特異的な種によって特徴づけられる。実質的には群集（１）と同義。』
ゼオライト→沸石
接合菌類（Zygomycota）⑨
『現在は門とされているが、以前は接合菌亜門（接合菌綱）とされた。菌類（菌界）に属す。2つの配偶子嚢が接合を通じて癒合する有性生殖を行うのが特徴で、その癒合の結果、1個の接合胞子嚢（接合子）を生じる。接合胞子嚢内では配偶子は核だけしかなく、融合して1個またはそれ以上の複相の核をつくる。無性生殖は胞子嚢内にできる運動性のない胞子嚢胞子をつくることによって行われる。大部分の種は多核の菌糸をもち、その中で細胞質がすばやく流動しているのがしばしば見られる。多数の腐生生物と寄生生物を含む。有機酸、色素、発酵食品、アルコール、および修飾されたステロイドの生産において商業的に重要である。ある綱（トリコミケテス類）のなかまは、普通は節足動物の腸管内で片利共生する。普通のカビとして見られるようなものもあり、貯蔵された穀物、パン、野菜などに被害を与える（例、ケカビ属、クモノスカビ属）。
　接合菌類の最も重要な群の一つは、Glomus属とそれに近縁の属で、菌根をつくる。』
接合菌類（Zygomycota、Zygomycetes）⑪
『有性生殖で配偶子嚢が接合して接合胞子を生じる菌類。トリコミケス類と接合菌類の2綱を含む。前者には38属136種があり、節足動物に寄生する。後者には115属665種があり、ケカビ類・ハエカビ類など陸生に適したものである。有性生殖にも無性生殖にも運動性のある生殖細胞はつくらない。無性生殖は胞子嚢胞子か分生子による。多くの場合、柱軸のある胞子嚢中に多数の不動胞子が形成されるが、一部の属ではごく少数の胞子の入った小胞子嚢（sporangiole）を形成し、全体が一つの散布体となる。胞子がただ1個の場合もあり、胞子嚢胞子から分生子が進化した過程を示すと考えられている。』
接合子（zygote）⑨
『接合体ともいう。配偶子が合体して生じた細胞。通常は二倍体（複相）である。』
接合子（せつごうし）⑫
『2個の配偶子が接合して生じた細胞のこと。受精卵も接合子である。』
絶対（的）（obligate）⑨
『偏性ともいう。ある生物の生活様式で、それから離れては生存できない限定があることを示す語。特に寄生生物、好気生物、嫌気生物について用いる。条件的と対比せよ。』
セルロース（cellulose）⑨
『最も多量に存在する有機高分子。植物界の細胞壁の主要構成物質である多糖。菌糸壁の構成物質としてセルロースをもつ菌類もある。また動物細胞では、細胞外被に含まれていることもある。セルビオース単位が繰り返す長鎖多糖であり、これはグルコース単位がβ-1,4結合で連なった長鎖ともいえる。分子内の水素結合と、平行に並んだ分子間の水素結合（結晶性のミクロフィブリルを形成する）によって、非常に大きな弾性のある分子となる。しかしミクロフィブリルは、pHを下げると（細胞に対するオーキシンの影響により）結合がゆるみ、既存のミクロフィブリルの間に新たなセルロースが沈着し、細胞壁の伸長が起こるようになって、細胞が成長する。また、リグニンと結合してリグノセルロースとなる。セルロースの繊維構造により、織物工業（綿、麻、人絹）が成り立っている。セルロースの分布については細胞壁を参照。』
セルロース（せるろーす）⑫
『化学構造的には、グルコースが多数結合した高分子で、水に不溶。同じグルコースからできているデンプンやグリコーゲンとは結合の種類が違うので、多くの陸上動物はセルロースを消化できない。植物の細胞壁の主要な構成成分で、多くの植物で乾燥重量の1/3程度を占める。』
遷移状態理論（transition state theory）①
『化学反応の反応速度を、原系である反応分子の性質と、原系から生成系へ移行する途中に存在する遷移状態の性質とによって評価できるとする理論。アイリングが1935年に提出し命名した絶対反応速度論、およびその後、この理論が絶対的ではないという考え方から、よび方を変えた活性錯合体理論などとほとんど同義語である。呼称はいろいろあるが、中身はアイリングが提出したものからあまり変化していない。いま反応をA＋BC→AB＋Cとし、3原子A、B、Cのつくるポテンシャルエネルギー曲面を描き、その曲面上で原系（A＋BC）から生成系（AB＋C）へもっとも移行しやすい経路を考える。この経路を反応座標という。この反応座標の中で、ギブス自由エネルギーが極大になる点が遷移状態である。一般にはポテンシャルエネルギーが極大、すなわちエネルギー曲面の峠になる点が遷移状態になる。いまこの状態をA…B…C*で表わせば、反応速度vはその状態を通過する頻度νと濃度の積で表わされる。v＝ν[A…B…C*]。アイリングの絶対反応速度論では活性錯合体すなわち遷移状態と原系とは、反応座標方向の自由度以外は平衡にあるとし、頻度νは系が遷移状態を通過する平均速度であるとして、ν＝kBT/hで表わす。さらに、補正係数κを乗じて、速度定数kは次のように表わされる。
　　　k＝κ（kBT/h）K*
　　　　＝κ（kBT/H）exp（－⊿G*/RT）
　　　　＝κ（kBT/H）exp（－⊿H*/RT）exp（⊿S*/R）。
κは透過係数と名づけられているが、遷移状態を通過した後に系がはね返って原系にもどってしまう割合に対する補正、およびトンネル効果で通過してしまう割合に対する補正を含めたものである。アイリングの理論では少なくとも室温付近では、特殊な反応でないかぎりκ≒1と考えられている。上式中のK*は反応座標方向の自由度を除いて考えた遷移状態と原系との化学平衡定数であって、K*＝[A…B…C*]/（[A][BC]）である。⊿G*、⊿H*、⊿S*はそれぞれ、活性化自由エネルギー、活性化エンタルピー、および活性化エントロピーである。
　近年、遷移状態理論の改良が試みられているが、その主な点は次の3つにまとめることができる。１）トンネル効果のより精密な計算、その結果H＋H2→H2＋Hのように水素原子の関与する反応では、室温においてもκが1から大きくずれるのではないかと考えられている。２）アイリングの理論では、活性錯合体は原系のもつエネルギーに関係なく、反応座標上の1点であると考えているが、原系のエネルギーが大きくなると、反応速度を決めるボトルネックすなわち遷移状態が原系のエネルギーに依存して移動する。３）原系のエネルギーが大きくなると、ボトルネックが太くなるため、一度遷移状態を通過した系がはね返って原系にもどる割合が大きくなる。これらを考慮して、一般化した遷移状態理論（generalized transition state theory）という呼称も生まれている。』
前駆物質（precursor）⑩
『前駆体、先駆物質、先駆体などともいう。一連の代謝反応において、着目した特定の物質より前の段階にある物質のことで、通常は着目した物質と構造上密接な関係があり、大きな修飾反応を受けずにその物質に変換されるものをいう。たとえば、コレステロールは酢酸から、メバロン酸、ファルネシルピロリン酸、スクアレンを経て生合成されるので、これらのものはすべてコレステロールの前駆物質ということができる。』
前駆体（ぜんくたい）⑫
『一連の代謝反応において、ある特定の物質よりも反応段階的に前に位置する物質のこと。酵素やタンパク質性のホルモンには、活性をもたない前駆体として合成され、のちに部分的加水分解を受けるなどによって活性化されるものがある。ペプシンの前駆体ペプシノーゲン、インスリンの前駆体プレプロインスリンなどがその例である。前駆体はタンパク質やRNAなどの高分子について使い、低分子物質に対しては前駆物質という用語を使うことが多い。』
前形成層（procambium）⑨
『維管束植物において、細く伸びた細胞からなる組織で、まとまって束を形成し、茎や根の成長点のすぐ後ろに分化し、維管束組織を生じる。』
染色質（ヌクレオヒストン）（chromatin（nucleohistone））⑨
『クロマチンともいう。真核生物の染色体を構成する物質。DNAとタンパク質よりなり、タンパク質の大部分はヒストンであり、ヌクレオソームを形成する。』
染色質（せんしょくしつ）⑫
『核内にある塩基性色素でよく染まる物質。細胞分裂の間期には長く伸びた染色糸として分散し、分裂期には凝縮して染色体となる。核酸（主にDNA、一部RNAを含む）と塩基性タンパク質（ヒストン）などから成る。クロマチンともいうが、教育用語としては漢字表記を優先して染色質とする。』
染色体（chromosome）⑨
『字義上は染色された（染色可能な）物体のことで、もともとは真核生物の有糸分裂または減数分裂中の核内の糸状物質として観察された。ほとんどの場合DNAである核酸よりなり、通常はそれにさまざまな付随するタンパク質が結合している。その内部に、すべての細胞の遺伝物質が組織化されている。染色体は遺伝子の配列と付加的な（見かけ上は機能をもたない）核酸配列からなる。遺伝子の配列はおそらく無作為ではなく、特定の連鎖群に対する選択の結果として決定されていると考えられている、原核生物と真核生物では、ひとまとめにされる必要がある遺伝物質の量が異なり、染色体の複雑度が異なる。原核生物の染色体はDNA結合タンパク質のヒストンがなく、分類上、特徴的な形質となっている。非ヒストンタンパク質（例、プロタミン）はすべての染色体構造の一部を形成しており、転写活性化因子などとしての役割が解明されつつある。通常それぞれの染色体または染色分体のDNAは、高度に折りたたまれた1つの分子であると考えられている。
　原核生物の染色体（通常、1細胞あたり1つの主要な染色体が存在する）は1mm強の長さがあり、4×10⁶塩基対のDNAからなる。環状であり、少なくともDNA複製中は細胞膜に付着している。真核生物の染色分体に見られるヌクレオソームの基本構造は見られない。そのほかに1つまたは複数のプラスミドをもち、細胞のDNAの2％以上に達することもある（メガプラスミド）。染色体を取り囲む核は存在しないが、相当する領域を核様体という。DNAはひとつながりのループとして折りたたまれているらしい。一方、真核生物の染色体は染色質からなり、DNAと5種類のヒストンタンパク質がDNAとほぼ等重量含まれている。また、そのほかにもさまざまな付随タンパク質が存在する。基本的な構成単位はヌクレオソームとよばれ、ポリヌクレオソームはヌクレアーゼ消化により、モノヌクレオソーム（200塩基対）とクロマトソーム（165塩基対）とヌクレオソームコア粒子（145塩基対）となる。図68参照（略）。
　ポリヌクレオソーム繊維は直径約10nmであるが、生理的イオン濃度では30nmのらせん構造をとる。その結果、DNAの長さは50分の1に短縮し、通常の間期の染色質の状態だと考えられる。さらに1つの軸に沿って0.3μmの幅のループが形成され、次に直径0.7μmの放射状のループに配列する。中期の染色質はこの状態であると考えられている。有糸分裂期の染色体で染色される横じま（バンド）は、より濃く染色されるループ構造の密な場所を示すと考えられ、多糸性染色体の横じまは、これらの密なループ構造が外側に増幅した結果である。染色質の何重もの折りたたみは、染色中心や染色小粒や挟動原体領域などの異質染色質の特徴である。染色体はさまざまな方法で異なる横じま模様に染め分けることができる。よく用いられるG（ギムザ）バンド法はヒトの核型に300～400の明暗の横じまをつくるが、これは染色体の凝縮の程度の違いを反映している。真核生物の染色体は、セントロメアの両側の2本の腕を、p（短腕）とq（長腕）とよぶ慣例になっている。目だつ横じま（バンド）によって、それぞれの染色体腕は細かく分けられ、それぞれの領域はさらに細かく分けられる。例えば、5p15.2は第5染色体の短腕（p）の領域1における第5バンドの第2副バンドを意味している（図68c、染色体地図作製：略）。』
染色体（せんしょくたい）⑫
『真核細胞の細胞分裂時に、染色質が凝縮して塩基性色素で染色されるひも状の構造。細胞分裂の前期から中期にかけての染色体は縦裂構造をとり、それぞれを染色分体という。核分裂が進行するにともない染色分体が両極に向かう。染色糸はタンパク質に巻きついたDNAの糸が幾重にも折りたたまれた構造で、折りたたみの度合いが最大になった状態が染色体である。』
全比表面積（total specific surface area）③
『粉体のすべての比表面積のこと。粉体の全表面積は粒子の外部表面による外部表面積と、粒子内の裂け目や細孔壁による内部表面積の2種類の表面積の和と考えることができる。これら2種類の表面積が比較的明瞭に区別できる粉体もあるが、たとえば活性炭のように両者の差が判然としないこともある。なお、全比表面積を外部比表面積で割った値は‘roughness factor’とよばれ、この値が数千に及ぶ粉体もある。〔井川博行〕』

【そ】

ソイル・タクソノミー（soil taxonomy）③
『ここでは、1975年に出版された米国の公定土壌分類体系をさすが、普通名詞としては土壌分類学の意である。ソイル・タクソノミーが出版される前、約25年にわたって、米国では土壌分類法の改訂作業が続けられ、そのうち1960年に公にされた第7次試案は、広く世界の土壌分類に適用され、一応の最終案としてのソイル・タクソノミーの包括的性格を検証するのに役立った。もちろんソイル・タクソノミーといえども、今後さらに改訂が続けられねばならないことはいうまでもなく、すでに改訂案が具体的に提示されている。
　ソイル・タクソノミーは6つのカテゴリーよりなる多階層的分類体系である。いま、Iowa州Tama郡を標識地とし、かつてプレイリー土壌、あるいはブルニゼムとよばれ、トウモロコシ畑や牧草地として利用されているタマ微砂質壌土（Tama silt loam）の、新体系での位置づけと命名は表1のとおりである。この例のように最高のカテゴリーであるsoil orderの名の一部が、それより下位の土壌名にうけつがれ、個々の土壌の分類上の帰属を示す仕組みになっている。

表1
カテゴリー	土　壌　名
Order（目）	Mollisol
Suborder（亜目）	Udoll
Great group（大群）	Argiudoll
Subgroup（亜群）	Typic Argiudoll
Family（ファミリー）	Typic Argiudoll, fine-silty, mixed, mesic
Series（統）	Tama (silt loam)

Soil orderには表2の10のtaxaがある。表の右側には、それぞれにほぼ相当する旧分類名を示してある。soil orderのほとんどは、識別特徴となるような層位（特徴土層という）の有無によって示される土壌生成過程の総体を分類基準としている。特徴土層にはモリック層やアムブリック層のような表層土（epipedon）と、スポディック層、アルジリック層、オキシック層のような下層土の両方があり、たとえばモリック層をもつことが、Mollisolには必須であり、スポディック層はSpodosolを分けるのに不可欠である。

**表2　米国包括的分類体系の土壌目およびそれと関連する1938年分類体系の大土壌群**
エンティソル（Entisol）	沖積土壌、レゴソル、いくつかの寡腐植グライ土壌
ヴァーティソル（Vertisol）	グルムソル
インセプティソル（Inceptisol）	アンド土壌、酸性褐色土、いくつかの褐色森林土、寡腐植グライ土壌、腐植質グライ土壌
アリディソル（Aridisol）	砂漠土、赤色砂漠土、セローゼム、ソロンチャック、いくつかの褐色および赤褐色土壌、これらの土壌に付随するソロンチャック
モリソル（Mollisol）	栗色土、チェルノーゼム、ブルニゼム、レンジナ、いくつかの褐色土、褐色森林土、これらの土壌に付随する腐植質グライ土壌およびソロネッツ
スポドソル（Spodosol）	ポドゾル、褐色ポドドル性土壌、地下水ポドゾル
アルフィソル（Alfisol）	灰褐色ポドゾル性土壌、灰色林地土壌、非石灰質褐色土、退位チェルノーゼム、これらの土壌に付随するプラノソルと半泥炭土壌
アルティソル（Ultisol）	赤黄色ポドゾル性土壌、赤褐色ラテライト性土壌、これらの土壌に付随するプラノソル、および半泥炭土壌の一部
オキシソル（Oxisol）	ラテライト土壌、ラトソル
ヒストソル（Histosol）	泥炭土壌
出典：Soil Survey Staff, 1960

　この10 orderの下に47のsuborderがあるが、このカテゴリーにおける分類基準としては、過湿さを示す性質（斑紋、低彩度、グライ化）の有無、土壌水分レジーム、母材の特異性などが使われる。先の例におけるUdollはudが湿潤（humid）を意味するから、湿潤気候下にあるMollisolの意である。
　Great groupの数はおよそ230で、suborderを土壌層位の種類と配列、土壌の温度・水分レジーム、特殊な識別特徴（たとえばラテライト＝plinthiteの存在）を考慮して細分する。上の例のArgiudollは、下層に粘土集積層（argillic層）のあるUdollの意である。
　Subgroupには2つの種類があり、そのひとつはgreat groupの中心概念にあたるものであり、typicなる形容詞をgreat group名につけて示す。もう1種類は、そのgreat groupの中心概念からはずれていて、他の土壌や非土壌への移行過程にあると考えられるものであり、多数のsubgroupがありうる。上の例についていえば、Typic Argiudollは典型亜群であることを示している。しかし、もし多少過湿気味なものならAquic Argiudollとなるし、母岩が浅い所に出てくるものであればLithic Argiudollとなる。
　作物栽培との関連で最も重要なのはfamilyおよびseriesのカテゴリーである。Familyは、土壌の粒径組成、鉱物組成、温度レジームを形容詞としてsubgroupを修飾する。上例でfine-silty、mixed、mesicは細粒で微砂質材料から成り、鉱物組成には単一の鉱物の優越を示さず、年平均土壌温度が8～15℃の範囲にあることを示している。
　Series名はtype localityを示す地名でよばれ、これだけではどんな土か判断できない。しばしば表土の土性名と一緒にTama silt loamのようによばれる。Seriesは分類上の最低位のカテゴリーであり、同じseriesに属する土壌は、営農上重要な性質に至るまで、あらゆる特徴について均質であり、同じ管理法が適用できる。米国だけで、現在約12000のsoil seriesが識別されている。
　ソイル・タクソノミーの特徴のひとつは、上に見たようにその命名法にあり、ラテン語、ギリシャ語を主とする多くの造語要素の組合せによってまったく新しい命名を可能にしている。これは、もうひとつの特徴である、概念規定の厳密さ、定量的な分類基準の設定などとともに、従来の分類法や命名法にあった概念規定のあいまいさ、し意性を払しょくするのに役立っている。こういう性格のために、ソイル・タクソノミーは国際的な土壌分類の対比の手段として役立っており、あたかも、植物分類における学名のような役割をはたしている。
　ただしこれらの特徴は、命名に対するなじみのなさ、概念規定の煩雑さなど、この新分類体系に対するマイナス評価の原因ともなっている。
　わが国土壌の多くは、ソイル・タクソノミー方式の分類ではインセプティソル目に入る。主要なものは次のとおりである。
　山地の土壌では、表層の腐植層が薄いもの（＜25cm）はDystrochreptに、厚いものはHaplumbreptに分類される。
　畑地の土壌のうち、いわゆる鉱質酸性土壌は、やはりDystrochreptに、黒ぼく土壌はDystrandeptに入るものが多いと思われる。
　水田の土壌は大部分がHaplaqueptに分類されよう。
　ソイル・タクソノミーでは、粘土質土壌（粘土＞35％）について粘土鉱物クラスをファミリーレベルで分ける。単一鉱物種が重量で粘土画分の50％以上存在するときにはhalloysitic、kaolinitic、montmorillonitic、illitic、vermiculitic、chloriticなどその鉱物名を付して表し、卓越種が存在しないときにはmixedと表す。いま、年平均気温が14℃以上の西南日本に、ハロイサイトを卓越鉱物種として有する粘土質土壌があれば、ファミリーレベルでは、‘fine, halloysitic, thermic’という形容詞を亜群名の後に付することになる。Andepts亜目に入る黒ぼくなどの火山性土壌では、粒径クラスと鉱物クラスに代るものとして、火山起源物質の大きさや変質の程度に従い、cindery、ashy、medial、thixotropicなどのクラス名をつける。九州に出現するアロフェン質の黒ぼくなら、Typic Dystrandept, thixotropic, thermicのように表される。〔久馬一剛〕』
→Keys to Soil Taxonomy（Eighth Edition, 1998）

層荷電（layer charge）③
『層状珪酸塩鉱物の構造単位である2：1層は、通常、層内の陽イオン置換（一般に低い原子価のイオンが高い原子価のイオンを置換することによる）のために負の荷電を帯びており、層間に含まれる陽イオンなどによる正の荷電とバランスしている。この2：1層の負荷電を層荷電とよび、通常、X2～3（Si,Al）4O10(OH)2の組成当りの荷電の絶対値で表す。表に示すように、鉱物によって層荷電を異にしており、層荷電の大きさは鉱物の固有値のひとつで、その鉱物の結晶全体を結びつける力の強さを表すものとみることができる。層荷電が小さいと層間の陽イオンを保持する力が弱いので、陽イオン交換が起こりやすく、また、層間に水分子や有機物分子が入りやすいので、底面間隔が膨脹しやすい。しかし、これらの難易は、層荷電の原因になるイオン置換の起こる位置によっても異なり、2：1層の中心にある八面体陽イオンの置換（Mg²⁺→Al³⁺など）による場合と、外側に近い四面体陽イオンの置換（Al³⁺→Si⁴⁺）の場合とでは、層間に及ぶ力にかなりの差を生ずる。なお、1：1型の鉱物は、2：1型と異なり、1：1層内で電気的にバランスしており、層荷電は0である。〔白水晴雄〕

**2：1型鉱物の層荷電**
鉱　　物	層　荷　電
パイロフィライト、タルクスメクタイトバーミキュライト雲母脆雲母緑泥石	0 0.2～0.6 0.6～0.9 ～1 ～2 0.8～1.2

』

層間陽イオン（interlayer cation）③
『2：1型の層状珪酸塩鉱物の2：1層の層間に含まれる陽イオン。雲母ではアルカリイオンが2：1層の底面酸素に囲まれているが、バーミキュライトおよびスメクタイトではNa、Ca、Mgなどの交換性陽イオンが水分子に囲まれて層間に含まれ、緑泥石ではMg、Fe、Alなどの八面体陽イオンが層間の水酸化物シート中に入っている。いずれの場合も層間に正の荷電をもたらし、負の荷電をもった2：1層と電気的なバランスを保っている。〔白水晴雄〕』
藻菌類（phycomycetes）⑨
『古い分類ですべての下等な菌類をいう。類縁性の低い鞭毛菌類と接合菌類を含む。』
双子葉類（Dicotyledonae）⑨
『被子植物の2つの綱のうち、より大きい群。胚に2枚の葉（子葉）があること、通常は網状葉脈系で、中心柱が真正であること、花葉数が4あるいは5であることにより、単子葉類と区別される。花粉はたいてい三溝性（3つの溝または孔をもつ）であり、一般に維管束形成層の二次成長が見られる。約17万種あり、森林の多くの樹木、ジャガイモ、マメ、キャベツや、バラ、クレマチス、キンギョソウなどの観賞植物が含まれる。』
双子葉類（そうしようるい）⑫
『被子植物のうち、子葉が2枚とみなされる一群の植物をさす。子葉はしばしば栄養を貯蔵し、地上に展開し、または地中に残る。葉脈が網状、花部器官が4-5数性、幼根が発達して主根になるなどの点で単子葉類と区別される。双子葉植物ともいうが、被子植物のなかの群なので類を用いる。単子葉類の対語。』
相利共生（mutualism、symbiosis）⑪
『種間相互関係の一形態で、それによって双方の適応度がともに増加するもの。かつては定常的に共に生活することが双方にとって不可欠である場合に限定することが多かったが、最近ではアリとアカシアや送粉昆虫と虫媒花のように、必ずしも生活を共にしていないものの間にも相利共生を広く認める傾向がある。さらに、三者の生物間相互関係においてはじめて生じる間接作用を介しての相利共生が注目されつつある。symbiosisという語は、相利共生のうちでもとくに、地衣類を形成する菌類と藍藻類・緑藻類との間や、原生動物・刺胞動物・軟体動物などとその体組織の細胞内・細胞間に生息する藻類（褐虫藻Zooxanthellaなど）との間のような、代謝物質の授受などの緊密な生理的関係が成立している場合に限定して用いることもある。植物遺体を食べるシロアリとセルロースを消化する体内微生物との間に見られる消化共生はこれに近い形態のものといえる。なおmutualismの対語として、双方がいずれも不利益を蒙る場合をantibiosisということがあるが、この語もまた広義の寄生の意味でも用いられたり、抗生作用を意味したり、多義である。』
属（genus、複数はgenera）⑪
『生物分類のリンネ式階層分類体系において、科の次下位、種の上位におかれる基本的階級、あるいはその階級にあるタクソン。属の学名すなわち属名（genus name）は種名における二名式名の第1語にあたる。J.P. de トゥールヌフォール（1716）がはじめて分類上の概念を確立し、C. von リンネ（1737）もこれに従って形態に重点を置いて類似した種を集めた群とした。サクラ・マツ・カエデなどのような植物では一般的な区別はだいたい属にあたることが多いが、蚊・キツネ・シカなどの動物では数属にまたがることも少なくない。近年は多種を含む従来の属を一二の形質によって多くの属に分割する傾向が強い。例えばタデ属Polygonumをイタドリ属（Reynoutria）・ミズヒキ属（Antenoron）・サナエタデ属（Persicaria）などに分ける。種分類学上の群としては、交雑によって互いに連絡がある群すなわちコンパリウム（comparium）がほぼこれに一致する。』
属（ぞく）⑫
『生物分類の階級の一つで、種よりも上で、科よりも下に位置する。』
側根（lateral root）⑪
『主根に対して、側方に出る二次的な根。同じ側方器官ではあっても側枝と異なり、内生的に生じ、その起原となるのは内鞘のあたりの細胞である。（図：略）』
ソクスレー抽出（Soxhlet extraction）③
『図（略）のような装置によって行う抽出実験。試料は円筒ろ紙にいれて抽出器中に置き、フラスコに水をいれて加熱する。蒸発した水は冷却器で凝結して試料上に滴下され、その水が一定量に達するとサイフォンを経てフラスコにもどる。このようにして試料は間欠的に水に浸され、その際抽出された成分はフラスコ中に濃縮される。本来脂肪抽出のための実験であるが、鉱物の人工的な風化実験にも利用される。〔長沢敬之助〕』
素反応（elementary reaction）①
『化学反応において分子、遊離基、原子、イオンに関する結合の変化が微視的な1つの過程で表わされる場合をいう。化学反応式で示される反応がそのまま素反応として進行する単純反応（simple reaction）の例はきわめて少なく、多くの化学反応はいくつかの素反応を組み合わせた連続反応、並発反応、連鎖反応など複合反応となる。素反応の過程および速度は、実験的には複合反応の反応機構の解析から推定されるが、気相素反応は分子線を利用した反応（分子線反応）の直接の測定によってもとめられる場合がある。理論的には衝突説および遷移状態理論によって解析されてきた。また素反応は分子動力学の主な研究対象となっている。』
素反応（elementary reaction、elementary process）⑩
『1段階の反応で完結する反応。単純反応のこと。一般に、化学反応式で表される化学反応は1段階の反応で完結するものではない。たとえば、反応H2＋Br2→2HBｒは、次の各反応の総合結果を表したものである。
　　　Br2　⇔　2Br
　　　Br＋H2　→　HBｒ＋H
　　　H＋Br2　→　HBｒ＋Br
　　　H＋HBｒ　→　H2＋Br
一方、（1）～（4）の各反応はそれぞれ1段階の反応で完結する反応であり、それ以上分解できない単位の反応である。この意味でこれらの各反応を素反応という。これに対し、H2＋Br2→2HBｒの反応のように、複数の素反応から成る反応を複合反応という。化学反応式で表されている化学変化が複合反応である場合、複合反応を構成している素反応群を明らかにすること、すなわち、反応経路を解明することは、反応速度論の重要な目的の一つである。また、素反応が進行する状況の詳細を解明するために実験的には交差分子線などの実験手段が用いられる。一方、理論的に素反応の速度を計算により決めようとする試みもあり、代表的なものに遷移状態法理論（活性錯体理論）がある。』

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